Västerländska turister som besökt Vietnam fyra gånger blev förvånade över att upptäcka en rätt med ett konstigt sätt att äta.

(Dan Tri) - Första gången de njöt av grillade risrullar och vietnamesiska pannkakor i Da Nang blev två västerländska gäster överraskade och förundrade över de nya och kreativa smakerna och sätten att äta.

Danny och Diggy är YouTube-kanalägare med över 50 000 följare, kända för sina videor som utforskar thailändsk och vietnamesisk mat. Efter Hanoi, Ninh Binh och Ho Chi Minh-staden är det senaste stoppet på parets kulinariska resa Da Nang.

I en nyligen publicerad video ställde paret frågan: "Är det vietnamesiska köket verkligen värt att besöka?" och bestämde sig för att själva hitta svaret genom att prova en mängd olika lokala rätter.

Danny och Diggy uttrycker sin kärlek till vietnamesisk mat (Foto: Danny).

För att påbörja resan valde Danny och Diggy Co Thu BBQ – en berömd butik med rispapper och grillat kött på Ba Trieu-gatan (Hoi An-distriktet, Da Nang ) – att njuta av.

Så fort de kom in i butiken fängslades de två av doften av grillat kött. När maten bars ut instruerade ägaren paret hur man rullar rispappersrullarna. Ägarens skickliga rullning fick de två turisterna att "storögda" av förtjusning.

”Vi gjorde helt fel förut”, sa Danny upphetsat.

Hon följde omedelbart instruktionerna och kunde inte dölja sin stolthet när hon kavlade en perfekt kaka. Diggy var lika exalterad: "Det grillade köttet var brynt på utsidan men fortfarande mjukt och saftigt på insidan. Grönsakerna var färska, rispappret var segt, dippsåsen var fyllig. Allt blandades perfekt."

Grillade risrullar av fläsk är en av de berömda rätterna i Hoi An (Foto: Danny).

Paret var imponerade av hur vietnameserna njuter av mat, och ansåg att sättet att äta i Vietnam inte bara är normalt utan också kreativt och nytt.

Jämfört med vanligt vått rispapper har grillat kött ett mer speciellt sätt att äta på i Hoi An, där gästerna rullar in vått rispapper med grönsaker och grillat kött och sedan doppar det i jordnötssås. Harmonin av söta, lätta och feta smaker gör att rätten lätt erövrar internationella gäster.

Parets nästa stopp på resan var Baby Mustard – en restaurang i Hoi An Tay-distriktet (Da Nang) – känd för sina färska ingredienser och hemodlade örter. Så fort han såg den frodiga gröna trädgården bakom restaurangen uttryckte Danny sitt intresse och åkte omedelbart på besök.

Här njöt paret av banh xeo och grillad kyckling med citrongräs. De fick se hur man äter banh xeo: Doppa rispapper i det, tillsätt banh xeo, böngroddar och örter, rulla ihop det och doppa det i ingefära- och citronfisksås.

Tack vare sin erfarenhet av att rulla banh uot thit nuong (grillade fläskpannkakor) rullade Danny och Diggy enkelt pannkakan skickligt och åt den utsökt. Diggy nickade medan han åt: "Jag kan inte fatta att vi inte har provat den här rätten förut. Det här är min fjärde gång i Vietnam, och nu får jag njuta av denna underbara banh xeo med det här nya sättet att äta den."

Danny ångrar att hon efter att ha varit i Vietnam fyra gånger äntligen fick njuta av banh xeo cuon (Foto: Danny).

Den grillade kycklingen med citrongräs imponerade också på dem med sin fylliga smak, doftande av citrongräs och lök. Den medföljande salladen bedömdes också som färsk och krispig. Innan den kulinariska resan avslutades stannade Danny och Diggy även till vid restaurangen för grillat fläsk och njöt av en kopp Hoi Ans berömda äggkaffe.

Efter en dags upplevelser delade Diggy: "Vi älskar vietnamesisk mat mer och mer för varje försök. Smakerna på rätterna är olika, utsökta och priserna är mycket rimliga."

Paret kom till Da Nang i slutet av september, utforskade många kända turistattraktioner som Hoi Ans nattmarknad och An Bang-stranden och njöt av Cao Lau, Quang-nudlar, grillade köttsmörgåsar...

Fru Thu BBQ

Adress: Ba Trieu Street 83, Hoi An Ward, Da Nang

Öppettider: 10:30-19:00

Referenspris: 35 000–60 000 VND

Baby Senap

Adress: Bien Road, Hoi An Tay-distriktet, Da Nang

Öppettider: 11.00-21.00

Referenspris: 70 000–150 000 VND

Hoang Thu

Källa: https://dantri.com.vn/du-lich/den-viet-nam-4-lan-khach-tay-ngo-ngang-phat-hien-mon-co-cach-an-la-20251011154209352.htm