Vad ska man äta för att sänka kolesterolet och bygga muskler?

Om höga kolesterolnivåer lämnas okontrollerade kan de över tid leda till hjärtattacker och stroke. Den typ av kolesterol vi behöver kontrollera mest är lågdensitetslipoprotein (LDL)-kolesterol. Denna typ av kolesterol är ansvarig för plackbildning som täpper till artärer, enligt den brittiska hälsowebbplatsen Medical News Today .

Bönor hjälper inte bara till att sänka kolesterolnivåerna i blodet utan hjälper också till att bibehålla muskelmassa.

Statiner är ett av de vanligaste läkemedlen som används för att kontrollera kolesterol i blodet. Ett sätt att sänka kolesterolet utan medicinering är dock att ersätta en del av din kost med bönor.

Proteinrika livsmedel av animaliskt ursprung, såsom kött och mjölk, har hög fetthalt. Bönor är däremot växtbaserat protein och har väldigt lite fett. Inte nog med det, bönor innehåller också mycket fibrer.

Fibertypen i bönor är lösliga fibrer, vilket är särskilt fördelaktigt för att minska kolesterolet i blodet. När de lösliga fibrerna kommer in i kroppen binder de sig till kolesterol och förhindrar att det absorberas i blodet och så småningom utsöndras.

Alla bönor innehåller fibrer, men kidneybönor, svarta bönor, pintobönor och marinblå bönor har mest. En kopp av dessa bönor innehåller cirka 220 kalorier och minst 13 gram fiber. Bönor anses ha högt fiberinnehåll i genomsnitt, eftersom vi bör få i oss 14 gram fiber per 1 000 kalorier mat.

Inte bara det, bönor är också en bra källa till kalium, ett mineral som hjälper till att sänka blodtrycket. Denna växt innehåller också vitamin B, järn, magnesium, zink och är en källa till kvalitetsprotein. Proteininnehållet i bönor hjälper också till att bibehålla och utveckla muskler, särskilt för personer som regelbundet tränar .

En studie publicerad i The Journal of Nutrition fann att om man äter 1 kopp bönor varje dag i 4 veckor kan man minska det totala kolesterolet med 5 % och det "dåliga" LDL-kolesterolet med 8 %.

En annan studie i tidskriften Nutrients visade att om man ersätter minst 170 gram animaliskt proteinrikt livsmedel med 1,5 koppar bönor varje vecka kan det bidra till att minska kolesterolet i blodet med 10 %, enligt Medical News Today .

Källa: https://thanhnien.vn/an-gi-de-vua-giam-cholesterol-vua-tang-co-185240913004504254.htm