Гордый вьетнамский бренд выходит на мировой уровень

Фестиваль креветок в Ка Мау и форум по обмену опытом в сфере производства в дельте Меконга, посвященные теме «Фестиваль креветок в Ка Мау 2023 — Гордимся вьетнамскими брендами», — это мероприятие регионального масштаба, которое пройдет с 10 по 13 декабря.

По словам г-на Нгуен Минь Луана, заместителя председателя Народного комитета провинции Камау, креветки тесно связаны со всеми аспектами жизни жителей Камау. Креветки — это не только источник пищи и экономический актив , но и духовный символ, укрепляющий дружеские узы между жителями Камау.

Главная цель этого мероприятия — также создание и развитие бренда креветочной индустрии города Ка Мау.

Г-н Нгуен Минь Луан, заместитель председателя Народного комитета провинции Камау.

« Фестиваль креветок — это не только экономическое событие, но и культурное и социальное мероприятие, объединяющее множество сфер как внутри страны, так и за рубежом. В этом году провинция определила Фестиваль креветок как главное направление деятельности. От продвижения и торговли до коммуникации — все сосредоточено вокруг фестиваля креветок. Креветки Ca Mau — это гордость вьетнамского бренда, и креветки Ca Mau также вносят свой вклад в повышение престижа вьетнамских креветок на мировой арене », — сказал г-н Луан.

В рамках фестиваля креветок в Ка Мау, проходящего под девизом «Гордимся вьетнамскими брендами», провинция уделяет особое внимание мероприятиям, демонстрирующим гармоничное сочетание традиционной национальной культуры с современными и модернистскими культурными элементами.

Это мероприятие носит региональный характер, а его кульминацией станет церемония открытия, включающая театральные представления, демонстрирующие уникальные особенности земли и народа Камау, создавая прекрасные образы и воспоминания для туристов и друзей как из Вьетнама, так и из-за рубежа.

« Креветки — неотъемлемая часть ежедневного рациона многих семей. Помимо того, что это продукт, способствующий процветанию населения и экономическому росту провинции, креветки из Камау также являются частью местной культуры и образования. Мы должны найти способ подчеркнуть значение креветок на этом мероприятии», — добавил заместитель председателя Народного комитета провинции Камау.

В рамках Фестиваля креветок также пройдет "Кулинарный фестиваль морепродуктов Ка Мау", объединяющий лучшие аспекты вьетнамской кухни.

Здесь организации, частные лица, повара и другие предприятия кулинарной сферы примут участие в приготовлении и украшении блюд изображениями, связанными с креветками и другими эндемичными водными видами провинции Ка Мау, в соответствии с различными темами.

Компания Camimex, специализирующаяся на экологически чистой продукции из креветок, экспортирует свою продукцию на европейский и южнокорейский рынки.

Фестиваль креветок в Камау и форум OCOP дельты Меконга 2023 года включали в себя множество важных мероприятий, связанных с креветками, таких как: выставочная и торговая площадка для креветочной промышленности и продукции OCOP с почти 400 стендами на площади Фан Нгок Хиен; семинар на тему: «Построение цепочки создания стоимости для креветочной промышленности Камау, текущая ситуация и решения для устойчивого развития креветочной промышленности…»

Кроме того, в программу мероприятия входят конференции, такие как: объявление о планировании и продвижении инвестиций в провинции Камау; подведение итогов программы взаимодействия и сотрудничества в развитии туризма между Хошимином и провинциями и городами дельты Меконга; и налаживание торговых связей для продукции OCOP в регионе дельты Меконга в 2023 году. Также организованы различные программы по продвижению торговли и туризма.

Фестиваль креветок в Камау и Форум по вопросам сотрудничества в области рыболовства и охраны окружающей среды в дельте Меконга 2023, организованные Народным комитетом провинции Камау, направлены на продвижение бренда креветочной промышленности Камау и продукции провинции, реализуемой в рамках программы сотрудничества в области рыболовства и охраны окружающей среды, среди внутренних и международных туристов; а также на создание возможностей для встреч предприятий и организаций, представления продукции и поиска возможностей для сотрудничества и развития.

В провинции Ка Мау представлено 137 наименований продукции, произведенной в рамках программы OCOP (Out of the Co.P.), из которых 53 наименования от 22 предприятий, что составляет 39%, изготавливаются из креветок. Продукция OCOP, переработанная из креветок в провинции, такая как сушеные креветки, креветочные чипсы, креветочная нить, креветочные котлеты, жареные креветки, кислая креветочная паста, прессованные сушеные креветки и т.д., считается подходящей для вкусов и потребностей потребителей и ярко отражает уникальные особенности и традиции региона.

В течение прошедшего периода компания Ca Mau прилагала усилия для модернизации продукции OCOP посредством практических действий, таких как: инвестиции в оборудование для обеспечения производственного процесса, повышение качества, внедрение инноваций в упаковку и дизайн, а также стремление к продвижению, развитию и расширению потребительского рынка…

Хоанг Тхо

Источник