Развитие зеленого земледелия в районе Майчау

Зелёная рыба-плотина, выловленная в районе Майчау и считающаяся «рыбой для короля», на протяжении многих лет укрепляет свои позиции на рынке благодаря своему восхитительному и привлекательному вкусу при переработке в блюда, которые включены в меню многих ресторанов и пользуются спросом у торговцев. С тех пор жители многих коммун района поддерживают и расширяют площадь рыбоводных прудов, постепенно увеличивая доход, создавая рабочие места для людей и превращая их в мощный местный продукт.

Модель разведения рыбы на зеленых плотинах, применяемая фермерами в деревне Нге, коммуне Ван Май (Май Чау), обеспечивает высокую экономическую эффективность и устойчивое развитие.

Один из людей с большими прудами для разведения рыбы и многолетним опытом, г-н Кха Ван Нхи, деревня Нге, коммуна Ван Май, сказал: «Моя семья выращивает зеленую рыбу-плотину уже почти 15 лет, в настоящее время у него есть 700 м2 прудов, в которых выращивают зеленую рыбу-плотину для продажи. Эта порода рыб хорошо адаптируется к окружающей среде, поэтому она растет и развивается активно, и не получила никаких существенных повреждений с момента ее выращивания. Благодаря многолетнему опыту в разведении рыбы, регулярному уходу и мониторингу рыба всегда здорова, торговцы часто делают заказы заранее, а выход продукции стабилен. Моя семья выращивает 4 пруда, продает раз в 3 года, в среднем каждая рыба весит 1,5–2 кг, продажная цена 230–250 000 донгов/кг в зависимости от веса. Есть пруд, в котором я выращиваю рыбу в течение 4–5 лет, прежде чем продать, продажная цена 300 000 донгов/кг. В среднем каждый год модель рыбоводства приносит семье доход в размере 80–100 миллионов донгов».

Благодаря своей экономической ценности и эффективности профессия по разведению зеленой рыбы на плотинах в Майчау получила сильное развитие в коммунах Ванмай, Майхич, Майха и т. д. с общей площадью поверхности прудов около 35 гектаров; Небольшие домохозяйства имеют пруд площадью от 100 до 200 м2, крупные домохозяйства имеют пруд площадью от 500 до 1000 м2. Общей чертой коммун является наличие множества подземных ручьев, вытекающих из скалистых расщелин, прохладных и свежих, что создает благоприятные условия для роста и развития зеленых ласточек. Желая приблизить продукцию к потребителям внутри и за пределами района, Народный комитет района Майтяу выделил ресурсы и скоординировал действия с Центром прикладной и научной информации при Департаменте науки и технологий для успешного создания знака защиты интеллектуальной собственности; Создать, управлять и развивать сертификационный знак «Mai Chau Green Dam Fish». Тем самым продолжая укреплять бренд и позиции зеленой скумбрии на рынке.

Чтобы воспроизвести эту модель, необходимо спроектировать разумный пруд для разведения рыбы, чтобы рыба могла хорошо расти и развиваться. Поскольку голубой марлин — холодноводная рыба, привыкшая жить в естественной среде, чистой воде, его нельзя выращивать в стоячих прудах, поток воды должен постоянно циркулировать, поэтому необходимо правильно спроектировать забор и сброс воды. В районе протекает прохладная река Сиа, протекающая через множество коммун, а также ручьи и ручьи, стекающие с гор. Стабильное и чистое течение является благоприятным условием для развития зеленых ласточек. Рыба устойчива к болезням и суровым погодным условиям, особенно к холодному климату скалистых гор Майчау, поэтому пригодна для разведения, если в местности имеются схожие природные условия.

Продукция из зеленой скумбрии, поставляемая на рынок, пользуется большим спросом. Многие посетители отметили, что мясо рыбы хорошего качества, имеет насыщенный, восхитительный вкус, и хотя это прудовая рыба, мясо такое же плотное, как у дикой рыбы. Основными характеристиками зеленой скумбрии являются медленный рост и плотное мясо; Чем дольше выращивается мясо, тем оно слаще и выше цена. Некоторые домохозяйства выращивают рыбу в течение 5 лет, прежде чем продать ее. Рыба крупная, весом от 3,5 до 5 кг, по цене более 350 000 донгов за кг, объемы производства стабильны, а рестораны и отели заказывают всю ее продукцию.

Чтобы сохранить качество и повысить ценность продукции из зеленой рыбы, а также сохранить и расширить территорию, местные власти района сосредоточились на превращении ее в ключевой товарный продукт, увеличивающий доходы населения. Чтобы поддержать домохозяйства в развитии производства, местные органы власти внедрили множество программ кредитования, открыли учебные классы, организовали ознакомительные поездки и поделились с людьми опытом выращивания зеленых ласточек. А затем эффективно воспроизвести модель, найти стабильный рынок и сделать зеленую плотину популярным местным деликатесом.

Хоанг Ань

Источник: https://baohoabinh.com.vn/12/201422/Phat-trien-nuoi-ca-dam-xanh-o-huyen-Mai-Chau.htm