12 июня представители больницы Чо Рей заявили, что при поступлении на прошлой неделе мужчина и его 17-летняя дочь находились в состоянии острой печеночной недостаточности с крайне высоким уровнем ферментов печени и нарушениями свертываемости крови. Врачи предположили, что эти симптомы вызваны отравлением грибами, но пока неясно, какой именно вид грибов или токсин был использован.
Состояние женщины ухудшилось, и врачи предсказали, что она не выживет, поэтому семья попросила забрать её домой, где она и скончалась. Состояние здоровья её сына улучшилось, и он также попросил выписать его из больницы, чтобы он мог в последний раз увидеть свою мать.
Это уже второй случай смерти в семье в провинции Тайнинь , члены которой отравились после употребления грибов.
Ранее семья из трех человек — муж, жена и 17-летняя дочь — собрала грибы и обжарила их с цуккини. Примерно через 8-12 часов у них усилились боли в животе, началась рвота и диарея. Их доставили в местную больницу для оказания экстренной помощи, а затем перевели в больницу Чо Рей. Во время транспортировки у мужа возникли затруднения с дыханием и дыхательная недостаточность, потребовавшая интубации и искусственной вентиляции легких. Впоследствии он скончался в отделении неотложной помощи.
В их семье есть традиция собирать грибы в сезон дождей, они много раз ели грибы, но ни разу не отравились.
Заместитель заведующего отделением тропических болезней больницы Чо Рай, доктор Нгуен Тхи Тхуи Нган, осматривает пациента с подозрением на отравление грибами. Фото: предоставлено больницей.
В сезон дождей грибы растут в изобилии, и многие люди употребляют их в пищу, что приводит к частым случаям отравления. Врачи советуют, поскольку невозможно отличить съедобные грибы от ядовитых, основываясь только на форме и цвете, категорически воздерживаться от сбора и употребления в пищу дикорастущих грибов.
В настоящее время в мире зарегистрировано более 5000 видов грибов, из которых около 100 ядовиты и их трудно различить. Экстренное лечение отравления грибами очень дорого, а смертность очень высока (более 50%). Медицинская история свидетельствует о многочисленных случаях смерти целых семей после употребления ядовитых грибов.
Признаки отравления проявляются спустя длительное время после приема, от 6 до 40 часов, обычно через 12-18 часов. Симптомы включают тошноту, сильную рвоту, постоянную диарею, напоминающую холеру, продолжающуюся 1-2 дня, вызывающую обезвоживание и электролитный дисбаланс, циркуляторный коллапс, олигурию или анурию. Тяжелые случаи могут привести к гепатиту, усталости, глубокой коме, множественным кровоизлияниям (под кожей, в слизистые оболочки, гематурии), полиорганной недостаточности и смерти.
Следует употреблять в пищу только культивированные грибы, зная их вид и происхождение. В случае употребления в пищу предположительно ядовитых грибов необходимо незамедлительно обратиться в ближайшее медицинское учреждение для оказания медицинской помощи.
Америка и Италия
Ссылка на источник
Комментарий (0)