Oväntad upptäckt av anticancerförmåga från välkända livsmedelsgrupper

Ny forskning finansierad av Cancer Research UK, nyligen publicerad i forskningstidskriften Nature Communications, har upptäckt den magiska kraften hos ett glas mjölk om dagen för att förebygga cancer.

Forskare från University of Oxford (Storbritannien) undersökte sambandet mellan 97 kostfaktorer och risken för kolorektal cancer hos 542 778 deltagare, som följdes i nästan 17 år.

Under studieperioden utvecklade 12 251 personer tjocktarmscancer, där kalcium framstod som ett potentiellt förebyggande medel mot tjocktarmscancer och alkohol som den största boven i kosten som ökade risken.

Koloncancer är den fjärde vanligaste cancerformen i världen.

Resultaten visade att ett dagligt intag av 300 mg kalcium – motsvarande ett stort glas mjölk (250 ml), bidrar till att minska risken för kolorektal cancer med upp till 17 %, enligt Cancer Research UK .

Forskarna fann också att andra kalciumrika livsmedel, såsom gröna bladgrönsaker, yoghurt och nötmjölk, hade denna effekt, vilket tyder på att kalcium i sig spelar en viktig roll.

Studien undersökte dock inte effekterna av kalciumtillskott.

Omvänt visade resultaten också att dagligt alkoholkonsumtion kan öka risken för tjocktarmscancer med 15 %. Dessutom ökade processat kött och rött kött risken.

Näringsexperten Janet Cade, professor vid University of Leeds (Storbritannien), var även inte involverad i forskningen, men sa också: "Denna studie ger viktiga bevis för att den övergripande kosten kan påverka risken för kolorektal cancer."

Att absorbera 300 mg kalcium i din dagliga kost – motsvarande 1 stort glas mjölk (250 ml), bidrar till att minska risken för kolorektal cancer med upp till 17 %.

Huvudförfattaren Dr Keren Papier, senior näringsepidemiolog vid Oxfords universitet, förklarade att kalcium kan skydda mot tarmcancer genom att reagera med gallsyror och fria fettsyror, vilket skapar en ofarlig "tvål" som förhindrar att de skadar tarmslemhinnan.

Andra studier har visat att kalcium hjälper till att balansera och stärka immunförsvaret, samtidigt som det minskar tumörers förmåga att invadera, enligt Cancer Research UK.

Livsmedel rika på kalcium

Enligt hälsonyhetssajten Healthline kan kalcium absorberas från både växt- och animaliska källor. Förutom mejeriprodukter som mjölk, ost och yoghurt, som är särskilt rika på kalcium, finns det även rikligt med kalciumrika livsmedel i nötter som mandlar, chiafrön, sardiner, konserverad lax, ansjovis (eftersom benen kan ätas), bönor, gröna bladgrönsaker som sallad, broccoli, spenat, sojabönor och tofu.

Källa: https://thanhnien.vn/phat-hien-bat-ngo-ve-kha-nang-chong-ung-thu-tu-nhom-thuc-pham-quen-thuoc-185250211195212773.htm