Hur man förbereder ägg för god hälsa

Ägg kan också hjälpa till att förbättra ben och muskler, bekämpa infektioner, sänka blodtrycket och kontrollera vikten.

Nedan följer 3 populära sätt att tillaga ägg som är bra för din hälsa, enligt Health.

Ägg är näringsrika livsmedel, kalorisnåla men proteinrika.

Pocherade ägg

Pocherade ägg är ägg som utsätts för låga temperaturer under en kort tid, vilket håller gulan intakt och begränsar risken för kolesteroloxidation.

För att pochera ett ägg, koka upp vatten i en kastrull. Rör om vattnet med en pinne. Knäck ett ägg i vattnet och koka i 1–3 minuter. Att tillsätta en sked vinäger i vattnet hjälper ägget att hålla ihop och påverkar inte smaken.

Kokta ägg

Det finns många sätt att koka ägg, ju längre du kokar ett ägg, desto fastare blir det. Ett hårdkokt ägg tar vanligtvis cirka 6 minuter och har en mjuk gula, medan ett hårdkokt ägg vanligtvis tar minst 10 minuter och har en fastare gula.

Kokta ägg är en näringsrik proteinkälla. Dessutom kan tillagning av äggulan minska risken för salmonellainfektion.

Äggröra

Äggröra tillagas vanligtvis i en panna på låg värme, vilket hjälper till att bevara deras näringsämnen. När äggen är tillagade är de mjuka och fluffiga.

Äggröra passar bra ihop med en mängd olika livsmedel, till exempel kan tillsats av mjölk och ost när äggen vispar öka protein- och fettinnehållet i rätten, medan tillsats av färska grönsaker kan öka fiberinnehållet.

Tips för att förbereda ingredienser

Att laga näringsrika, hälsosamma äggrätter kan göras enkelt med dessa användbara tips:

Att välja ägg: Om möjligt, välj ägg från fjäderfän som föds upp på bete, eftersom dessa ägg vanligtvis innehåller högre halter av antioxidanter, omega-3-fettsyror och essentiella vitaminer än konventionellt uppfödda ägg.

Att välja matoljor: Försök att använda matoljor som tål höga temperaturer för att undvika fettnedbrytning och oxidation under tillagning. Kokosolja och avokadoolja är båda bra alternativ. Men om du har högt kolesterol bör du rådfråga din läkare innan du lägger till kokosolja i din kost.

Undvik att överkoka ägg: Överkoka inte ägg. Att utsätta ägg för höga temperaturer under långa perioder kan förstöra deras näringsämnen.

Balansera din måltid: Försök att kombinera olika livsmedelsgrupper med ägg för att säkerställa en balanserad måltid. Att prioritera variation är nyckeln till att skapa en näringsrik och hälsosam kost.

Källänk: https://thanhnien.vn/cach-che-bien-trung-co-loi-cho-suc-khoe-18524041319545928.htm