Почему, когда вы едите огурец, нужно тереть оба его конца?

1. Почему, когда вы едите огурцы, их нужно тереть с обоих концов?

• А

  Выведение токсинов

• Б

  Увеличить сладость дыни

• С

  Удалить горькую смолу

  По словам доцента доктора Нгуен Зуй Тхинь, бывшего сотрудника Института биотехнологии и продуктов питания Ханойского университета науки и технологий, горькие огурцы появляются не из-за остатков химических веществ, а являются защитным механизмом огурцов от насекомых. Это горькая смола, обычно содержащаяся в головке и хвостике огурцов. Эта смола называется кукурбитацин и выделяется в небольших дозах, поэтому не представляет опасности. Перед употреблением в пищу нужно просто отрезать головку и хвостик, а затем аккуратно потереть их круговыми движениями, чтобы удалить смолу. Если огурец горчит целиком, его следует выбросить.

2. Какие продукты нельзя употреблять с огурцами?

• А

  Говядина, курица

• Б

  Фрукты, богатые витамином С

  По словам доктора Ха Ву Тхань из отделения эндоскопии и функционального обследования больницы «К» (Ханой), не следует употреблять огурцы с фруктами, богатыми витамином С, такими как помидоры и цитрусовые, поскольку содержащиеся в огурцах ферменты снижают усвоение витамина С из этих продуктов. Не ешьте вялые или горькие огурцы, поскольку эти токсины могут вызвать отравление организма.
  Не стоит есть слишком много огурцов, так как это вызывает вздутие живота и расстройство желудка. Людям с заболеваниями почек следует ограничить употребление огурцов, поскольку избыток калия негативно влияет на почки и сердечно-сосудистую систему.

• С

  Виды креветок, рыбы, морепродуктов

3. Какой процент воды содержится в огурце?

• А

  80%

• Б

  85%

• С

  90%

• Д

  95%

  По словам доктора Ха Ву Тхань, огурец — популярный фрукт во многих странах мира . Огурец на 95% состоит из воды. Это источник питательных веществ, которые способствуют детоксикации организма, охлаждают, особенно в жаркую погоду, уменьшают симптомы изжоги и восстанавливают зрение. Огурец можно прикладывать к глазам, чтобы уменьшить мешки под глазами, улучшить состояние глаз и уменьшить сухость. Огурец — один из главных продуктов в меню для похудения.

Нху Лоан

Источник: https://vtcnews.vn/tai-sao-khi-an-dua-chuot-phai-cha-xat-2-dau-ar906634.html