Vad man ska äta och vad man inte ska äta för att säkerställa god hälsa på dagen man förbereder sig för att titta på en parad eller procession

Nu för tiden flockas människor från hela staden till huvudstadens centrala gator för att titta på A80-paraden. Många familjer tar med sig alla möjliga sorters mat, såsom klibbigt ris, kokt kyckling, skinka, bröd, frukt etc.

Studentvolontärer ger vatten till personer som tittar på paraden - Foto: TTO

Se upp för bakterier som orsakar förgiftning

Men det soliga och regniga vädret, den långa väntetiden, felaktig förvaring och urval av mat kan lätt förvandla glädjen i att titta på paraden till oro för matsmältningsbesvär eller matförgiftning.

Så när man ska se en parad, vad bör man äta och vad bör man undvika för att både mätta magen och hålla sig frisk?

Enligt näringsexperter finns det många typer av mikroorganismer som orsakar matförgiftning, inklusive bakterier och svampar. Den vanligaste bakterien som orsakar matförgiftning är kolerabakterier (V. Cholerae) - en typ av bakterier som kan leva i den yttre miljön under ganska lång tid, särskilt i vatten och mat. Den andra är tyfusbakterier (Salmonella), dysenteribakterier (Shigella), E. coli-bakterier, Campylobacter.

För att garantera säkerheten och undvika bakterie- och svampinfektioner som kan leda till matsmältningsproblem, håll alltid händerna rena. Kom ihåg att tvätta händerna innan du äter, eller ta med dig en flaska alkoholbaserat handsprit eller antibakteriella engångsservetter för att tvätta händerna före måltider.

Dessutom är det viktigt att använda rent vatten, vilket kan vara kokt vatten eller vatten på flaska.

Familjer kan förbereda mat inför resan men bör prioritera färsk, ren och vällagad mat, samt skalade frukter som bananer, mango och apelsiner för att minska risken för infektion.

Eftersom bearbetade livsmedel har kortare hållbarhet måste man vara noga med att förvara dem väl för att undvika bakteriell kontaminering. De kan placeras i en låda eller kylväska med is, frysta gelpåsar och vid en temperatur under 8 grader Celsius för att förhindra bakterietillväxt.

Kontrollera före användning om maten är dålig eller inte. Använd absolut inte om du upptäcker att maten har en konstig lukt, läcker, innehåller insekter, flugor etc.

Man behöver också vara uppmärksam på att äta i tid, inte hoppa över måltider och att bibehålla minst 3 huvudmåltider/dag för att bibehålla energin och förhindra matsmältningsproblem. Förbered hälsosamma snacks som torkade nötter, torkad frukt och havregrynskakor för användning vid behov.

Var försiktig med gatumat, gatumat är attraktivt men kan potentiellt utgöra en risk för infektion om det inte tillagas hygieniskt.

Håll en balanserad kost, överkonsumera inte stekt mat, snabbmat och sötsaker. Kombinera tillräckligt med stärkelse, protein, fibrer och vitaminer i varje måltid för att bibehålla uthållighet och gott humör.

Vad bör man inte äta för att undvika förgiftning?

Vissa livsmedel bör inte konsumeras under resor eller när man tittar på parader, såsom rå, okokt eller uppvärmd mat.

Råa skaldjur och skaldjur som inte är genomkokta eftersom de utgör en högre risk. Råa eller dåligt tillagade ägg; sallader och pålägg; frukt och grönsaker som inte kan skalas.

Opastöriserade mejeriprodukter – var försiktig eftersom inte all mjölk och ost är pastöriserad. Mat som har stått framme länge eller som har utsatts för flugor.

Dessutom rekommenderar experter att du före resan bör undersöka välrenommerade matställen, ta med grundläggande matsmältningsmedicin och komplettera med probiotika vid behov.

När du har symtom som illamående, diarré, feber och långvarig magsmärta kan du ha matförgiftning. Vid den tidpunkten behöver du vila, fylla på elektrolyter och uppsöka en vårdcentral .

VIDE

Källa: https://tuoitre.vn/nen-an-va-khong-an-gi-de-bao-dam-suc-khoe-trong-ngay-chuan-bi-xem-dieu-binh-dieu-hanh-20250831160831592.htm