Smaken av Lao Cai-bergen och skogarna "fascinerar" turister i hjärtat av huvudstaden

Tillbaka till Lao Cai- paviljongen – där varje rätt är en levande berättelse om etniska gruppers identitet. Dessa är lokala produkter som blandar tradition och kvalitet. De är typiska jordbruksprodukter som uppfyller OCOP-standarder, producerade enligt rena processer och bär den kulturella prägeln från de etniska samhällena i Lao Cai-provinsen. Det kan vara rik buffalo jerky, doftande femkryddakorv, räkpasta med kött eller rustika rätter med karakteristiska smaker som klibbig riskaka, femfärgat klibbigt ris... allt detta gör gästerna extatiska.

z6960593747525-d1a09c461f7c67e3d059251582aa78f3-3884.jpg

Lao Cais kulinariska produkter på utställningen uppfyller alla OCOP-standarder.

Många besökare kunde inte dölja sin förvåning och entusiasm när de kom till montern. Nguyen Thi Thu Trang, en besökare från Hanoi , delade med sig av sitt intryck: "Jag tycker att Lao Cais produkter är väldigt mångsidiga. Jag är särskilt imponerad av det klibbiga riset och de färgglada, doftande och väldigt klibbiga riskakorna."

Precis som Ms. Trang blev många gäster också fascinerade av den femfärgade rätten med klibbigt ris. Herr Vu Van The från Co Loa-kommunen i Hanoi sa: "Jag gick för att titta på ståndet och såg många köpa klibbigt ris från Lao Cai som lovordade det som mycket gott, så jag ville också prova det för att se hur det smakade. Det var sant. Helt utsökt."

Femfärgat klibbigt ris är eftertraktat av många att ta med sig hem.

För att få till den där charmiga och minnesvärda rätten med klibbigt ris i fem färger måste kockarna i ståndet använda rena ingredienser från bergen och skogarna. Från de berömda, doftande klibbiga riskornen från Muong Khuong, färgade helt för hand med blad, blommor, knölar och naturliga frukter, skapas magiska färger utan att förlora den unika smaken av klibbigt ris och skogslöv, så när det klibbiga riset är kokt är riskornen fortfarande hela, glänsande, sötman från det klibbiga riset absorberas djupare, aromen och fylligheten dröjer sig kvar.

Fru Phung Thi Dung, född i Muong Khuong, presenterade stolt: "Muong Khuongs klibbiga ris är mycket fylligt, utsökt och känt för sin arom. Riskornen är fasta, så när de är helt färgade med aromatiska blad och andra färgade blad går riskornen inte sönder... varav 5 till 8 10 olika färger av klibbigt ris kan tillverkas."

Besökare njuter av Suoi Giang Shan Tuyet-te.

Suoi Giang tehus är inte bara utsökt mat, utan också en plats som "får" turister stanna kvar. I hjärtat av Hanoi finner människor plötsligt lugn och ro när de njuter av en kopp typiskt svart te och vitt te, genomsyrade av smaken av nordvästra berg och skogar.

Herr Vu Hong Quy, en teälskare i Hanoi, sa: "Jag tycker att det här teet har smaken av bergen. Särskilt specialteet Lao Cai Shan Tuyet har den starka smaken av de nordvästra bergen och skogarna."

Suoi Giang-teets lockelse är så stor att Dao Duc Hieu – chef för Suoi Giang Ecotourism Cooperative – var tvungen att utropa: ”Mitt team har arbetat kontinuerligt, utan att stanna upp ett ögonblick, eftersom antalet kunder som vill njuta av te är för stort.”

Lao Cai Booths framgång kommer uppenbarligen inte bara från produkternas kvalitet utan också från den smarta marknadsföringsstrategin. Det faktum att kunderna kan uppleva och njuta på plats har lett till stor effektivitet och skapat en stark spridning. Antalet besökare och shoppare på bara två dagar är det tydligaste beviset.

Matstånden i Lao Cai-provinsen är alltid fulla av shoppare.

Det framgår att Lao Cai inte bara för ut jordbruksprodukter till gatorna, utan också för en berättelse om kultur och den lokala turismpotentialen närmare allmänheten. Den smarta "två-i-ett"-kombinationen av jordbruksutveckling och turismtjänster öppnar en hållbar riktning och förvandlar varje produkt inte bara till mat och dryck utan också en "kulturell ambassadör" som främjar Lao Cais landskaps och folks skönhet.

Källa: https://baolaocai.vn/huong-vi-nui-rung-lao-cai-hut-hon-du-khach-giua-long-thu-do-post880868.html