Ho Chi Minh-staden anordnar en vegetarisk festival utan skräp och lockar 150 000 besökare

Efter succén med Vegetarian Food Festival 2023 i Anh Sao Bridge-området (gamla distrikt 7) med mer än 100 000 besökare, fortsätter Ho Chi Minh-staden i år att expandera sin skala med Vegetarian Food Festival 2025 (Green Food Festival), som äger rum från 31 oktober till 4 november 2025 i Binh Phu Park. Detta anses vara en av de största och mest omfattande matfestivalerna i Vietnam. Festivalområdet täcker en yta på mer än 7 hektar, med över 200 stånd.

TP.HCM tổ chức lễ hội chay không có rác, thu hút 150.000 lượt khách- Ảnh 1. — Årets vegetariska matfestival äger rum från 31 oktober till 4 november i Binh Phu Park.

Enligt organisationskommitténs representant är Ho Chi Minh-stadens långsiktiga mål att utveckla och upprätthålla den vegetariska matfestivalen som ett årligt turistevenemang , vilket bidrar till att berika turisternas upplevelse på deras resa för att utforska staden. Det är inte bara en plats som hyllar den vegetariska matlagningens kvintessens, utan festivalen förväntas också bli en typisk turistprodukt som lockar inhemska och utländska besökare med sina kulturella värden, kulinariska dragningskraft och humanistiska budskap. I år siktar organisationskommittén på att välkomna 150 000 besökare.

TP.HCM tổ chức lễ hội chay không có rác, thu hút 150.000 lượt khách- Ảnh 2. — Genom denna festival vill Ho Chi Minh-staden vägleda människor till en hälsosam vegetarisk livsstil.

Årets festival sammanför en rad rika, kreativa aktiviteter som genomsyras av gemenskapens anda. Bland dessa finns tävlingarna "Green Master Chef Vietnam 2025", "Green Future Chef Vietnam 2025" och "Healthy Drink Vietnam 2025" – dessa är lekplatser för kockar, bartenders och kockstudenter att skapa unika vegetariska rätter.

TP.HCM tổ chức lễ hội chay không có rác, thu hút 150.000 lượt khách- Ảnh 3. — Vegetarisk buffé på en 5-stjärnig restaurang i centrala Ho Chi Minh-staden

Dessutom har festivalområdet ett vegetariskt bufféområde med mer än 100 rätter från alla tre regioner, ett OCOP-område (ekologiskt och makrobiotiskt), workshops, talkshower, konstframträdanden och kockdemonstrationer, vilket skapar en plats för skärningspunkten mellan mat, kultur och turism.

Enligt arrangörerna är festivallokalen utformad enligt modellen "Grön festival utan avfall", alla serveringsartiklar är tillverkade av återvunnet material, biobaserade koppar och lådor. Medföljande enheter kommer att samla in och bearbeta allt organiskt avfall, vilket säkerställer en ren, vacker och hållbar miljö.

"Vi hoppas att Ho Chi Minh-staden genom den vegetariska matfestivalen inte bara blir känd för sina läckra rätter, utan också som ett centrum för att sprida den gröna och hälsosamma livsstilsrörelsen. Varje vegetarisk rätt är ett budskap, varje turist är en budbärare som sprider värderingarna kärlek och hållbarhet", delade organisationskommitténs representant vid presskonferensen på eftermiddagen den 20 oktober.

TP.HCM tổ chức lễ hội chay không có rác, thu hút 150.000 lượt khách- Ảnh 4. — Presskonferensen för den vegetariska matfestivalen 2025 i Ho Chi Minh-staden ägde rum på eftermiddagen den 20 oktober.

Med temat "Läcker i smaken, hälsosam i hjärtat" syftar den vegetariska matfestivalen 2025 till att skapa positiva levnadsvanor, minska köttkonsumtionen, begränsa svinnet och hedra det harmoniska förhållandet mellan människor, natur och matlagning.

Källa: https://thanhnien.vn/tphcm-to-chuc-le-hoi-chay-khong-co-rac-thu-hut-150000-luot-khach-185251020175537508.htm