Phuoc Hai "ostronbyn" är känd för sin läckra och billiga mat, alla som åker till Vung Tau måste besöka.

Ba Ria - Vung Tau Nära kuststaden Vung Tau, i fiskebyn Phuoc Hai, kan besökare njuta av den svala atmosfären och den oemotståndliga specialiteten mjölkostron.

Belägen vid foten av berget Minh Dam, tillhör fiskebyn Phuoc Hai staden Phuoc Hai, Dat Do-distriktet, provinsen Ba Ria-Vung Tau . Detta är den huvudsakliga bostaden för fiskare från den centrala regionen som kommer till Ba Ria-Vung Tau för att försörja sig. Hittills har fiskebyn funnits i mer än 100 år.

Fiskebyn Phuoc Hai är inte lika trång som Vung Tau, Ho Tram eller Long Hai. Denna plats har behållit sin vildmark, fridfulla atmosfär och har inte utnyttjats för turism . Nyligen har denna fiskeby blivit känd tack vare sina läckra ostron till överkomliga priser. Turister har börjat komma och upptäcka fler intressanta upplevelser hit.

Fiskebyn Phuoc Hai har fortfarande kvar sin vilda skönhet, fridfulla atmosfär och har inte utnyttjats för turism. Foto: Tran Phi.

Längs Tran Hung Dao-gatan i Dat Do-distriktet hittar besökare många ostronbutiker som säljer ostron till priser från endast 30 000 VND till 35 000 VND/kg. Ostronen med två grova yttre skal bearbetas eller tas bort på plats av säljarna, vilket avslöjar det läckra vita köttet.

Fru Nguyen Thi Hai Yen, ägare till en ostronbutik i fiskebyn Phuoc Hai, sa att turister kommer till fiskebyn Phuoc Hai främst för att äta skaldjur, främst ostron, många köper till och med dussintals kilo till sina familjer.

”När kunder kommer hit för att äta och köpa ostron visar jag dem hur man tillagas. Den enklaste rätten är ångkokta ostron. Kunderna behöver bara koka vatten, lägga i ostronen, vänta exakt 2 minuter och sedan ta ut dem för att njuta. På så sätt tillagas ostronen och behåller sin ursprungliga färskhet”, delade Ms. Yen.

När man kommer till fiskebyn Phuoc Hai kommer besökare inte att ha svårt att se bilden av fiskare som bearbetar ostron vid disken mycket professionellt. Ostronen klassificeras först och tvättas noggrant. Det finns många restauranger, från stora till små, inomhus eller precis vid trottoaren, enkla men lockande många gäster att äta. På de stora fiskrestaurangerna finns det också många andra typer av skaldjur, såsom bläckfisk, räkor, fisk och sniglar...

Ostron kan tillagas på en mängd olika sätt, men de vanligaste är ångkokta eller grillade. Ångkokta mjölkostron är särskilt populära bland middagsgäster. Nyckeln är den "gudomliga" dippsåsen, som blandas efter smak, inte för sur eller för söt, och är extremt "tilltalande" att äta med färska ostron.

Dessutom tillgodoser restaurangerna sina kunder genom att sälja grillade ostron med salladslökolja och grillade ostron med fet ost. Det söta, doftande och feta köttet i kombination med en mängd olika tillagningsmetoder kan tillfredsställa även de mest krävande kunderna. Det mjuka, doftande, feta ostronköttet smälter i munnen och är noggrant bearbetat så att det inte finns någon fisklukt eller tånglukt som får dina smaklökar att explodera.

Fru Hoang Thi Hue, en turist från Ho Chi Minh-staden som ofta reser till Phuoc Hai, sa: ”Eftersom jag arbetar i Ho Chi Minh-staden funderar min familj och jag ofta på platser där vi kan resa under en kortare tid, och Vung Tau är naturligtvis ett resmål som inte får missas. I synnerhet besöker jag varje gång jag kommer hit fiskebyn Phuoc Hai eftersom ostronen här är väldigt färska och läckra, särskilt priset är väldigt billigt, min familj och jag kan äta bekvämt.”

Phuoc Hai-mjölksostron är färska och läckra och kan tillagas på många sätt. Foto: Tran Phi.

För närvarande har fiskebyn Phuoc Hai inte många turisttjänster och boenden som andra stränder, men det klara, rena vattnet och den långa sträckan av gyllene sand är de största attraktionerna för turister. Hit kan besökare bekvämt fördjupa sig i det svala vattnet, promenera på sanden eller ta många vackra foton.

För att separera stranden från bostadsområdet har fiskebyn Phuoc Hai byggt en havsvall och vackert dekorerat den. Om besökare inte simmar kan de sitta på havsvallen för att njuta av brisen, lyssna på vågornas sorl och beundra naturen.

Många besökare till fiskebyn Phuoc Hai tillbringar också tid med att uppleva det enkla, rustika livet för fiskarna här. Prova på jobb som att ro en korgbåt, skjuta båten ut till havs, samla fisk i nät och lära sig om fiske genom de gästfria fiskarnas berättelser.

"Det är inte långt från staden, men landskapet och människorna i fiskebyn Phuoc Hai är mycket vänliga och lättillgängliga. Jag kommer ofta hit med min familj för att äta fisk och skaldjur och promenera längs stranden med min fru och barn. Det hjälper till att skingra arbetströttheten och stärka även familjebanden."

Många turister som kommer till fiskebyn Phuoc Hai checkar inte bara in utan tillbringar också tid med att uppleva det enkla, rustika fiskarlivet här. Foto: Tran Phi.

Vägen från Ho Chi Minh-staden till fiskebyn Phuoc Hai är ganska bekväm, besökare kan resa med motorcykel eller buss längs Highway 51 och mot staden Vung Tau. När de anländer till staden Ba Ria fortsätter besökarna att följa Provincial Road 44 till Long Hai-stranden och åker ytterligare 8 km för att nå fiskebyn Phuoc Hai.