Sydkoreas president marknadsför nationellt kök på tv

Enligt Korea Times sändes avsnittet kvällen den 6 oktober under Chuseok-helgen (Midhöstfestivalen), vilket var första gången president Lee Jae Myung medverkade i ett underhållningsprogram sedan han tillträdde.

Redan innan programmet sändes väckte det stor uppmärksamhet från allmänheten.

Under programmet betonade Mr. Lee målet att introducera koreansk mat som en viktig kulturell tillgång.

”Kultur är en av våra viktigaste styrkor. K-pop och dramer är väldigt populära, men kärnan är fortfarande mat. När man väl älskar en viss smak är den svår att glömma. Det är därför koreansk mat alltid lever”, delade Sydkoreas president.

Kommentaren återspeglar Mr. Lees ansträngningar att främja landets mjuka makt genom matlagning, med tanken att traditionella ingredienser som siraegi (torkade rädisblad som ofta används i grytor) kan varumärkesskyddas och exporteras utomlands.

President Lee kallade också siraegi-makrillgrytan som tillagats av första damen för sin favoriträtt och beskrev den som "nostalgisk, vitaminrik och hälsosam" och betonade att rätten med märkningen "Made in Korea" enkelt kan exporteras globalt.

I programmet ombeds deltagande kockar att skapa "koreansk mat att dela med världen " med hjälp av ingredienser som siraegi för att skapa kreativa rätter, från siraegi-pizza och gangjeong-räkor till sötade friterade räkor.

I den första omgången valde presidenten och hans fru räkor gangjeong istället för den moderna samgyetang (ginsengkycklingsoppa).

”Samgyetang är jättebra, men räkor är mer koreanska. Det är lättare att lagra, transportera och har större exportpotential ”, sa Lee.

I den andra omgången ställdes en unik pizza gjord med siraegi- och nurungji-ris mot siraegi songpyeon, en variant av traditionella riskakor. Efter att ha smakat på lotusrotstempuratoppingen på pizzan föreslog Mr. Lee att den kunde bli en separat produkt för export.

Första damen Kim Hea Kyung delade också med sig av ett minnesvärt ögonblick när hon lärde barn hur man gör gimbap under ett besök i New York: ”Förut kallade de det sushi”, sa hon med ett skratt. ”Nu kallar de det stolt gimbap.”

Kvinnan bakom den sydkoreanska presidenten Lee Jae-myungs framgångar

VHO - Efter 35 år av att ha varit med och sällskap med president Lee Jae-myung, från en blinddejt till positionen som första dam, har Kim Hye-kyung skrivit en berättelse om motståndskraft och tystnad bakom det turbulenta politiska rampljuset.

Källa: https://baovanhoa.vn/the-gioi/tong-thong-han-quoc-quang-ba-am-thuc-nuoc-nha-tren-truyen-hinh-172973.html