Как выбрать спаржу
Спаржа обычно известна в 3 видах: зеленая, фиолетовая и белая. Пищевая ценность каждого вида спаржи почти одинакова, но каждый вид имеет свой собственный уникальный вкус, в зависимости от вкуса и предпочтений в еде каждого человека.
Однако во Вьетнаме зеленая спаржа пользуется наибольшей популярностью и многие используют ее для переработки.
Если вы хотите сэкономить время, вы можете выбрать тонкую спаржу. Однако с точки зрения вкуса и тонкая, и толстая спаржа восхитительны. Помните, что выбирать нужно свежую, зеленую, упругую спаржу, а не мягкую или обесцвеченную.
Для толстой спаржи перед приготовлением следует снять жесткую внешнюю оболочку. При приготовлении салатов или жаркого выбирайте тонкую спаржу для более легкой готовки.
Как правильно приготовить спаржу?
Промойте спаржу под проточной водой.
Спаржу выращивают в песке, поэтому в щелях и уголках все равно останется песок.
При приготовлении блюд из спаржи самое важное — правильная подготовка, чтобы не потерять полезные вещества.
Оставьте спаржу на некоторое время под проточной водой. Если на кончиках стеблей спрятан песок, возьмите миску с холодной водой и окуните в нее спаржу, пока весь песок не исчезнет.
Отрежьте стебель.
Стебель спаржи обычно жесткий и невкусный, поэтому при переработке следует отрезать старый стебель и выбросить его. Если вы хотите использовать его долгое время, высушите его и бережно храните.
Спаржа — это еда, происходящая из Европы, содержащая множество питательных веществ для организма, таких как железо, цинк, кальций... и витамины, такие как A, C, K. Все это полезные и важные питательные вещества, помогающие укрепить иммунную систему. Однако эти витамины и питательные вещества часто растворяются в воде или испаряются при длительной варке при высоких температурах.
Хранить спаржу в холодильнике.
Хранение спаржи в холодильнике — метод, который часто используют женщины. Вам нужно выбрать подходящую стеклянную банку, затем добавить достаточно воды, чтобы покрыть корни спаржи. Затем положите спаржу в банку, затем с помощью веревки свяжите пучок спаржи, но не завязывайте ее слишком туго, просто завяжите ее свободно, чтобы спаржа оставалась в вертикальном положении.
Вам нужно выбрать подходящую стеклянную банку, затем налить в нее столько воды, чтобы она покрыла корни бамбуковых побегов.
Затем накройте кончик спаржи чистым пластиковым пакетом, чтобы она не впитывала запахи других продуктов.
При таком способе консервации спаржа останется свежей около 1 недели. Когда вам понадобится ее использовать, просто достаньте ее и используйте метод приготовления спаржи, как указано в инструкции, чтобы приготовить вкусные блюда для своей семьи.
Используйте бумажные полотенца для хранения спаржи.
Использование бумажных полотенец для сохранения спаржи — простой способ обеспечить свежесть спаржи. Когда вы покупаете спаржу, замочите ее в холодной воде примерно на 5 минут. Затем высушите почки спаржи.
Затем, используя чистую бумажную салфетку или влагонепроницаемую бумагу, плотно оберните основание побегов бамбука, затем поместите их в пенопластовый пакет и крепко завяжите его. Затем вы помещаете связку побегов бамбука в холодильник, чтобы сохранить их.
Консервирование спаржи путем заморозки
Замороженную спаржу можно хранить долгое время. Подготовьте спаржу, как указано выше, затем с помощью ножа или ножниц отрежьте основание и нарежьте спаржу на кусочки длиной около 2-3 пальцев. Затем бланшируйте спаржу в кипящей воде в течение примерно 30 секунд.
Спаржа хранится долгое время в замороженном виде.
После бланширования положите спаржу в миску с ледяной водой примерно на 5 минут, затем выньте и слейте воду. Наконец, вы разложите спаржу в коробке и положите ее в морозилку примерно на 1 час. Это самый долгий способ сохранить спаржу.
Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/so-che-mang-tay-theo-cach-nay-dam-bao-che-bien-cach-nao-cung-ngon-17225061217520485.htm
Комментарий (0)