Det finns ett fantastiskt sätt att dricka kaffe som hjälper till att kontrollera blodsockret!

Typ 2-diabetes kan, om den lämnas obehandlad, leda till allvarliga komplikationer såsom hjärt-kärlsjukdomar och njursvikt. Därför är det avgörande att övervaka din genomsnittliga arteriella blodsockernivå (HbA1c).

En stor genetisk studie som nyligen publicerades i den vetenskapliga tidskriften npj Science of Food har gett ett viktigt fynd. Enligt den medicinska nyhetssajten News Medical spelar bryggningsmetoden en avgörande roll för blodsockerkontrollen för kaffedrickare.

Forskare från Peking University och Capital Medical University (Kina) genomförde en studie för att undersöka sambandet mellan kaffekonsumtion och långsiktig blodsockerkontroll.

För kaffedrickare spelar bryggmetoden en mycket viktig roll för att kontrollera blodsockret.

Foto: AI

De analyserade genetiska data från UK Biobank och från 18 000 deltagare i den internationella studien om tarmfloran som kallas MiBioGen-konsortiet.

Författarna analyserade olika sätt att dricka kaffe, inklusive filterkaffe, snabbkaffe och kaffe med tillsatt socker eller mjölk. Dessa metoder för kaffekonsumtion utvärderades baserat på fyra släkten av propionsyraproducerande tarmbakterier: Akkermansia, Bifidobacterium, Parabacteroides och Veillonella.

Svart filterkaffe utan socker hjälper till att sänka blodsockret.

Resultaten visade att bland de sex testade kaffesorterna var det endast osötat, filterbryggt svart kaffe som var effektivt för att sänka HbA1c-nivåerna. De andra kaffesorterna hade inte denna effekt.

Forskare förklarar att filtrerat kaffe uppnår detta eftersom det ökar nivåerna av Veillonella-bakterier, vilka är kända för att sänka HbA1c-nivåerna. Mellananalys visade att Veillonella-bakterier stod för 43,33 % av den glykemiska fördelen med filtrerat kaffe.

Resultaten visade också att tillsats av socker motverkade denna effekt av filtrerat kaffe.

Forskare förklarar att filtreringsprocessen är avgörande eftersom den avlägsnar diterpener samtidigt som den behåller klorogensyra och polyfenoler – föreningar som främjar gynnsamma förhållanden för Veillonella-bakterier, vilket ökar insulinkänsligheten.

Hur kaffe bryggs är mycket viktigt för ämnesomsättningen. Forskare föreslår att man prioriterar svart, filterbryggt kaffe utan socker som ett enkelt sätt att förbättra blodsockerkontrollen, enligt News Medical.

Källa: https://thanhnien.vn/co-mot-cach-uong-ca-phe-giup-kiem-soat-duong-huyet-cuc-hay-18525121406265972.htm