Vad bör diabetiker äta för att sänka kolesterolet?

För personer med diabetes som vill sänka sitt kolesterol i blodet är fiberrika livsmedel nästan oumbärliga i kosten. Fiber hjälper till att förbättra blodsockerkontrollen och hjälper även till att sänka kolesterolnivåerna, enligt den amerikanska webbplatsen Eating Well .

Mat rik på fibrer hjälper till att kontrollera kolesterolnivåerna i blodet.

Fullkorn, frukt och grönsaker är alla viktiga källor till fiber. Korn och havre är också särskilt fördelaktiga eftersom de har ett högt innehåll av olösliga fibrer. De är bra ersättningar för vitt ris.

En annan mat som är viktig för diabetiker för att kontrollera sina kolesterolnivåer i blodet är magert kött som är rikt på protein. Magert kött, särskilt kyckling utan skinn, har lågt innehåll av animaliskt fett och högt proteininnehåll. Därför behöver man inte oroa sig för kolesterol, samtidigt som man säkerställer tillräckligt med protein i kosten.

En annan bra proteinkälla, särskilt för vegetarianer, är bönor. Bönor som kikärter, sojabönor, svarta bönor, linser och andra är mångsidiga och billiga alternativ för diabetiker. Bönor är inte bara rika på protein och vitaminer utan även fibrer, vilket hjälper till att sänka kolesterolet och kontrollera blodsockret samtidigt.

Diabetiker behöver också äta mer mat med hälsosamma fetter. De behöver undvika skadliga fetter, särskilt animaliska fetter, inälvsmat och stekt mat, men de behöver också lägga till mat med nyttiga fetter som avokado, nötter och fet fisk som lax, makrill, tonfisk och sardiner. Många forskningsbevis visar att måttliga intag av hälsosamma fetter kan bidra till att sänka kolesterolnivåerna och förbättra den allmänna hälsan.

Dessutom bör personer med diabetes som vill sänka kolesterolet undvika livsmedel med hög halt av vit stärkelse och sötsaker. Dessa livsmedel ökar inte bara blodsockret lätt utan innehåller också många kalorier. Denna överskottsmängd kalorier lagras som överskottsfett och ökar kolesterolnivåerna i blodet.

Om du är orolig för att vitt ris har ett högt glykemiskt index och inte passar din kost kan du ersätta det med andra rätter. Rätter som kan användas istället för vitt ris är brunt ris, havregryn..., enligt Eating Well .

Källänk: https://thanhnien.vn/nguoi-bi-tieu-duong-can-an-gi-de-giam-cholesterol-185240105190625854.htm