Gummitappningsarbetaren brinner för att odla rena svampar.

Även om hon precis har startat sitt företag och hennes gård inte är stor, är gummitappningsarbetaren Nguyen Thi Bao Hong fortfarande trygg med Luan Nhans naturliga odlingsmodell för svamp och böngroddar, som lokalbefolkningen litar på.

Bao Hong och hennes man skördar rena svampar som odlats naturligt - Foto: NVCC

Den övertygelsen hjälper Nguyen Thi Bao Hong (31 år) – ägare till Luan Nhan-anläggningen för halmsvampar i kommunen An Long, Phu Giao-distriktet ( Binh Duong -provinsen) – att veta att hon är på rätt spår i sin resa mot att starta ett företag som odlar svamp och rena grönsaker.

Odla svamp naturligt

Fru Hong arbetade som gummitappare på natten och sa att hon ville utnyttja sin fritid under dagen för att göra affärer för att öka sin inkomst.

Halmsvampar är ett kortsiktigt, näringsrikt livsmedel och är nu enkla att odla. Med erfarenhet av svampodling i sin hemstad Dong Thap bestämde sig paret för att låna 120 miljoner VND för att förverkliga sin dröm om att starta ett företag med halmsvampar.

Det första svamphuset, med en yta på endast 50 kvadratmeter ^, byggdes i juni 2022. Under arbetets gång lärde hon sig också från många olika ställen, eftersom hon innan dess försökte odla svamp utomhus men misslyckades utan att veta orsaken.

När hon bytte till inomhusodling gav den första omgången svampar hon plockade 9 kg. Resultaten var ganska positiva, efter 33 dagar var den totala skörden av den skörden 100 kg.

"Vi odlar helt naturligt, utan svampmedel, växtskyddsmedel eller gödningsmedel, utan kombinerar bara halm, svampyngel och vattning med färskvattenbrunnar."

Första gången vi gjorde det fick vi mycket stöd från folket. Vi var glada att vi inte hade tillräckligt med svampar att sälja, så jag lånade mer pengar för att öppna ett andra svamphus, också det 50 kvadratmeter ^stort ”, skröt Hong.

Med 190 rullar halm till två svamphus kan varje hus, vid gynnsamt väder, skörda mer än 100 kg på 4-5 veckor, minst cirka 80-90 kg. Svampavkastningen per omgång är inte fast eftersom den sker i enlighet med naturen, delvis beroende på väder, klimat, bevattningsvatten...

Svamparna säljs bara till bekanta. Många vet att man ska beställa i förväg, men de finns ännu inte tillgängliga på marknaden eller i stormarknadernas hyllor. Paret har dock övervägt detta.

Även om hon har en viss erfarenhet är beroendet av naturliga förhållanden, höga priser på insatsvaror, otillfredsställande skördeavkastning, instabil konsumtionsproduktion... svåra problem som hon fortfarande står inför.

Luan Nhan-halmsvampar är populära bland många lokalbefolkningen - Foto: SON TRANG

"5 nej"-regeln

Använd inte jord för plantering utan plantera med halmsubstrat. Använd inte förorenade vattenkällor. Använd inte genetiskt modifierade frön. Använd inte kemiska gödningsmedel eller bekämpningsmedel. Använd inte stimulerande medel eller tillväxtmedel.

Det är inte bara standarden utan också det åtagande som Luan Nhan-anläggningen strävar efter. Sedan mars 2024 har hon odlat fler groddar och daggmaskar, och utnyttjat spillhalmen för att omvandla den till kompost, även om halmsvampar fortfarande är den huvudsakliga produkten.

Fru Hong odlar halmsvampar och groddar enligt en cirkulär ekonomi . Efter odlingen vattnas halmen med mikroorganismer och täcks sedan med en presenning. Efter 10 dagar öppnas den och vänds.

På så sätt blir halmen efter 3 månader halmkompost, som används för att odla groddar, och sedan används detta substrat för att odla daggmaskar. Efter 4 veckor gödslas daggmaskkomposten tillbaka till halmsvamparna för att ge kväve till svamparna.

De upprätthåller principen att inte använda några kemiska gödningsmedel eller bekämpningsmedel och släpper inte heller ut giftiga ämnen i miljön eftersom de tillämpar en cirkulär ekonomi.

"Halm kan gödslas direkt för prydnadsblommor och fruktträd, och är en bra näringskälla för växter. Alla fruktträd runt mitt hus använder halm efter att ha odlat svamp", berättade fru Hong.

Förutom halmsvampar som huvudprodukt startade Ms. Hong även ett företag med böngroddar - Foto: NVCC

Siktar på OCOP-produkter

När det gäller konkurrensfördelar sa Hong att hon inte vågade konkurrera med någon eftersom hennes anläggning fortfarande var liten. Men jämfört med marknaden var Hong självsäker eftersom hon odlade rena, naturliga svampar.

En annan tur är att parets företag får mycket stöd från olika avdelningar och organisationer. Särskilt stöd från lokalbefolkningen.

Som stamkund hos Luan Nhan-halmsvampar berättade Pham Thi Thanh Thuy att hon av en slump år 2023, när hon var sugen på halmsvampar, introducerade en bekant henne för Hongs anläggning med rena svampar.

"Jag köpte några för att prova och tyckte att de var utsökta. Smaken verkar annorlunda jämfört med svampar som köpts på marknaden. Jag presenterade dem för min familj och mina vänner som ofta kommer hit för att köpa", skröt Ms. Thuy.

För närvarande förpackar och levererar anläggningen även yngel och groddar från halmsvampar som kunderna kan ta med sig hem för att odla, skörda, dekorera och laga sina favoriträtter. Med fokus på kvalitet sa Hong att hon siktar på stora marknader som Ho Chi Minh-staden.

”Jag har registrerat mig för immateriella rättigheter. Kvinnoförbundet i Phu Giao-distriktet stödde mig i att slutföra processen för att introducera den som en 3-stjärnig OCOP-produkt”, informerade Ms. Hong.

I september 2023 fick Ms. Bao Hong uppmuntranpriset i tävlingen "Kvinnor som startar företag på en digital plattform" som anordnades av Phu Giao-distriktets kvinnoförbund. Ett år senare vann hon tredje pris i tävlingen "Kvinnor som startar företag inom innovation och grön omvandling" som anordnades av Vietnams kvinnoförbund, tillsammans med det andra priset för vietnamesiska kvinnor som självsäkert driver företag i september förra året.

Coffee Talk of Tuoi Tre Start-up Award 2024: Hur man bedömer specialpriset

Tuoi Tre Start-up Award 2024 arrangeras av tidningen Tuoi Tre och Ho Chi Minh City Youth Union, i samarbete med Youth Startup Support Center (BSSC) och Vietnam Packaging Recycling Alliance (PRO Vietnam). Juryn kommer att kontakta och få kontakt med startups genom det speciella bedömningsformatet Coffee Talk. Lovande startups kommer att hyllas vid en gala som är planerad att hållas i november 2024. Förutom att dela sina berättelser i pressen kommer startup-projekt som deltar i programmet att ha möjlighet att få tillgång till många investeringsfonder samt att kommuniceras och marknadsföras till samhället. De 20 bästa startups som väljs ut till finalomgången kommer att få ekonomiskt stöd från följande organisationer: VinaCapital, ACB Bank, Volvo, KN Group, Dai-ichi Life Vietnam, An Hoa, Faslink, Ecco Golf Vietnam, Tin Nghia... Där specialpriset (100 miljoner VND) från programmets rådgivande styrelse går till Mr. Pham Phu Ngoc Trai - ordförande för PRO Vietnam. Läs mer om deltagarreglerna för Tuoi Tre Start-up Award 2024 och anmälningsblanketten för Tuoi Tre Start-up Award 2024. Programmet fortsätter att ta emot projektansökningar fram till den 20 oktober via e-post: tuoitrestartupaward@tuoitre.com.vn .

Tuoitre.vn

Källa: https://tuoitre.vn/co-cong-nhan-cao-mu-cao-su-me-trong-nam-sach-20241014165121184.htm