Органическое и циклическое сельское хозяйство в дельте Меконга: начиная со здоровья почвы.

Органическое и циклическое сельское хозяйство является неизбежным направлением восстановления почвенной экосистемы в регионе дельты Меконга в условиях снижения плодородия и последствий изменения климата.

Избегайте расточительного использования ресурсов на ферме.

Регион дельты Меконга – крупнейший в стране район производства риса, морепродуктов и фруктов – сталкивается с серьезной проблемой: деградацией почвы. Длительное интенсивное земледелие, в значительной степени зависящее от химических удобрений и пестицидов, привело к истощению почвы, ее уплотнению, снижению уровня pH и серьезному ухудшению состояния почвенных экосистем. В этом контексте органическое и циклическое сельское хозяйство – это не просто тренды, а важнейшие условия для обеспечения долгосрочного существования фермеров и продовольственной безопасности в дельте.

В дельте Меконга все большее распространение получают модели циклического земледелия. Фото: Ле Хоанг Ву.

С научной точки зрения, доцент д-р Нгуен Хой Нгиа, заместитель заведующего кафедрой почвоведения сельскохозяйственного факультета (Университет Кан Тхо), считает, что суть циклического земледелия заключается не в чем-то совершенно новом, а скорее в продолжении и совершенствовании традиционных моделей с использованием современных научных и технических достижений.

По словам доктора Нгиа, фермеры в дельте Меконга ранее были знакомы с такими моделями, как «сад-пруд-животноводство» (VAC). Однако современное циклическое сельское хозяйство выходит за рамки простых комбинаций и представляет собой замкнутую систему, где каждый поток материалов и энергии используется в максимальной степени.

В замкнутой сельскохозяйственной системе важнейшим фактором является обеспечение того, чтобы ни один источник энергии не был потрачен впустую, включая первичные продукты, побочные продукты и отходы. Каждый компонент может быть преобразован для создания новой ценности, которая выше его первоначальной стоимости.

Доктор Нгиа проанализировал, что от соломы после сбора урожая, рисовой шелухи, стеблей и листьев растений до навоза и мочи животных — все это ценные ресурсы, если их правильно собирать, перерабатывать и возвращать в землю. Когда будет понята истинная природа циклической экономики, на ферме перестанут существовать «отходы», и останутся только неиспользованные ресурсы.

В дельте Меконга рисовую солому собирают и перерабатывают в органическое удобрение вместо сжигания, что способствует улучшению почвы и снижению выбросов парниковых газов. Фото: Ле Хоанг Ву.

Улучшайте почву, используя урожай с полей.

Оценивая влияние циклических моделей на почвенные экосистемы, доцент д-р Нгуен Хой Нгиа подчеркнула центральную роль органического вещества и почвенных микроорганизмов. Повторное использование сельскохозяйственных побочных продуктов помогает восполнить органический углерод — основу почвенной жизни.

Когда солома, навоз или побочные продукты компостируются, подвергаются биологической обработке, а затем вносятся обратно в почву, они не только обеспечивают питательные вещества, но и улучшают структуру почвы, повышают влаго- и удержание удобрений, а также создают благоприятную среду для процветания микроорганизмов.

Местные почвенные микроорганизмы — это «безмолвная армия», которая помогает преобразовывать питательные вещества, фиксировать азот, растворять нерастворимый фосфор и подавлять патогенные микроорганизмы. Восстановление почвенной экосистемы позволяет почве лучше саморегулироваться, снижая зависимость от химических удобрений и пестицидов.

По словам доцента доктора Нгуен Хой Нгиа, одним из наиболее очевидных преимуществ циклического земледелия является то, что оно помогает фермерам значительно сократить затраты на ресурсы. Используя доступные на ферме ресурсы, фермерам больше не нужно покупать столько химических удобрений или пестицидов, как раньше.

Доктор Нгиа дополнительно проанализировал данные, показавшие, что полезные микроорганизмы уже присутствуют на полях, где фермеры выращивают сельскохозяйственную продукцию. Они могут выступать в качестве биоудобрений, биопестицидов и даже средств борьбы с сорняками и вредителями.

Выращенная на здоровой почве сельскохозяйственная продукция не только снижает затраты, но и отличается более высоким качеством и более сбалансированным содержанием микроэлементов, что привлекает все большее внимание как на внутреннем, так и на международном рынках.

Почвенная микробиота восстанавливается за счет применения органических удобрений и биологических препаратов. Фото: Ле Хоанг Ву.

По словам доцента доктора Нгуен Хой Нгиа, менее заметная, но крайне важная проблема в современной сельскохозяйственной практике — это дефицит микроэлементов в обрабатываемой почве. Длительное чрезмерное использование химических удобрений приводит к вымыванию многих микроэлементов или затрудняет их усвоение.

Недостаток микроэлементов в почве приводит к дефициту этих элементов в сельскохозяйственной продукции. Длительное потребление такой продукции приводит к ослаблению иммунной системы и ухудшению общего состояния здоровья человека. Поэтому защита здоровья человека должна начинаться со здоровья почвы. Органическое и циклическое земледелие, основанное на разнообразной почвенной экосистеме, является фундаментальным решением этой проблемы.

Биотехнология — ключ к улучшению состояния деградированных почв с низким pH.

Доцент доктор Нгуен Кхой Нгиа считает, что для деградированных почв с низким pH в дельте Меконга биотехнологии и микроорганизмы играют решающую роль в улучшении почвы. pH почвы — это не просто химический индикатор, а фактор, определяющий большинство биохимических процессов в почве.

Низкий уровень pH активизирует вредные микроорганизмы и увеличивает доступность тяжелых металлов, представляя опасность для растений. И наоборот, оптимальный уровень pH создает благоприятные условия для процветания полезных микроорганизмов.

Использование микробных препаратов, биоорганических удобрений в сочетании с материалами для улучшения почвы, такими как известь, биоуголь или переработанные побочные продукты, поможет устойчиво повысить pH почвы без шока для почвенной экосистемы.

Используя имеющиеся на ферме ресурсы, фермеры могут значительно снизить производственные затраты. Фото: Ле Хоанг Ву.

По словам доцента доктора Нгуен Кхой Нгиа, циклическое сельское хозяйство — это не концепция далекого будущего, а путь, по которому дельта Меконга уже идет и должна продолжать идти, используя более систематический и научный подход. Когда почва здорова, растения здоровы, а экосистема сбалансирована, фермеры действительно получат выгоду в долгосрочной перспективе. Это основа для устойчивого развития сельского хозяйства в дельте Меконга, адаптации к изменению климата и удовлетворения потребностей рынка.

Начиная с мельчайших зерен почвы, органическое и циклическое земледелие открывает новый образ мышления, который помогает фермерам не просто выращивать урожай, но и беречь землю – источник всей непреходящей ценности для региона дельты Меконга.

Источник: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-nghiep-huu-co-tuan-hoan-o-dbscl-khoi-nguon-tu-suc-khoe-dat-d789391.html