Underlandet i guldmedaljen i den internationella baktävlingen

Tårtan med underlandets tema av författaren Ha Hai vann en guldmedalj vid den internationella baktävlingen Battle of the Pastry & Bakery chefs som hölls i Malaysia i juli förra året.

Smurfarna och Gargamel-byn i den internationella guldmedaljtårtan 2024 - Foto: NVCC

Den här tårtan är inte bara en rätt utan ett konstverk som tar tittarna med in i sagan Alices underland.

Tidigare vann Ha Hai även en guldmedalj med en perfekt poäng på 100 poäng i den internationella baktävlingen The Vietnam Bakery Cup 2024 som hölls i Ho Chi Minh-staden.

Sagor till den internationella baktävlingen

När man tittar på Underlandet -tårtan kan man se varje karaktär, träd, blomma och hus dekorerade i detalj och livfullt.

För att tillverka dem lade Ha Hai och hans kollegor ner hundratals timmar på att arbeta hårt för att finslipa varje minsta detalj.

Ha Hai sa att hon tillbringade två veckor med att titta på filmen och undersöka varje scen och karaktär. Det tog henne tre månader att skapa den här bilden: "Tårtan är en påminnelse om att vi alltid har rätt att välja att skapa vårt eget sagoland."

Ha Hai tillade att Alice symboliserar nyfikenhet, mod och den del av var och en av oss som är naiv, men alltid redo att kliva in i det okända för att upptäcka oss själva. Däremot representerar den röda drottningen makt, påtvingad ordning och godtycklig kontroll.

Ha Hai (andra från höger) med internationella domare

Alice i Underlandet i guldmedaljtårtan - Foto: NVCC

I denna fantasivärld fungerar deras konfrontation som en metafor för den inre resan: mellan frihet och konformitet, mellan fantasi och verklighet.

Tidigare verket Två sidor av livet med bilden av den gröna smurfskogen. De små varelserna lever i fred , glädje och kärlek. De är livets godhet - där vänlighet planteras, där solidaritet övervinner alla svårigheter.

Gamle Gargamel – en ensam, svartsjuk man som försöker förstöra den fridfulla världen, precis som livet har gott och ont, glädje och sorg, ljus och mörker – som existerar parallellt.

Från ekonomichef till sagolika bagare

Ha Hai fyller 35 år i år. Innan hon började som bagare arbetade hon inom finans.

För att minska stressen från torra siffror lärde sig Ha Hai att baka och har arbetat inom detta yrke i mer än 10 år.

Ha Hai med guldmedaljen

Nu har hon ett bageri i distrikt 7, specialiserat på att baka kakor enligt kundernas önskemål.

Ha Hai sa glatt: "Mina kunder är många barn. Barn älskar sagor och vill uttrycka den kärleken på sina födelsedagstårtor."

Jag svarar på unga kunders förfrågningar, som ett sätt att hjälpa dem att få lite mer glädje."

Ha Hai har bara deltagit i två internationella baktävlingar och vunnit guldmedaljer i båda.

Hon sa att det fanns tillfällen då hon kände sig som Alice vilse i Underlandet – en plats full av utmaningar, påtryckningar och konstiga regler. "Men den resan tvingade mig också att växa upp, att tro på mig själv och att vara starkare än jag någonsin trodde var möjligt."

Genom att delta i den internationella baktävlingen vill jag bevisa för världen att Vietnam inte saknar begåvade människor, inte ens inom bakning”, sa hon.

HOANG LE

Källa: https://tuoitre.vn/xu-so-than-tien-wonderland-trong-chiec-huy-chuong-vang-cuoc-thi-lam-banh-quoc-te-20250730105931165.htm