Fördelar med havre för diabetiker

[annons_1]

Havre är rik på fibrer och innehåller antiinflammatoriska egenskaper som hjälper till att kontrollera blodsockret, vilket minskar risken för diabetes och hjärtsjukdomar.

Havre är rik på fibrer och viktiga mineraler som magnesium, kalium, kalcium, fosfor, zink och järn. Här är anledningarna till varför diabetiker bör lägga till havre i sin kost.

Blodsockerkontroll

Enligt Harvard TH Chan School of Public Health , USA, har fullkornshavre ett lågt glykemiskt index (GI), smälts och metaboliseras långsammare.

Havre har ett högt fiberinnehåll som hjälper till att kontrollera blodsockret. En kopp (240 gram) havregryn innehåller cirka 30 gram kolhydrater och 4 gram fibrer.

En analys från University of Toronto, Kanada, från 2022, baserad på åtta studier med cirka 400 deltagare, fann att betaglukan (en typ av löslig fiber som finns i havre) ökar matsmältningstiden och saktar ner frisättningen av glukos (socker) i tunntarmen. Som ett resultat kan betaglukan förbättra blodsockernivåerna efter måltid och vid fasta hos personer med typ 2-diabetes.

Gå ner i vikt

Havre är kalorifattigt och fiberrikt, vilket ökar mättnadskänslan längre, minskar suget och hjälper till med viktminskning. Diabetiker kan komplettera med minst 10 gram fiber per måltid från livsmedel som havregryn, fullkorn, frukt, grönsaker och bönor. Lågt fiberintag kan leda till förstoppning.

Havregryn. Foto: Freeik — Fullkornshavre är bra för hälsan. Foto: *Freeik*

Minska inflammation

Kronisk inflammation belastar organen i onödan, vilket bidrar till komplikationer som hjärtsjukdomar, hjärnsjukdomar och diabetes.

Havre innehåller avenantramider som hjälper diabetiker att minska inflammation, vilket bidrar till att förhindra att sjukdomen fortskrider. Enligt en studie från 2014 av University of Aberdeen, Storbritannien, på 22 diabetiker, minskade en kost rik på havre mikropartiklar i blodplättarna. Dessa mikropartiklar bidrar till ökat blodsocker och inflammation.

Minska risken för hjärtsjukdomar

Enligt National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases är hjärtsjukdomar en vanlig komplikation av typ 2-diabetes. Att äta fiberrika, antiinflammatoriska livsmedel som havre kan bidra till att minska risken för hjärt-kärlproblem.

Havre hjälper också till att minska höga kolesterolnivåer, vilket kan leda till hjärtsjukdomar. En granskning från 2015 av 16 studier utförda av Sichuan University i Kina fann att personer med typ 2-diabetes som åt havregryn till frukost i 12 veckor hade lägre nivåer av dåligt kolesterol (LDL) och totalt kolesterol. De hade också lägre blodsockernivåer.

Personer med diabetes bör välja hela havregryn, stålskurna havregryn, gryn eller havregryn. Undvik bearbetade snabbhavregryn eftersom de innehåller sockerarter med högt GI som höjer blodsockernivåerna snabbare. Till exempel har en portion havregryn på 28 g ett lågt GI på 55, medan snabbhavregryn har ett högt GI på cirka 79.

Till tillbehör till havregryn, välj färsk frukt och nötter som mandlar och valnötter istället för torkad frukt eller andra söta livsmedel för att undvika att öka blodsockret.

Mai Cat (enligt Everyday Health )

Läsare ställer frågor om diabetes här som läkare kan svara på

[annons_2]
Källänk