Днем 9 мая в парке Си Дейзи (город Куа Ло) состоялся конкурс «Хороший повар — в честь кухни Куа Ло» 2024 года, организованный Федерацией труда города совместно с Народным комитетом, Союзом женщин и Ассоциацией фермеров города.
Конкурс был организован при поддержке местных предприятий сферы услуг, координации деятельности агентств, департаментов, отделений, организаций и профсоюзов от города до низового уровня и при поддержке спонсорских подразделений.
Выступая на церемонии открытия конкурса, г-жа Фунг Тхи Хан, президент Федерации труда города Кыало, сказала, что конкурс является мероприятием, посвященным важным событиям в стране, 134-й годовщине со дня рождения президента Хо Ши Мина (19 мая 1890 г. - 19 мая 2024 г.) и 30-й годовщине основания города Кыало (29 августа 1994 г. - 29 августа 2024 г.).
В этом году в конкурсе под девизом «Хороший повар — в честь кухни Куа Ло» принимают участие 19 команд, в число которых входят члены профсоюзов, члены женских профсоюзов, члены фермерских профсоюзов, а также работники отелей и ресторанов города.
Целью конкурса является чествование профессии шеф-повара, подтверждение роли шеф-поваров в представлении красоты кухни Куа Ло и кухни Нге Ан отечественным и иностранным туристам, а также содействие развитию туризма в прибрежном городе Куа Ло.
В то же время это также возможность для подразделений обмениваться знаниями, учиться и приобретать опыт, тем самым помогая командам демонстрировать девиз «Уверенный, проактивный, креативный, позитивный» в обслуживании клиентов и развитии бизнеса.
Соответственно, команды соревнуются в двух номинациях: кулинария и презентация. В кулинарном разделе каждая команда выбирает тему, придумывает и готовит 2 блюда для конкурса, из которых как минимум 1 блюдо — морепродукты Куа Ло; Продолжительность выступления — не более 5 минут.
По 100-балльной шкале судьи оценивали процесс, навыки обработки, эстетический вид, вкусовые качества, креативность и пригодность для продвижения кухни Куа Ло команд. Многие жители города пришли поболеть за участников конкурса.
По итогам конкурса Оргкомитет присудил командам-участницам 2 первых, 2 вторых, 3 третьих, 12 поощрительных и 6 дополнительных призов. Специальные блюда, представленные на конкурсе, будут использованы в целях популяризации туризма в Куа Ло в будущем.
Источник
Комментарий (0)