Директор кооператива по строительству и общим сельскохозяйственным услугам Mu Cang Chai представляет продукцию из натурального цветочного меда.
>> Мёд Му Кан Чай, дар «матери-природы»
>> Разработка медовых продуктов с уникальными характеристиками Йен Бай
За более чем 6 лет реализации программа OCOP в Йенбае создала процветающую сельскохозяйственную среду. Многие местные деликатесы, изначально простые и небрендированные, теперь стали более качественными, приобрели более профессиональный дизайн и пользуются большим спросом у потребителей. На сегодняшний день 268 наименований продукции Йенбая сертифицированы OCOP, из которых 25 соответствуют стандартам 4 звезды, а 243 – 3 звезды.
Среди них лидирует продовольственная группа с 201 товаром, включая такие известные бренды, как чай Suoi Giang Shan Tuyet, рис Seng Cu, вермишель Gioi Phien, кислое мясо Mu Cang Chai. В группе трав представлено 21 товар, в частности, чай с корицей, эфирное масло корицы Van Yen и экстракт артишока. В группе напитков представлено 14 товаров, в группе изделий ручной работы и декора – 15 товаров, а в группе товаров для сельского туризма и торговли – 16 товаров.
Эти цифры не только отражают усилия правительства и народа, но и подтверждают устойчивую ценность продукции OCOP для развития сельской экономики. OCOP Yen Bai не ограничивается только увеличением объёмов производства, но также уделяет внимание повышению качества, совершенствованию производственных процессов, соблюдению стандартов гигиены и безопасности пищевых продуктов, отслеживанию происхождения и расширению каналов потребления.
Благодаря этому многие продукты стали доступны в супермаркетах, на платформах электронной коммерции и за рубежом. Чай Суойцзяншань Тует считается «зелёным золотом» Йенбая. Древние чайные деревья, которым сотни лет, растут в естественной среде на высоте более 1400 метров, впитывая в себя энергию неба и земли, создавая чайные почки белоснежной чистоты.
Благодаря программе OCOP этот продукт превратился из простого деликатеса в бренд премиум-класса, соответствующий экспортным стандартам Японии и Европы. Вермишель Gioi Phien славится своей естественной прочностью и хрусткостью без консервантов. До участия в программе OCOP этот продукт потреблялся преимущественно внутри страны и не имел четкого бренда. Благодаря поддержке программы производственные мощности усовершенствовали процессы, внедрили новые технологии, создали привлекательную упаковку и обеспечили соответствие стандартам безопасности пищевых продуктов. В настоящее время вермишель Gioi Phien представлена не только в отечественных супермаркетах, но и экспортируется за рубеж.
История Йен Бая в рамках проекта OCOP — это не только история простых сельскохозяйственных продуктов, но и воплощение интеллекта, страсти и местной идентичности. Каждый продукт, отмеченный звёздами, не только отличается качеством, но и хранит историю культуры, людей и земли, где он родился.
Несмотря на то, что раньше мёд Mu Cang Chai был ценным продуктом гор и лесов, он всё ещё сталкивался со множеством трудностей в расширении рынка. Благодаря программе OCOP этот продукт добился значительных успехов благодаря системным инвестициям и применению технологий строительно-хозяйственным кооперативом Mu Cang Chai (HTX) для повышения его качества.
Директор кооператива, г-н Нгуен Ван Тоан, отметил: «Натуральная продукция из цветочного мёда Mu Cang Chai получила сертификат регистрации географического указания от Ведомства по интеллектуальной собственности и соответствует стандартам VietGAP, а также трёхзвёздочным стандартам OCOP. Благодаря этому цена продажи стабилизировалась на уровне 350 000–400 000 донгов за литр, что почти вдвое превышает предыдущий уровень».
Несмотря на значительные успехи, достигнутые в рамках программы OCOP, впереди ещё много трудностей. Поддержание и повышение качества продукции в соответствии с международными стандартами требует долгосрочных инвестиций в технологии, человеческие ресурсы и модели управления. Некоторые предприятия и кооперативы по-прежнему сталкиваются с трудностями в расширении рынков и подключении к современным каналам сбыта. Кроме того, растущие требования потребителей к безопасности пищевых продуктов и прослеживаемости также оказывают значительное давление на продукцию OCOP.
Чтобы преодолеть эти трудности, местные органы власти провинции внедряют долгосрочные фундаментальные решения, такие как: внедрение технологий в производство для повышения качества продукции, обеспечение соответствия экспортным стандартам; содействие развитию торговли, объединение потребителей посредством ярмарок, платформ электронной коммерции и крупных сетей супермаркетов; развитие сельского туризма, связанного с OCOP, создание реальных впечатлений для туристов и содействие более эффективному продвижению продукции. Кроме того, строительство стендов для презентации продукции OCOP, развитие коммуникации и создание системного бренда также станут важными факторами, способствующими более широкому распространению продукции OCOP в Йенбай.
История OCOP — это не только история программы развития сельского хозяйства, но и путь к завоеванию рынка, укреплению бренда и повышению ценности местных продуктов. Благодаря поддержке правительства, бизнеса и населения, несомненно, в будущем продукция Yen Bai OCOP не только прочно укрепится на внутреннем рынке, но и расширит своё присутствие на мировой сельскохозяйственной карте.
Комментарий (0)