Практики питания в профилактике и лечении дислипидемии

Если не контролировать дислипидемию, она может привести к риску развития многих других опасных заболеваний, особенно сердечно-сосудистых. В профилактике и лечении этого состояния питание играет важнейшую роль в контроле уровня липидов в крови и поддержании общего состояния здоровья.

Питание помогает предотвратить и контролировать дислипидемию

Дислипидемия характеризуется повышением уровня триглицеридов, холестерина, ЛПНП и снижением ЛПВП в крови. При отсутствии контроля это состояние может привести к атеросклерозу, гипертонии, сердечной недостаточности и инсульту.

Магистр наук Дао Ту Транг, отделение питания и диетологии, Центральная пульмонологическая больница.

Дислипидемия возникает по многим причинам:

- Первичные причины часто связаны с генетикой.

- Вторичные причины дислипидемии, как правило, связаны с нерациональным питанием и образом жизни, например, употреблением слишком большого количества калорий, насыщенных жиров и трансжиров. Кроме того, привычка употреблять алкоголь, вредная для печени, также приводит к дислипидемии.

По этим причинам переход на здоровое питание может помочь предотвратить и контролировать вторичную дислипидемию.

Жиры: Потребление слишком большого количества жиров, особенно насыщенных жирных кислот, является одной из основных причин дислипидемии.

Насыщенные жирные кислоты в большом количестве содержатся в животных жирах и органах и связаны с повышением уровня холестерина в крови и риском сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому сокращение количества жиров в ежедневном рационе и замена насыщенных жирных кислот (жиров, органов животных) ненасыщенными жирными кислотами (растительных масел, рыбьего жира) может помочь контролировать уровень жира в крови.

Для профилактики и контроля дислипидемии следует увеличить количество зеленых овощей в ежедневном рационе.

Белок: Потребление чрезмерного количества животного белка может привести к повышению уровня холестерина и насыщенных жирных кислот — двух основных факторов, вызывающих дислипидемию. Растительный белок, особенно бобовые, напротив, помогает снизить риск дислипидемии и сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому очень важно соблюдать разумное соотношение животного и растительного белка в ежедневном рационе.

Углеводы: Замена энергии, получаемой из жиров в рационе, крахмалом может помочь лучше контролировать уровень липидов в крови. Однако следует отметить, что чрезмерное потребление крахмала может привести к риску развития диабета 2 типа. Поэтому доля энергии, получаемой из крахмала, не должна превышать 60% от общей энергии рациона. Кроме того, выбор продуктов с низким гликемическим индексом (например, коричневого риса, шлифованного риса и т.д.) также может способствовать снижению уровня холестерина в организме, особенно у людей с диабетом.

Витамины и минералы: Антиоксиданты играют важную роль в жировом обмене, помогая снизить риск дислипидемии. Диета, богатая антиоксидантами, может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний на 20–40%. Витамин С, витамин Е и каротин — это природные антиоксиданты, которые содержатся во многих продуктах, таких как овощи, фрукты, орехи и т. д. Употребление этих добавок может помочь предотвратить риск дислипидемии.

Авокадо — один из хороших источников полезных жиров для людей с дислипидемией.

Общие замечания по диете, способствующей лечению нарушений липидного обмена

Симптомы дислипидемии часто неясны. При появлении симптомов дислипидемия может быть следствием более серьёзных заболеваний, таких как жировая дистрофия печени, повышенное артериальное давление, сердечно-сосудистые заболевания и т. д. Однако, если дислипидемия выявляется при регулярных медицинских осмотрах, её можно полностью контролировать, изменяя рацион питания.

Большинство случаев нарушения липидного обмена обусловлено неправильным питанием, например, диетой с высоким содержанием животных жиров, продуктов, содержащих холестерин, и низким содержанием зеленых овощей и спелых фруктов.

Поэтому пациентам с нарушениями липидного обмена во время лечения необходимо сочетать прием лекарств, регулярные физические упражнения и изменения в питании.

Диета должна быть направлена на снижение количества жиров и увеличение потребления зелёных овощей и спелых фруктов. Правильно подобранная диета может помочь пациентам достичь идеального веса, способствуя полному усвоению жиров из пищи. Зелёные овощи и спелые фрукты также являются источниками богатого количества витаминов и минералов. Это натуральные антиоксиданты, способствующие выведению из организма избытка жира. Отсутствие избыточного жира позволяет пациентам легче контролировать дислипидемию.

Изменение рациона питания как можно скорее станет эффективной мерой, которая поможет пациентам избежать риска дислипидемии или опасных осложнений, связанных с этим заболеванием.

Магистр наук Дао Ту Транг

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thuc-hanh-dinh-duong-trong-du-phong-va-dieu-tri-roi-loan-mo-mau-172250327160837856.htm