Odling av grön paprika lågsäsong - en ny riktning

(GLO)- För att förutse marknadsefterfrågan och öka inkomsterna har vissa jordbrukare i de västra kommunerna i Gia Lai-provinsen djärvt övergått till att odla grön paprika under lågsäsongen. Denna inriktning ökar inte bara grödans värde utan hjälper också jordbrukarna att proaktivt anpassa sig till marknadsfluktuationer.

Herr Cu Quoc Hungs familj (by 6, Gao kommun) tillämpar skötseltekniker för att producera grön paprika under lågsäsong. Foto: VT

Idén att odla lågsäsongspeppar väcktes av Mr. Cu Quoc Hung (by 6, Gao kommun) år 2022 när han började bygga om en ekologisk paprikaträdgård med kaffeplantering. Mr. Hung sa: "Peppar har återvänt i pris, så när han planterar nya grödor valde han att odla srilankanska sorter på grund av deras enastående tillväxtförmåga, enkla skötsel och höga sjukdomsresistens." Genom att undersöka och lära sig om ekologiska skötseltekniker, i kombination med sin befintliga erfarenhet, producerar han grön paprika lågsäsong genom att reglera bevattningsvattnet och gödsla ordentligt. Tack vare lämplig jord kan varje paprikastång skörda cirka 15 kg färsk paprika att sälja som gröna grödor, medan de mindre produktiva grödorna skördas och torkas.

”Den inledande framgången har hjälpt mig att djärvt odla och utöka planteringsområdet till cirka 3 000 mellanodlade pelare i kaffeträdgården. För närvarande är marknaden för grön paprika relativt stabil på grund av hög efterfrågan, medan lågsäsongsproduktionen är låg, så försäljningspriset är ganska högt. Vissa människor i området såg effektiviteten så de kom för att lära sig och jag stödde också konverteringstekniken”, delade Mr. Hung.

Enligt jordbrukare används tekniken för denna nya sort genom att gödsla och vattna kontinuerligt för att skapa god luftfuktighet så att trädet kan producera frukt i omgångar och skörda året runt. Lågsäsongsprodukter säljs huvudsakligen i gröna paprikakedjor till restauranger eller säljs vidare till anläggningar som bearbetar pepparrätter som inlagd paprika och fryst paprika. Grön paprika för lågsäsong har ett försäljningspris som är 1,5–2 gånger högre än under huvudsäsongen och varierar för närvarande från 50 000–70 000 VND/kg. Vid vissa tidpunkter under perioden april till juli kan det nå 110–120 tusen VND/kg.

Gia Lai Red Pepper One Member Co., Ltd. (by 5, Kon Gang kommun) har, utöver produktionen av röd paprika, utökat planteringen av cirka 4 000 pelare med malaysiska paprikasorter och även försett dussintals människor i området med frön för att utöka produktionskedjan och konsumera grön paprika under lågsäsong. Tran Quang Son, företagets direktör, sa: ”Grön paprika skördas vanligtvis från augusti till oktober varje år, sedan lämnas den återstående delen för att mogna, vilket gör svartpeppar- eller rödpepparprodukter. Odling av grön paprika gör inte bara plantorna starkare utan ger också ett högt ekonomiskt värde. I kommunen Kon Gang har många hushåll börjat övergå till att odla nya paprikasorter och tillämpa en planteringsmodell utanför säsongen för att förbättra effektiviteten. Pepparträdgården har under sitt tredje år en genomsnittlig avkastning på cirka 12 kg färsk/pelare. Med nuvarande avkastning och försäljningspris kan varje hektar grön paprika ge en vinst på 500 miljoner VND/år eller mer, beroende på monokultur- eller samodlingsmetod. Företaget har partners i södern som regelbundet köper och exporterar varor till Thailand, så produktionen är ganska stabil.”

Grön paprika utanför säsong är för närvarande dubbelt så dyr som paprika under säsong. Foto: VT

I samband med att gamla sorter, som använts i många år, degenererar på grund av skadedjur, sjukdomar och klimatförändringarnas hårda effekter, har många jordbrukare introducerat nya sorter i odlingen för att öka produktiviteten och kvaliteten på skördade produkter.

Med många års erfarenhet av pepparplantor och efter att ha innehaft positionen som ständig vice ordförande för Chu Se Pepper Association (innan distriktsnivån avskaffades), berättade Hoang Phuoc Binh i Chu Se kommun att arbetsgruppen från Thai Spices Association tidigare, när de besökte pepparodlingsmodeller i Gia Lai , bedömde att den srilankanska sorten som odlas här hade tjocka fruktkedjor, stora frön, som huvudsakligen användes för färsk konsumtion. Men när den torkas är densiteten låg, piperinhalten är inte hög (den viktigaste ingrediensen som skapar den kryddiga smaken). Nyligen har vissa hushåll också börjat experimentera med den malaysiska pepparsorten - en ny sort som utvärderas för hög avkastning och kvalitet. Den effektiva odlingstiden för denna sort behöver dock fortfarande verifieras.

Källa: https://baogialai.com.vn/trong-tieu-xanh-trai-vu-mot-huong-di-moi-post564326.html