Знание об эксплуатации и переработке гнезд Саланганес в Кханьхоа является нематериальным наследием.

(NLDO) - Министерство культуры, спорта и туризма признает знание добычи и переработки гнезд Саланган в провинции Кханьхоа национальным нематериальным культурным наследием.

Департамент культуры и спорта провинции Кханьхоа сообщил, что Министерство культуры, спорта и туризма только что вынесло решение о включении народных знаний, традиционных ремесел и знаний по эксплуатации и обработке гнезда Саланган провинции Кханьхоа в список национального нематериального культурного наследия.

Профессия добычи и обработки птичьих гнезд в Кханьхоа имеет почти 700-летнюю историю (1328 - 2024 гг.) и тесно связана с обычаями и верованиями в благодарность основателю Ле Ван Дату, святой матери Ле Тхи Хуен Чам и предшественникам, которые основали и развили профессию добычи и обработки птичьих гнезд, и которая сохраняется и практикуется в наши дни.

Церемония поклонения проводится с целью почтить и выразить благодарность Предкам, Святой Матери и предшественникам индустрии строительства птичьих гнезд на острове Ласточек Хон Ной.

Это признание подтверждает важную историческую, культурную и экономическую ценность индустрии птичьих гнезд для Кханьхоа в частности и Вьетнама в целом и в то же время создает правовую основу для того, чтобы поколения продолжали сохранять и популяризировать это наследие.

Это также является предпосылкой для того, чтобы в будущем Кханьхоа подготовила досье для признания фестиваля «Гнездо Саланганес» в Кханьхоа национальным нематериальным культурным наследием.

Преемником предка стал Ан Фу Су Бинь Кханг Ле Ван Куанг, потомок предка Ле Ван Дата в 21-м поколении, а его дочь Ле Тхи Хуен Чам — гранд-адмирал флота Тэйшона — взяла на себя миссию защиты и развития островов Птичьего гнезда.

Компания Khanh Hoa Salanganes Nest Company — это место, где собираются поколения мастеров и передают наследие, а также это подразделение, которое поддерживает и организует ежегодный фестиваль Khanh Hoa Salanganes Nest Festival — традиционное культурное мероприятие, посвященное ценности вьетнамской индустрии гнездования саланган.

В настоящее время компания Khanh Hoa Salanganes Nest Company управляет 33 островами с гнездами саланганов и 173 пещерами с гнездами саланганов в море Кханьхоа, установив рекорд по наибольшему количеству островов с гнездами саланганов, самому большому производству гнезд саланганов в Азии и поставив азиатский рекорд по производству продукции из гнезд саланганов в качестве особого подарка от Кханьхоа.

Компания Khanh Hoa Salanganes Nest является единственным государственным предприятием в стране, производящим и торгующим гнездами саланган, получившим статус Национального бренда.

Компания Khanh Hoa Salanganes Nest Company производит натуральные гнезда саланганов с островов в море Кханьхоа.

Птичье гнездо — драгоценный дар природы. Правители династии Нгуен считали птичье гнездо национальным достоянием.

В настоящее время качество гнезд островных птиц, поставляемых из Вьетнама, пользуется спросом у покупателей по всему миру. Это ценный деликатес, пропитанный самобытностью родины Кханьхоа.

Источник: https://nld.com.vn/tri-thuc-khai-thac-va-che-bien-yen-sao-khanh-hoa-la-di-san-phi-vat-the-196241211211136053.htm