Tillämpa spårbarhet för att öka värdet på jordbruksprodukter

Spårbarhet är en oundviklig trend, en nödvändig riktning för att klargöra ursprunget, öka igenkänningen och förbättra konkurrenskraften för jordbruksprodukter. Kommittén erkänner att specialiserade myndigheter och kommuner på senare tid aktivt har stöttat många produktionsanläggningar för att främja tillämpningen av spårbarhetssystem för jordbruksprodukter, särskilt provinsens viktigaste jordbruksprodukter.

Alla produkter från Truong Son Medicinal Materials Cooperative hanteras av Facefarm produktionsdagboksprogramvara - Foto: LA

År 2024 fick Truong Son Medicinal Herbs Cooperative i Cam Thanh kommun ekonomiskt stöd från Cam Lo-distriktet för att implementera spårbarhetssystemet Facefarm – länkade spårbarhetsdata för råvaror. Detta är en programvara för produktionsdagbok baserad på Google Maps-plattformen som hjälper till att enkelt utvärdera gårdar på ett intuitivt och korrekt sätt.

Facefarm hjälper till att övervaka gården när som helst, var som helst, snabbt, registrera produktionsloggar med hjälp av enheter som smartphones, surfplattor, datorer... och registrera en stor mängd information mycket bekvämt, data lagras säkert och tryggt i molnet. Dessutom hjälper Facefarm kunder att spåra produkters ursprung via QR-koder.

Le Thanh Hue, chef för Truong Son Medicinal Plants Cooperative, informerade om att kooperativet för närvarande samarbetar med fler än 50 jordbrukshushåll för att odla Melaleuca cajuputi och några andra medicinalväxter med en total yta på cirka 16 hektar. Genom Facefarms produktionsdagbok registreras hela produktionsprocessen för att hjälpa kooperativet att kontrollera odlingsprocessen.

Därifrån, planera proaktivt, säkerställa produktionsprocessen i en cykel, hantera mängden material samt skördeproduktionen. I synnerhet, när man skapar en plan eller produktionsdagbok, uppdaterar Facefarm också noggrant dosering, användning... av bekämpningsmedel som används på fältet baserat på data från växtskyddsavdelningen.

Enligt Hue fick konsumenterna tidigare bara enkel information om produktionsenheten och produktionsprocessen när de skannade QR-koden för att spåra ursprunget, men med Facefarms produktionsdagbok kan konsumenterna spåra produktens ursprung från början av planteringen tills den når marknaden, och de kan se trädgårdens läge via kartan.

Biträdande direktör för jordbruks- och landsbygdsutvecklingsdepartementet, Nguyen Phu Quoc, informerade om att jordbruks- och landsbygdsutvecklingsdepartementet år 2024 samordnade med lokala myndigheter för att organisera över 100 utbildningar om hur man tillämpar spårbarhetssystemet, med nästan 5 000 deltagare.

Stödja 9 jordbruksproduktions- och bearbetningsanläggningar i kommuner som är byggda för att uppfylla avancerade nya landsbygdsstandarder, modellera implementering av digitala transformationsapplikationer för att spåra ursprunget för viktiga produkter med en mängd av 16 000 QR-kodstämplar; stödja 3 anläggningar för att upprätta dokument för att spåra ursprunget för viktiga produkter i samband med byggandet av råvaruområden och certifiera med VietGAP eller motsvarande i kommuner som är byggda för att uppfylla nya landsbygdsstandarder.

Inom bearbetningssektorn har hittills 70 av 279 anläggningar verksamma inom jordbruk, skogsbruk och fiskebearbetning av livsmedel tillämpat spårbarhetssystemet. Där har de flesta OCOP-produktägarna tillämpat produktspårbarhet.

Inom skogsbrukssektorn har ursprunget för nästan 1,4 miljoner ton virke av alla slag från planterade skogar kontrollerats och spårats. Inom fiskerisektorn har ursprunget för vattenlevande produkter som utnyttjas via fiskehamnar bekräftats, certifierats och spårats, vilket når en andel på nästan 35 %.

För att Quang Tris jordbruksprodukter ska kunna delta i exporten har jordbruks- och landsbygdsutvecklingsdepartementet under 2024 främjat organisationen för beviljande och hantering av odlingsområdeskoder (MSVT) och spårbarhet. Hittills har hela provinsen beviljat 1 förpackningsanläggningskod, 37 odlingsområdeskoder på orter med en areal på nästan 2 880 hektar. Varav 11 MSVT betjänar export och 26 inhemska MSVT. För närvarande finns det 3 MSVT för passionsfruktsträd och 1 MSVT för förpackningsanläggningar som förhandlas med importlandet för att slutföra stegen i väntan på utfärdande av koden.

Herr Quoc medgav dock också att det största hindret för att tillämpa spårbarhet är att ha regelbunden personal för att implementera datauppdateringar. I kooperativ, företag och produktionsanläggningar finns det dock ingen specialiserad personal för att driftsätta programvaran, och jordbrukare är inte bekanta med att mata in data på datorer och smartphones, så det är svårt att tillämpa den på faktiska produktionsaktiviteter.

Dessutom är det nödvändigt att nämna: antalet storskaliga produktions- och affärsföretag är fortfarande ganska litet, främst småskaliga bearbetningsanläggningar, hushållen står fortfarande för en stor andel. Produktionsskalan är inte särskilt råvaruorienterad, priserna på jordbruksprodukter är instabila, naturkatastrofer och epidemier förekommer ofta.

Herr Quoc sa att jordbruks- och landsbygdsutvecklingsdepartementet, med målet att 100 % av den producerade och konsumerade maten ska uppfylla livsmedelssäkerhetsstandarder och ha ett tydligt ursprung enligt föreskrifter, kommer att fortsätta implementera stödjande policyer för att bygga och tillämpa det produktspårbarhetssystem som har utfärdats, i framtiden, tillsammans med att främja propaganda till produktions- och affärsanläggningar, särskilt små anläggningar och hushåll.

Samordna med relevanta enheter för att stödja och vägleda kooperativ, företag och produktionsanläggningar gällande innehåll och metoder för att uppdatera spårbarhetsinformation för att säkerställa efterlevnad av regelverk, och stödja tillämpningen av spårbarhetsprogramvara.

Samtidigt påskynda processen för att bevilja markanvändningsrättigheter för att skapa förutsättningar för organisationer och individer som odlar stora skogar och FSC-certifierat virke att känna sig trygga i produktionen, och skapa förutsättningar för träbearbetningsföretag att ha tillräckligt med råvaror för att producera och exportera produkter till EU-marknaden.

Le An

Källa: https://baoquangtri.vn/ap-dung-truy-xuat-nguon-goc-de-nang-cao-gia-tri-nong-san-190876.htm