Att starta ett nytt läsår, med mycket att lära sig och många lekar att spela och utforska , kommer att vara en intressant utmaning för mammor att skapa en meny som är både ny och utsökt, samtidigt som den stimulerar smaklökarna och ger positiv energi till aktiva elever.

Ett av de perfekta valen för skolstartsmenyn som mammor kan överväga är amerikansk kycklingsoppa stuvad med kinesiska örter – en fräsch, färgglad rätt som är tillräckligt för att göra eleverna ivriga att njuta av.

Höjdpunkten i rätten är den mjuka och söta amerikanska kycklingen, den klara och doftande soppan, den mjuka och söta kycklingen som är indränkt i smaken av kinesisk medicin. Denna rätt är inte bara utsökt utan också näringsrik och hjälper barn att förbättra sin hälsa, få energi och känna sig varma inför första skoldagen.

Först måste du förbereda följande ingredienser:

- 600 g amerikanska kycklinglår med ben (skurna i munsbitar)

- 900 ml kycklingbuljong

- Rött äpple, gojibär, kinesisk jams, ginkgo biloba, codonopsis, rehmannia glutinosa, coixfrön (5-10 g styck)

- Färsk ingefära (2 skivor), salt, kycklingpulver, rissocker efter smak

Hur man gör:

Förbered kycklingen: Tvätta och blanchera kycklingen i kokande vatten i 2 minuter för att ta bort lukten, ta sedan upp den och låt rinna av.

Förbered kinesisk medicin: Blötlägg kinesisk medicin i varmt vatten i cirka 5 minuter, skölj.

Soppa: Tillsätt kycklingbuljong i en kastrull tillsammans med ingefära, kinesiska örter, kyckling, salt och socker. Koka upp och skumma bort skummet.

Gryta: Sänk värmen, täck över och låt sjuda i cirka 25 minuter tills kycklingen är mör. Ta upp kycklingen och fortsätt sjuda med kinesiska örter i ytterligare 20 minuter tills den doftar.

Avslutning: Lägg tillbaka kycklingen i grytan, krydda efter smak. Servera varm.

Med bara några enkla steg blir amerikansk kycklingsoppa med kinesiska örter ett utsökt och näringsrikt val som bidrar till att berika skolstartsmenyn, göra den fräsch och extremt attraktiv för eleverna, vilket gör varje måltid mer intressant.

För detaljerade recept och instruktioner kan mammor se: https://usapeec-vietnam.org/recipes/ga-my-ham-thuoc-bac/

Amerikansk kyckling 1.png
Amerikansk kyckling 2.png
Den amerikanska fjäderfä- och äggexportföreningen har kontaktkontor runt om i världen. Föreningen arbetar med att bygga upp den globala efterfrågan, från handelspolitik till marknadsföringsaktiviteter. Den amerikanska fjäderfä- och äggindustrin är mycket strikt när det gäller att hantera kvalitet och livsmedelssäkerhet från gård till konsument. Amerikansk kyckling inspekteras av inspektörer från det amerikanska jordbruksdepartementet för att upprätthålla högsta kvalitet i världen. USDA-inspektörer är välutbildade, och alla tecken på sjukdom i kycklingkött upptäcks mycket tidigt. Den amerikanska fjäderfäindustrin använder inte hormoner inom jordbruket. Vid behov och under överinseende av legitimerade veterinärer kan antibiotika användas för att förebygga sjukdomar hos fjäderfä.

Ngoc Minh

Källa: https://vietnamnet.vn/sup-ga-my-ham-thuoc-bac-bo-duong-cho-mua-tuu-truong-2434986.html