Еще четыре школы в городе Тху Дук прекратили предоставлять питание

Хошимин Четыре школы в городе Тху Дук временно приостановили предоставление питания после того, как родители в начальной школе Фу Ху обнаружили испорченную курицу у поставщика продуктов питания.

Утром 28 октября г-жа Нгуен Тхи Тху Хиен, заместитель начальника Департамента образования и профессиональной подготовки города Тху Дук, сообщила, что четыре школы прекратили предоставлять питание по системе пансион с 30 октября, в том числе начальная школа Труонг Тхань, средняя школа Труонг Тхань, начальная школа Фуок Тхань и начальная школа Лонг Тхань Ми. Все четыре школы используют промышленные обеды, предоставленные компанией, расположенной в районе Лонг Тхань Ми города Тху Дук.

По словам г-жи Хиен, прежде чем принять решение о временной приостановке питания в интернате, школы консультировались с родителями. Пока родители ищут нового поставщика питания, они могут забрать своих детей в полдень или разрешить ученикам приносить обеды в школу. По оценкам, пострадало около 4000 студентов.

Утром 25 октября родители обнаружили испорченную, гнилую курицу в морозильнике поставщика продуктов питания. Фото: предоставлено родителями — Утром 25 октября родители обнаружили испорченную, гнилую курицу в морозильнике поставщика продуктов питания. Фото: *предоставлено родителями*

Этот шаг был предпринят после того, как 25 октября родители учеников начальной школы Фу Ху обнаружили в морозильнике вышеупомянутого поставщика продуктов питания гнилое черное куриное мясо и кости. В отделе специй и сухих продуктов также есть несколько банок соуса чили с открытыми крышками, неприятным запахом и неизвестным сроком годности.

Поставщик продуктов питания объяснил, что куриное мясо и кости являются отходами после переработки и не должны использоваться для приготовления пищи для студентов. Однако родители считают, что хранение испорченного куриного мяса и костей вместе с другими продуктами питания недопустимо и небезопасно с точки зрения гигиены питания.

Начальная школа Фу Хуу и родители встретились и договорились приостановить действие договора на поставку питания с этим подразделением, временно прекратив организацию питания по программе пансиона с 26 октября до тех пор, пока не будет найден другой партнер.

С начала учебного года качество питания учащихся в школах стало объектом внимания родителей. В городе Хошимин родители детского сада Phuoc Long B (город Тху Дук) пожаловались на то, что школа закупает дорогую еду, и выразили беспокойство по поводу порций своих детей. В Ханое среднюю школу Йен Нгиа обвинили в скудном обеспечении обедами, а многие ученики начальной школы Тхань Конг Б заразились кишечными бактериями после обеда.

В настоящее время организация школьных столовых осуществляется в соответствии с нормативными актами Министерства образования и науки, Министерства здравоохранения , а также местных управлений и филиалов. В зависимости от условий школы могут организовать собственную кухню или нанять стороннюю организацию общественного питания для доставки еды.

В частности, кухонная зона полупансиона должна быть организована по одностороннему принципу, при котором отдельно выделяются 3 зоны: приема, приготовления пищи, обработки пищи и приготовления пищи. Продукты питания и ингредиенты должны иметь сертификаты безопасности пищевых продуктов и гигиены, а также проходить проверку на качество, свежесть и температуру. Образцы приготовленной пищи необходимо хранить на кухне в течение 24 часов, чтобы помочь отследить причину в случае возникновения инцидента.

В случае аутсорсинга подрядные организации должны иметь сертификат безопасности пищевых продуктов, чтобы предоставлять питание студентам. Транспортировка продуктов питания и хранение образцов контролируются так же, как и приготовление пищи в школах.

Ле Нгуен

Ссылка на источник