Bygga en kedja av länkar, skapa grönt värde för vietnamesisk tilapia

Herr Nguyen Dang Ngoc, biträdande generaldirektör för Viet Nhat Group, delade med sig av sina erfarenheter av att bygga en kedja av länkar och utveckla hållbart tilapiaodling för att uppfylla internationella standarder.

Viet Nhat Groups biträdande generaldirektör, Nguyen Dang Ngoc, sa att hållbara värden blir ett akut behov på många internationella marknader. Därför har det blivit en viktig uppgift för företag och produktionsenheter att bygga en kedja för att skapa gröna värden.

För Viet Nhat Group har företaget, i processen att bearbeta och exportera tilapiaprodukter till viktiga marknader med strikta krav, implementerat många lösningar för att bygga en grön värdekedja, inklusive från avel, foder, odling till bearbetning.

Att bygga en kedja för att skapa grönt värde har blivit en viktig uppgift för företag och produktionsenheter. Foto: Hong Tham .

När det gäller raser har Viet Nhat Group tecknat ett strategiskt samarbetsavtal med Bao Loc Company – ett ledande kinesiskt företag inom produktion av högkvalitativa tilapia-raser. Enligt avtalet kommer de två sidorna att bygga ett centrum för forskning, utveckling och handel med högkvalitativa tilapia-raser i Vietnam, vilket förväntas vara klart under 2025.

Det är värt att notera att detta är Bao Locs enda forsknings- och utvecklingscenter för tilapia på utländska marknader, utanför Kina, vilket visar på förtroendet och engagemanget för långsiktigt samarbete mellan de två företagen.

När det gäller foderprodukter för vattenlevande produkter implementerar företaget i Viet Nhat-gruppens fabriker processen för import av råvaror, bearbetning och tillverkning enligt BAP-standarder. Det förväntas att Viet Nhat kommer att uppnå BAP-certifiering för foderprodukter för vattenlevande produkter år 2025.

År 2026 kommer företaget att slutföra och uppnå ASC-certifiering för alla vattenlevande foderprodukter som produceras vid Viet Nhat-gruppens fabriker, vilket bekräftar sitt engagemang för hållbar utveckling i den vattenlevande värdekedjan.

Ingredienserna som används i Viet Nhat Groups vattenbruksfoder är noggrant utvalda och prioriterar mycket hållbara källor. Till exempel använder vi sojabönsprodukter importerade från USA – en ingrediens som har certifierats av SSAP för hållbar produktion.

För produkter som kräver användning av fiskmjöl väljer Viet Nhat fiskmjöl som har uppnått Marine Trust-certifiering, en standard som erkänns av BAP-certifieringsorganisationen, vilket säkerställer spårbarhet och hållbar utveckling genom hela produktionskedjan.

När det gäller jordbruksområden bygger och utökar Viet Nhat-gruppen kopplingar till tydligt planerade jordbruksområden, vilket säkerställer standarder och fullständig spårbarhet av jordbruksprocessen. Detta är ett viktigt steg i att bygga en grön värdekedja, med sikte på hållbar produktion och uppfyllande av kraven från stora exportmarknader.

Viet Nhat Groups tekniska och supportmässiga serviceenheter följer alltid kunderna genom hela odlingsprocessen för att övervaka, ta hand om och säkerställa bästa möjliga hälsa för tilapia. Samtidigt samordnar Viet Nhat även med odlare i implementeringen av internationella certifieringsstandarder som GlobalGAP, BAP och ASC. När odlingsområden uppfyller dessa standarder är det en viktig länk i att skapa en grön värdekedja för produkten.

Inom bearbetningssektorn har Viet Nhat Group för närvarande ett strategiskt samarbete med Bach Duong Group (Kina) gällande byggandet och driften av en tilapiabearbetningsanläggning. Bach Duong Group är den främsta enheten i Kina inom bearbetning och export av tilapiafiléer till internationella marknader.

Enligt planen kommer Viet Nhat att etablera ett system med fabriker för bearbetning av tilapiafiléer i den norra regionen (Hung Yen) och expandera i den centrala regionen (Thanh Hoa och Phu Yen ). Dessa fabriker är alla utformade och drivna enligt BAP-standarder och uppfyller de strikta kraven på importmarknaderna.

Vietnamesiskt tilapiakött kan sägas vara mycket färskt, utsökt, rikt på näringsämnen, inte sämre än några exklusiva fiskprodukter. Foto: Hong Tham .

Den totala kapaciteten för den första fasen av Viet Nhat-fabriken är cirka 235 ton kommersiell tilapia per dag. "Förutom exportinriktningen ägnar Viet Nhat-gruppen också särskild uppmärksamhet åt den inhemska konsumtionsmarknaden, eftersom tilapia är ett välbekant och hälsosamt livsmedel som passar vietnamesernas smak. Därför anses det vara en parallell strategi att utveckla både inhemska och internationella marknader samtidigt, vilket bidrar till att öka värdet och stärka varumärket för vietnamesisk tilapia", tillade Ngoc.

Enligt Mr. Ngoc kan vietnamesiskt tilapiakött sägas vara mycket färskt, utsökt, rikt på näringsämnen, inte sämre än några exklusiva fiskprodukter, som lax.

"Därför är optimering av produktkvaliteten samt minskning av produktionskostnaderna en viktig intern grund för att hjälpa den vietnamesiska tilapiaindustrin att förbättra sin konkurrenskraft på den internationella marknaden", bekräftade Ngoc. Samtidigt är parallell utveckling mellan att uppfylla exportstandarder och tillhandahålla högkvalitativa produkter för den inhemska marknaden också en hållbar riktning, som ger långsiktigt värde till hela industrikedjan och varje deltagande företag.

Källa: https://nongngghiepmoitruong.vn/xay-dung-chuoi-lien-ket-tao-gia-tri-xanh-cho-ca-ro-phi-viet-d783637.html