октябрь

Октябрь — сухой месяц, который приносит фермерам самый большой урожай риса в году. Октябрь — это месяц, когда я иду за родителями на поля собирать рис. Родители собирают урожай, я ловлю рыбу.

О, я так скучаю по толстым зеленым колпицам, но деревянная колпица с крыльями цвета соломы, серебристо-белая, тоже толстая и круглая. Когда последняя стерня на поле была скошена, не оставив места, где можно было бы спрятаться, они зашарили своими тяжелыми телами в поисках места, где можно было бы спрятаться, но их усилия были тщетны. Интересно, что они едят, когда рис на полях сухой, стебли сухие, листья сухие, но они все равно такие толстые?

Я помню октябрь, потому что я собирал рис и делал все эти вещи во время сезона сбора урожая, когда мне было двадцать с небольшим. Срезной серп вдвое больше режущего серпа. Изгиб кольца широко раскрывается, словно клюв птицы Джанг. Когда рис нарезан на куски и разложен на сухом поле, резчики приступают к работе. Левая рука поднимает горку риса, правая рука держит серп, рис собирают в пучок и прижимают к левой ноге. В этот момент серп опускается вниз, резко поднимается вверх, и рис оказывается в руке. Каждые три руки могут срубить большую кучу.

В октябре на левых ногах у сборщиков риса не осталось волос из-за трения о стерню, волосы на ногах были полностью вырваны. Мои ноги тонкие, кожа на них все еще натерта и красна, а лодыжки похожи на бойцовых петухов. Не могу забыть те дни, когда я был резчиком риса. В возрасте двадцати лет я вернулся домой с болями в спине и хрящах. Я пролежал там всю ночь и почувствовал себя лучше только под утро. В октябре, после дня, проведенного в поле, вечером каждая семья обычно раскладывает рис по кругу на переднем дворе, а затем встает внутри и ведет четырех буйволов топтать рис. Если вы хотите, чтобы буйвол топтал рис, вам придется одолжить его накануне. Детям, таким как я, поручили нести дежурство, держа в руках корзину, покрытую соломой, и готовясь собирать фекалии. После дня, когда вы ели и пили вволю, топтали рис и буйволов или невинно стояли и какали, когда почувствовали необходимость в туалет. Корзину нужно нести быстро, чтобы навоз не попал на рис.

Топтать рис в лунные ночи по-прежнему весело. Если это первый день месяца, необходимо зажечь трехнитевую лампу, висящую перед дверью, чтобы тусклый свет управлял буйволами, а затем начать щипать солому. К счастью, урожай риса в октябре не так подвержен дождям, как урожай риса в мае. На следующий день после сбора урожая риса мать и сестра должны были сгрести и собрать весь мусор, оставив во дворе только рисовые зерна. Нужно просушить на солнце еще несколько дней, при раскусывании семена хрустят, и блюдо готово. Это когда солома свалена в кучу, а рис находится в амбаре. Процесс кажется простым, но однажды я услышала, как мама жалуется, что этот урожай был подвержен западному ветру, рис вздулся, многие зерна были сломаны, и рис был невкусным. В то время я не понимал, почему это так, какой западный ветер дует в какое время. Есть некоторые аспекты фермерского опыта, которые я до сих пор не понимаю.

В октябре, через месяц после сбора урожая, начинается вспашка, почва переворачивается и оставляется сушиться на жарком солнце примерно на месяц, пока вода из почвы не испарится и почва не высохнет. В это время каждая семья готовится к Лунному Новому году. После Тет вода собирается в поле. Когда почва сухая, туда, куда попадает вода, она рассыпается. Достаточно нескольких борон, и мягкая почва и компостированное зеленое удобрение разбрасываются по поверхности поля перед поливом. В октябре, иногда после сбора урожая, некоторые семьи используют это время, чтобы вспахать землю, сделать гребни и быстро посадить несколько акров сладкого картофеля с коротким сроком созревания, чтобы употреблять его в пищу в качестве зеленых овощей, а также получить больше клубней и улучшить цвет почвы. Однако в то время лишь немногие домохозяйства делали это по неизвестным причинам, возможно, потому, что фермеры в то время были не слишком активны.

Мой родной город — Бан Нгоай, где ежегодно собирают два урожая риса. Однако краткосрочный зимне-весенний урожай риса, который часто приходится собирать под дождем, а поля покрыты грязью, не оставляет тех же волнующих ощущений, как сбор летне-осеннего урожая риса. Для меня вспоминать свой родной город означает скучать по октябрю, скучать по сезону сбора урожая и ждать самого радостного традиционного праздника баньчунг в году!

Источник: https://daidoanket.vn/thang-muoi-10294433.html