23 студента из Киен Хай подозреваются в отравлении: в столовой не соблюдаются санитарные нормы

Учащиеся средней и старшей школы района Кьенхай, предположительно, отравились едой и 24 сентября были доставлены в родильное отделение больницы Кьензянга для лечения. - Фото: Чи Конг

4 октября Медицинский центр района Кьенхай (провинция Кьензянг) объявил о результатах расследования предполагаемого пищевого отравления 23 учеников средней и старшей школы района Кьенхай.

Междисциплинарная инспекционная группа по безопасности и гигиене пищевых продуктов сообщила, что школьная столовая принадлежит г-ну Нгуен Ван Чону. В ходе проверки группа обнаружила, что столовая г-на Чона не соответствует санитарным нормам, а вокруг зоны обработки отходов находится санитарное сооружение для сжигания бытовых отходов в жилом районе, где много мух.

Вода для приготовления пищи в столовой негигиенична (колодезная вода не проходит через систему фильтрации); отсутствует трехступенчатая книга учета качества продуктов питания; образцы продуктов не отбираются ежедневно, и сотрудникам не предоставляются средства индивидуальной защиты при приготовлении пищи.

В частности, г-н Чон не смог доказать происхождение некоторых приобретенных продуктов, таких как курица, свинина, свиная шкурка, добавки и красители... для приготовления пищи.

Инспекционная группа заподозрила, что причиной лихорадки, потницы и диареи у 23 учеников школы стали куриный рис и рис с ребрышками.

Инспекционная группа рекомендовала школьному совету рассмотреть возможность переноса школьной столовой в другое место для обеспечения безопасности и гигиены пищевых продуктов. Необходимо усилить контроль за предприятиями общественного питания, продающими еду учащимся, для обеспечения безопасности и гигиены пищевых продуктов, строго контролировать происхождение пищевых ингредиентов, гигиену на этапах обработки и хранение образцов продуктов питания... для обеспечения безопасности.

Ранее издание Tuoi Tre Online сообщало, что 23 сентября Народный комитет района Кьенхай зафиксировал, что многие ученики средних и старших школ района Кьенхай завтракали в столовой, подавая, в частности, рис с курицей в кисло-сладком соусе, рис с ребрышками, хлеб с рыбными котлетами, вермишель и другие блюда. После этого у 23 из 47 учеников этой школы возникло подозрение на пищевое отравление, поскольку у них наблюдались симптомы лихорадки, жара, диареи, боли в животе и рвоты. Из них 8 учеников были доставлены своими семьями в Кьензянгскую больницу акушерства и педиатрии для лечения.

В связи с вышеуказанной проблемой местные власти приняли решение временно приостановить работу столовой для выяснения причин.

Источник: https://tuoitre.vn/vu-23-hoc-sinh-kien-hai-nghi-ngo-doc-cang-tin-khong-dam-bao-ve-sinh-20241004091051649.htm