Зарабатывайте десятки миллионов донгов каждую ночь
Дождевые черви живут в норках под илом и выходят на поверхность лишь в определённые моменты, очень ненадолго, в зависимости от приливов, погоды, фазы Луны, температуры, солёности и многих других экологических факторов. Поэтому встретить такую возможность нелегко.
После многочисленных пропущенных встреч на этот раз репортеры газеты Ninh Binh смогли последовать за председателем Народного комитета коммуны Кханьконг Фам Ван Чонгом, чтобы понаблюдать за сбором урожая дождевых червей местными фермерами.
В два часа ночи в дом врывался холодный воздух, дул пронизывающий ветер, проносясь вдоль дамбы реки Дэй, глядя в сторону берега, и каждые 400-500 метров мерцал свет. По словам председателя Народного комитета коммуны, именно там люди готовились к сбору червей. Зайдя во двор семьи господина Фама Ван Хоа (Гамлет 7), господин Хоа включил свет, с нетерпением приветствуя возвращение червей.
«Дождевые черви обычно всплывают только ночью и часто в ветреные, холодные и дождливые дни, поэтому сбор их довольно сложен. Более того, никто не может предсказать, когда и в каком количестве всплывут дождевые черви, поэтому приходится постоянно быть начеку. Если дождевые черви всплывут и вы не успеете их собрать, их унесёт течением или они лопнут и погибнут, что считается полной потерей», — поделился г-н Хоа.
И это не разочаровало. Сначала червей было всего несколько, но примерно через час появились упитанные черви, покрывшие всю поверхность воды, и мистер Хоа с женой начали собирать урожай.
Вместо того, чтобы ловить червей сачком, как раньше, г-н Хоа теперь использует сетчатый мешок длиной 3-4 метра, чтобы заблокировать вход в шлюзы, регулирующие уровень воды в лагуне. Когда вода отступает, шлюзы открываются, и черви попадают в сачок.
Вес червей оценивается в 7–10 кг. Червей будут высыпать в вёдра и отвезти домой для очистки. Каждые 15–20 минут высыпается новая партия, и всего за несколько часов семья господина Хоа может собрать 30–40 кг червей. При цене продажи 350–400 тысяч донгов за кг он и его жена зарабатывают более десяти миллионов донгов.
Мы продолжили путь к пруду семьи господина Фам Ван Сюена (деревня 11). Господин Сюен и его жена были рады, потому что сегодня им удалось собрать много дождевых червей.
Г-н Сюйен сказал: «Дождевых червей собирают спорадически с августа по ноябрь по лунному календарю, но есть два основных прилива: 20 сентября и 5 октября, поэтому народная поговорка гласит: «Сентябрь — двадцатое, октябрь — пятое». В это время дождевые черви обычно очень однородные, красно-розовые, пухлые и обладают насыщенным вкусом. Первых дождевых червей называют «счастливыми дождевыми червями», последних — «медленными дождевыми червями». Дождевые черви мелкие и их мало.
По словам г-на Сюйена, сбор червей обычно происходит ночью, примерно за 1-2 часа до утра, поскольку после сбора червей необходимо вернуть на переработку: убрать мусор, очистить от слизи, рассортировать и упаковать в пенопластовые лотки... Каждый этап требует скорости, ловкости и тщательности. Без опыта черви развалятся, и их придётся выбросить.
Хоть это и трудно, взамен собранный урожай руои покупается торговцами по довольно высокой цене, которая колеблется от 300 до 500 тысяч донгов/кг, поэтому фермеры, выращивающие руои, такие как он, по-прежнему полны энтузиазма и воодушевления.
С площади в 2 гектара г-н Сюен ежегодно собирает около 1,5–2 тонн мотыля. За вычетом расходов он всё равно получает прибыль в 500 миллионов. В этом году, хотя сезон только начался, он уже четыре раза собирал урожай: один раз меньше 100 кг, другой раз больше 200 кг.
Товарищ Фам Ван Чонг, председатель Народного комитета коммуны Кханьконг, сказал: «В настоящее время в Кханьконге около 5 гектаров лагун и берегов реки были восстановлены местными жителями для сохранения и использования дождевых червей. В целом, за вычетом расходов, домохозяйства также зарабатывают приличную сумму на покрытие своих расходов на жизнь, а многие даже стали богатыми благодаря дождевым червям».
Чудо улучшения источника жизни для дождевых червей
Многие сравнивают дождевых червей с «даром небес», но, по словам фермеров, выращивающих дождевых червей в Кханьконге, это не совсем так. Потенциальные площади вдоль реки такие же, но очень мало мест, где можно разводить дождевых червей. В настоящее время из-за злоупотребления химическими удобрениями и пестицидами почва и вода загрязнены, и дождевые черви уничтожены. Чтобы иметь такой обильный источник дождевых червей, как сегодня, местным жителям пришлось потратить много времени и усилий на улучшение условий их жизни.
18 лет работы на полях, 15 лет производства руоя, г-н Фам Ван Сюен поделился: После многих лет работы на полях я всегда задавался вопросом, почему на одной и той же земле люди в Хайзыонге , Куангнине, Хайфоне могут производить руои, зарабатывать сотни миллионов на руои, в то время как нам приходится иметь дело только с одним урожаем риса в год, несколькими рыбами... Поэтому я собрал вещи и поехал изучать, как они это делают, но на самом деле самое главное — поддерживать чистоту окружающей среды.
Поэтому семья выращивает только один урожай ярового риса в год, применяя органические методы производства, полностью отказавшись от химических удобрений и пестицидов. В апреле и мае, после сбора урожая, почву снова вспахивают, бороздят, осушают, а затем вносят компост с рисовой шелухой для обогащения почвы питательными веществами. Кроме того, необходимо регулировать приливную воду, чтобы обеспечить бесперебойный приток и отток, не допуская застоя. После нескольких лет постоянных усилий постепенно появились дождевые черви, что позволило достичь стабильного урожая, который мы наблюдаем сегодня.
Другое домохозяйство, производящее руфой, г-н Фам Ван Конг, также сказал: «Достижение нынешних результатов — это процесс. Мы должны объединиться в одном направлении и призвать друг друга к совместной работе, потому что если хотя бы одно домохозяйство будет действовать иначе, загрязнённая вода распространится на остальные, и руфой не выживет».
Известно, что помимо эксплуатации дождевых червей, благодаря чистой окружающей среде многие другие водные продукты, такие как креветки, рыба и моллюски, также конкурируют за право размножения, помогая фермерам иметь урожай круглый год, увеличивая их доход.
Видно, что использование дождевых червей в Кханьконге не только приносит значительную экономическую выгоду, но и защищает и улучшает экологическую среду вдоль реки. Фактически, площадь земель за пределами дамбы, отведенных для использования дождевых червей, значительно превышает 5 гектаров. Помимо коммуны Кханьконг, эту модель можно использовать и в других местах.
Однако для этого необходимо участие специализированных секторов в исследовании, изучении, оценке характеристик, качества почв и водных ресурсов каждого региона, а также четкое определение территорий с потенциалом для выращивания дождевых червей и включение их в планирование. Исходя из этого, на местах должны быть разработаны соответствующие механизмы и политика поддержки населения.
Нгуен Луу
Источник
Комментарий (0)