Какие яйца более питательны: куриные или перепелиные?

Яйца — это знакомый многим продукт питания. Их легко есть, и они нравятся многим. Яйца являются богатым источником питательных веществ и бывают самых разных видов, например, перепелиные, куриные, утиные и гусиные. С точки зрения питательной ценности, куриные и перепелиные яйца имеют свои преимущества.

Согласно газете Science & Life, врач традиционной медицины Куок Трунг заявил, что каждое перепелиное яйцо весит приблизительно 10-12 г, что в 4-5 раз меньше куриного яйца. Однако содержание витамина А в перепелином яйце в 2,5 раза выше, чем в курином. Количество витаминов B1 и B2 также в 2,8 и 2,2 раза выше, соответственно. Содержание фосфора, кальция и железа в перепелиных яйцах в 5 раз выше, чем в куриных.

Кроме того, перепелиные яйца богаты такими веществами, как медь, кобальт, ниацин и незаменимые аминокислоты. Тирозин — это питательное вещество, которое помогает поддерживать здоровье кожи. Поэтому перепелиные яйца также используются в косметической промышленности.

Высокая концентрация лецитина в яйцах также помогает снизить уровень холестерина в крови. Однако болгарские ученые утверждают, что содержание фосфора в яйцах даже эффективнее, чем Виагра.

Многие задаются вопросом, какие яйца более питательны: куриные или перепелиные.

Перепелиные яйца также обладают антибактериальными свойствами. Если вы часто простужаетесь, ученые рекомендуют есть перепелиные яйца каждое утро.

Перепелиные яйца используются для лечения анемии, сильных головных болей, бронхиальной астмы и гастрита. Они нормализуют работу кишечника, полезны для артериального давления и улучшают пищеварение. Поэтому этот продукт очень полезен для детей, больных и беременных женщин.

В отличие от куриных яиц, перепелиные яйца вряд ли вызовут аллергию. Напротив, некоторые белки в перепелиных яйцах могут предотвращать аллергические реакции, и на основе этого даже производятся лекарства для лечения аллергии.

С точки зрения рыночной цены, каждое перепелиное яйцо дешевле куриного. Следовательно, можно сказать, что перепелиные яйца более питательны и дешевле куриных.

Ха Ан (Синтез)

Источник: https://vtcnews.vn/trung-ga-hay-trung-cut-bo-duong-hon-ar905635.html