Октябрь

Октябрь, с его сухой и свежей погодой, — это самый большой урожай риса в году для фермеров. Октябрь — это месяц, когда мы с родителями ходим в поля собирать рис. Родители собирают урожай, а мы ловим комаров.

О, как же я скучаю по этим пухлым зелёным кузнечикам! Но эти похожие на древесину кузнечики с сухими, соломенно-жёлтыми, серебристо-белыми крыльями были ещё и невероятно толстыми и круглыми. Когда срезали последнюю стерню на рисовом поле, не оставив места, где можно было бы спрятаться, они отчаянно и с трудом извивали свои громоздкие тела, пытаясь найти укрытие, но их усилия были тщетны. Интересно, чем они питались, когда рис на поле был таким сухим, с увядшими зёрнами и листьями, а они всё ещё были такими пухлыми?

Я помню октябрь, потому что в двадцать лет я занимался сбором риса, выполняя все эти работы во время жатвы. Серп был вдвое больше обычного серпа. Его изогнутая форма расширялась, как клюв аиста. Когда рисовые стебли срезали и укладывали рядами на сухом, потрескавшемся поле, жнецы начинали свою работу. Левой рукой они отодвигали стебли риса, правой держали серп, собирая рис в пучок, прижимая его к левой ноге. Затем серп резко опускался вниз, и быстрым движением пучок риса аккуратно оказывался в их руках. Три жнеца делали большой пучок.

В октябре левые ноги рисоуборщиков были совершенно безволосыми от трения о рисовые стебли, шерсть выпадала полностью. Моя кожа была тонкой, ноги натертыми, ярко-красными, а лодыжки — как у бойцового петуха. Я никогда не забуду те дни работы рисоуборщиком. В двадцать лет я приходил домой с ноющей спиной и всю ночь пролежал в постели, прежде чем мне становилось лучше. В октябре, после дня в поле, по вечерам, в каждом доме рис выкладывали кругом перед двором и, стоя внутри, вели четырех буйволов молотить рис. Чтобы взять буйвола для молотьбы риса, нужно было попросить его взаймы накануне. Детям, таким как я, поручали дежурить, держа в руках корзину, покрытую соломой, готовую собирать навоз. После дня еды и питья буйволы часто вставали и испражнялись, когда им это было нужно. Нужно было быстро схватить корзину, чтобы собрать навоз, чтобы он не упал на рис.

Молотьба риса в лунные ночи доставляла еще больше удовольствия. Если это был первый день месяца, им приходилось зажигать три гирлянды ламп, висящие перед дверью, чтобы использовать тусклый свет для направления буйволов, а затем молотить солому. К счастью, октябрьский урожай риса был не так подвержен дождям, как майский. После молотьбы риса на следующий день мама и моя сестра должны были сгребать и убирать весь мусор, оставляя во дворе только рисовые зерна. Еще несколько дней рис сушили на солнце, пока зерна не становились хрустящими. Затем солому складывали в кучу, а рис хранили в зернохранилище. Процесс казался простым, но однажды я услышала, как мама жаловалась, что собранный рис пострадал от западного ветра, зерна сломались, и рис стал невкусным. В то время я не понимала, почему, что это был за ветер и когда он дул. Есть некоторые аспекты фермерской жизни, которые я до сих пор не понимаю.

В октябре, через месяц после сбора урожая, начинается вспашка. Почву вспахивают и оставляют сохнуть под сухим солнцем примерно на месяц, пока вода не испарится, оставляя землю иссушенной. В это время каждое домохозяйство готовится к Лунному Новому году. После новогодних торжеств в поля приносят воду. Когда почва высыхает, вода разрыхляет ее по мере своего течения. Всего нескольких боронований достаточно, чтобы размягчить почву, вместе с хорошо перепревшим навозом и зеленым удобрением, разбросанным по полю перед добавлением воды. В октябре, иногда после сбора урожая, несколько домохозяйств быстро вспахивали и делали борозды для нескольких участков с короткоплодным сладким картофелем, как для получения зеленых овощей, так и для получения дополнительных клубней и повышения плодородия почвы. Однако в те времена этим занимались немногие домохозяйства по неизвестным причинам, но, возможно, потому что фермеры были менее инициативны.

В моем родном городе, Бан Нгоай, урожай риса собирают два раза в год. Однако весенний урожай риса короткий, и уборку часто приходится проводить в спешке из-за дождей, иначе поля становятся грязными и заболоченными, и сбор урожая лишается той радости, которая сопровождает летний. Для меня воспоминания о родном городе означают воспоминания об октябре, воспоминания о сезоне сбора урожая и предвкушение самого радостного традиционного праздника Тет (Лунный Новый год) с его традиционными клейкими рисовыми лепешками!

Источник: https://daidoanket.vn/thang-muoi-10294433.html