Kyckling är utsökt och näringsrikt, men vietnameser som äter kokt kyckling behöver veta detta för att undvika att orsaka katastrofer.

[annons_1]

I vietnamesiska familjemåltider är kyckling den näst populäraste rätten, efter fläsk. På helgdagar eller dödsdagar är kanske kokt kyckling den enda rätten som inte får saknas på brickan.

Enligt orientalisk medicin är kycklingkött sött, varmt och har effekten att värma upp märgen, gynna qi och ge näring åt märgen. Det används ofta vid svaghet, viktminskning, utmattning, matsmältningsbesvär, dålig aptit, diarré, dysenteri, ödem, frekvent urinering, urininkontinens, leukorré, låg mjölkproduktion efter förlossningen och diabetes.

Thịt gà ngon bổ, nhưng người Việt ăn gà luộc cần biết điều này để tránh rước họa vào thân - Ảnh 2. — Illustrationsfoto

Näringsmässigt innehåller 100 g kycklingkött 23,3 g protein, 1,2 g lipider och diverse näringskomponenter med föreningar som albumin och fett. Kycklingkött innehåller även vitamin A, B1, B2, C, E, syra, kalcium, fosfor, järn...

Detta är ett högkvalitativt livsmedel, lätt att absorbera och smälta. Proteinet i kyckling hjälper kroppen att växa och utveckla muskler, bibehålla en hälsosam kroppsvikt och stödja viktminskning. Kyckling har också antidepressiva effekter, är bra för hjärtat, stödjer tänder, ben och endokrina körtlar i kroppen...

5 grupper av människor bör inte äta kyckling

Personer med vattkoppor

När man har vattkoppor behöver man, förutom att ta medicin för behandling, också vara uppmärksam på sin livsstil och kost. Särskilt personer med vattkoppor bör undvika att äta kyckling, särskilt kycklingskinn, eftersom det kan orsaka klåda i vattkoppsfläckarna och lämna ärr efter att sjukdomen är botad.

Personer med njursten

Kyckling är ett livsmedel rikt på protein, vilket ökar mängden oxalat i urinen och bildar stenar. Därför bör personer med njursten hålla sig borta från eller avstå från att äta detta läckra kött.

Personer med cirros

Personer med cirros bör undvika vissa livsmedel som kan förvärra tillståndet, vanligtvis kyckling. Eftersom detta är en varm mat, kommer den att bidra till fuktig värme, vilket förvärrar den fuktiga värmen i levern och tillståndet kommer att förvärras.

Postoperativa personer

Enligt folklig erfarenhet är det mycket lätt att orsaka svullnad och var i såret efter att ha styckat och ätit kyckling, vilket gör att huden tar längre tid att läka och blir mer mottaglig för infektion. Speciellt vid öppna sår är det mycket lätt att lämna keloidärr om de inte sköts ordentligt.

Personer med högt blodtryck, hjärt-kärlsjukdomar

I 100 gram kycklingkött finns det 23,3 gram protein, lipider och andra mineraler som kalcium, fosfor och järn. Dessutom finns det många andra vitaminer A, C och E som är mycket nyttiga för hälsan.

Men kycklingskinn innehåller mycket fett och kolesterol, så personer med högt blodtryck och hjärtsjukdomar bör inte äta mycket kyckling, särskilt inte kycklingskinn.

Thịt gà ngon bổ, nhưng người Việt ăn gà luộc cần biết điều này để tránh rước họa vào thân - Ảnh 3. — Illustrationsfoto

4 kycklingbitar som man bör begränsa i konsumtion eftersom de kan vara giftiga

Kycklinghuvud

Kycklinghuvuden kan innehålla mycket bakterier, gifter och tungmetaller. Om du äter kycklinghuvuden under lång tid kommer dessa ämnen att komma in i människokroppen och skada din hälsa. Barn som äter kycklinghuvuden riskerar att hamna i för tidig pubertet.

Krupp

Kycklingmage har fast kött och en annan smak än andra delar, så den är älskad av många. Kycklingmage är dock den del som koncentrerar lymfkörtlarna, där makrofagerna finns. Dessa celler har förmågan att äta bakterier, men kan inte förstöra dem, så med tiden kommer den att bli ett skydd för en rad virus och bakterier som är skadliga för hälsan.

Gåshud

Många säger till varandra att det hjälper att försköna huden om man äter mycket kycklingskinn eftersom kycklingskinn innehåller mycket kollagen. Kycklingskinn innehåller dock mycket fett och kan lätt innehålla parasiter om det inte rengörs noggrant. Därför bör man inte äta kycklingskinn, särskilt inte om man har vissa sjukdomar som gikt, diabetes, högt blodtryck...

Kycklinglungor

Generellt sett är boskaps och fjäderfäs inre organ inte bra för hälsan. Till exempel inkluderar kycklingars inre organ lever, hjärta, tarmar, njurar, mjälte och lungor. Dessa är de organ som ansvarar för att metabolisera giftiga ämnen till utsidan, så det är svårt att undvika risken för förgiftning och innehåller många virus, bakterier och parasiter.

[annons_2]
Källa