Удовольствие от того, что можно посидеть в кафе и насладиться ханойской зимой.

VTV.vn - Ничего особенного не нужно, это просто привычка жителей Ханоя "искать тепла": надеть дополнительное пальто, выбрать знакомое кафе, заказать горячую чашку кофе, чтобы насладиться зимой.

Кафе с простыми стульями в небольшом переулке на улице Ли Нам Де.

С первыми прохладными ветрами сезона Ханой вступает в свое прекрасное время для… чашечки кофе. Не обязательно выбирать что-то изысканное; это просто привычка жителей столицы «искать тепло»: надеть дополнительную куртку, выбрать знакомое кафе, заказать горячую чашку кофе и позволить себе немного расслабиться среди суеты.

С первыми прохладными ветерками сезона Ханой вступает в самое прекрасное время года для… отдыха в кафе.

Привычка пить кофе в Ханое не нова, но в последние годы она приобрела иной характер. Это уже не просто способ взбодриться перед работой; люди ищут кофейни, чтобы отдохнуть от суеты, поболтать, почитать несколько страниц книги, немного поработать или просто понаблюдать за тем, как город меняется в зависимости от времени года. На фоне нестабильного мирового рынка кофе и постоянно бьющих рекорды цен на вьетнамский кофе, что приводит к беспрецедентному росту экспорта, отечественные ценители кофе становятся все более разборчивыми: они обращают внимание на вкус зерен, метод обжарки, происхождение региона выращивания и историю каждой чашки кофе.

Ценители кофе становятся все более разборчивыми: они уделяют пристальное внимание вкусу зерен, методу обжарки, происхождению региона выращивания и истории каждой чашки кофе.

Интерьеры кафе тщательно продуманы, а обслуживание становится все более изысканным. Многие кафе привлекают молодых посетителей просто небольшим уголком с красивым освещением, несколькими простыми деревянными стульями или музыкой , соответствующей их настроению. Фотография или видео, опубликованные в социальных сетях, могут превратить кафе в место, которое обязательно нужно посетить, способствуя превращению кофейной культуры в образ жизни для молодежи Ханоя.

Кофе и клейкий рис с зелеными рисовыми хлопьями – сочетание, воплощающее дух осеннего и зимнего сезонов Ханоя.

На аллее Ли Нам Де кофейня, которая начиналась как небольшая тележка, принадлежавшая жителю Далата, стала привычным местом встречи для многих. В основном здесь продают кофе на вынос, но вместо пластиковых или бумажных стаканчиков кофе подают в многоразовых стеклянных бутылках. Клиенты, принесшие свои чашки или бутылки, получают скидку в 10 000 донгов – на первый взгляд строгий подход, но он идеально соответствует духу заведения: выпить чашечку кофе и не оставлять после себя мусор. На веранде и на втором этаже всего несколько стульев, где посетители могут посидеть, непринужденно поболтать или просто постоять и насладиться кофе в обстановке старого жилого комплекса напротив, посреди тихой аллеи, украшенной флагами. Это просто, но очень… по-ханойски.

Кофе с яйцом – это настоящее лакомство, особенно зимой.

Тем временем на улице Чау Лонг старый дом, заброшенный с 1990-х годов и покрытый лианами и пылью, был «пробудлен» в 2022 году благодаря проекту «Возрождение леса в городе» Молодежного инновационного центра ЮНЕСКО в Ханое. Это пространство было восстановлено как миниатюрная экосистема, где деревья процветают и становятся зеленым «дыхательным пространством» в городской черте. Найдя связь с этим местом, И То То Кбруор, представитель этнической группы Эде, привнес сюда аромат кофе Центрального нагорья, распространив тепло и искренность леса прямо в сердце старого города.

Посещение любимого кафе — это способ восстановить баланс в жизни.

Ханой постоянно меняется. Появляются новые кафе, а старые порой исчезают вместе с изменениями рынка. Но благодаря любви к вьетнамским кофейным зернам, а также креативности и уникальности каждого владельца кафе, многие из них по-прежнему занимают особое место в сердцах ценителей кофе. И поэтому каждые выходные, каждый обеденный перерыв люди возвращаются в свои любимые кафе, чтобы восстановить баланс в своей жизни, давая вьетнамскому кофе еще один шанс завоевать сердца тех, кто его любит.

...чтобы вьетнамские кофейные зерна и впредь имели возможность завоевывать сердца тех, кто их любит.

Источник: https://vtv.vn/thu-vui-ngoi-ca-phe-de-tan-huong-mua-dong-ha-noi-100251211144506622.htm