Жареный ипомея с чесноком — лучший гарнир в Юго-Восточной Азии.

Блюдо из жареной ипомеи с чесноком только что вошло в список «лучших гарниров в Юго-Восточной Азии» по версии всемирного кулинарного сайта Taste Atlas.

Жареный ипомея с чесноком занимает 7-е место в списке лучших гарниров в Юго-Восточной Азии.

Один известный кулинарный сайт описывает ипомею, жареную с чесноком, как «традиционное вьетнамское блюдо», и она особенно подходит для туристов-вегетарианцев.

Ингредиенты для жареной ипомеи с чесноком: ипомея, чеснок, растительное масло, соль, сахар и рыбный соус. «Ипомея бланшируется, затем обжаривается с чесноком, солью и сахаром. Рыбный соус добавляется в конце приготовления», — отмечает Taste Atlas . Блюдо подается практически сразу после приготовления и считается «отличным гарниром к белому рису».

В рейтинге лучших гарниров в Юго-Восточной Азии обжаренный на воде шпинат с чесноком занял 7-е место с оценкой 4,3/5 звезд.

Также в этом списке есть вьетнамские креветки в кисло- сладком соусе, жареные палочки из теста и сырые овощи.

Taste Atlas (штаб-квартира находится в Загребе, Хорватия), основанный в 2015 году, известен как карта, объединяющая традиционные блюда со всего мира.

По словам Матии Бабич, основателя Taste Atlas , рейтинги продуктов питания и напитков составляются на основе мнений и отзывов экспертов и ресторанных критиков, что гарантирует надежность наград.

Известно, что не только во Вьетнаме, обжаренный на воде шпинат с чесноком стал очень популярным блюдом в некоторых странах Азии, таких как Таиланд, Тайвань (Китай) и Малайзия. Несмотря на то, что в нём используются только привычные ингредиенты, это блюдо по-прежнему любимо многими.

Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/rau-muong-xao-toi-la-mon-an-kem-ngon-nhat-dong-nam-a-d416880.html