Этот корень сравнивают с «осенним женьшенем», в сезон он очень дешев, помогает выводить токсины из печени и контролирует уровень сахара в крови.

GĐXH – С августа по октябрь – главный сезон этого клубня, известного как «осенний женьшень». Он способствует детоксикации печени, регулирует уровень сахара в крови и является хорошим выбором для диабетиков.

В это время белая редька особенно вкусна.

Согласно исследованию, проведённому корреспондентом на традиционных и онлайн-рынках, цена на белую редиску в настоящее время составляет от 22 000 до 25 000 донгов, в зависимости от местоположения. Продавец овощей на рынке Зыонг Ной, г-жа Нгуен Ту, рассказала, что существует два распространённых вида редиса: белая редька, или сахарная редька, которую собирают осенью и зимой, и красная редька, которую обычно можно купить весной и летом.

«Сейчас самый разгар сезона белой редьки. Белую редьку обычно собирают с августа по сентябрь, когда она достигает идеального размера и приобретает восхитительный сладкий вкус», — сказала г-жа Ту.

Редис — один из самых вкусных овощей осенью. Фотография сделана на овощном прилавке госпожи Ту. Фото: Ха Ми

Редьку называют «осенним женьшенем» из-за её многочисленных полезных для здоровья веществ. Фото: HM

На севере редис выращивают в больших количествах в районе Мэлинь, Донгань ( Ханой ). Здесь выращивают в основном корейские и японские сорта редиса. Это два вида белой редьки, отличающиеся крупным размером, красивым и привлекательным внешним видом. Сезон – август-октябрь, урожай обильный, цены могут быть стабильными или немного снижаться.

По словам практикующего врача Буй Дак Санга, в восточной медицине редис до сих пор считается «осенним женьшенем», обладающим множеством полезных для здоровья свойств, таких как увлажнение легких, снятие жара, выведение мокроты, улучшение пищеварения и укрепление иммунной системы.

Редис также известен как отличный продукт для детоксикации печени. Он содержит много витамина С, антиоксидантов, таких как катехин, пирогаллол, ванилиновая кислота и фенольные соединения, которые способствуют выведению шлаков из организма и защищают клетки от повреждений.

Диабетики очень хорошо едят редис.

Диабетикам стоит добавлять этот продукт в свой ежедневный рацион. Инсулин — это гормон поджелудочной железы, который участвует в усвоении глюкозы. Если у диабетиков не усваивается вырабатываемый организмом инсулин или он сам не вырабатывается, редис может стать решением. Редис богат клетчаткой, имеет низкий гликемический индекс и не повышает уровень сахара в крови после употребления. Это особенно полезно для диабетиков, которые часто едят продукты, богатые сахаром и крахмалом.

Как выбрать белую редьку – осенний женьшень

Чтобы выбрать вкусную белую редиску, г-жа Ту советует:

+ Обратите внимание на размер белой редьки: чтобы выбрать вкусную редиску, выбирайте редиску среднего размера, сладкую и хрустящую. Слишком крупная редька часто имеет пустоты внутри. Мелкая редька часто развивается очень коротко, не полностью разрастается, имеет острый вкус и не сладкая на вкус. Чем тяжелее редька, тем больше в ней влаги.

Выбирайте редис среднего размера, он вкуснее. Фото HM

+ Обратите внимание на листья редиса.

Листья редиса ещё зелёные, значит, редис недавно собрали и он ещё свежий. Если на редисе нет листьев или листья начинают желтеть, не стоит его выбирать, так как его часто собирали в течение длительного времени, и он легко может стать пустым или почернеть.

+ Обратите внимание на кожуру редиса.

Чем глаже и блестящее кожура редиса, тем лучше он развит, тем больше в нём воды и сладости. Кроме того, он может храниться дольше, не проявляя признаков порчи. Не стоит выбирать редьку со сморщенной или повреждённой кожурой.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-cu-vi-nhu-nhan-sam-mua-thu-vao-chinh-vu-gia-re-beo-giup-thai-doc-gan-kiem-soat-duong-huyet-172250821124820569.htm