100 เมนูปูฮัมนิงสร้างสถิติเวียดนาม

นายโฮ ดั๊ก ถ่วน ผู้อำนวยการศูนย์วัฒนธรรม กีฬา และการกระจายเสียง เมืองฟูก๊วก กล่าวว่า ด้วยเป้าหมายในการส่งเสริมอาหารพื้นเมือง เผยแพร่อาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของฟูก๊วกให้กับนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ และกระตุ้นการท่องเที่ยวเกาะไข่มุก สมาคมเชฟมืออาชีพของเมืองฟูก๊วกจึงได้ประสานงานกับศูนย์วัฒนธรรม กีฬา และการกระจายเสียง และกรม เศรษฐกิจ ของเมืองฟูก๊วก เพื่อจัดกิจกรรมปรุงและสาธิตการทำอาหารปูฮัมนิงห์ 100 จาน โดยมีเชฟมืออาชีพจากรีสอร์ทและร้านอาหารในฟูก๊วกและจังหวัดและเมืองอื่นๆ ทั่วประเทศเข้าร่วมงานกว่า 60 คน

คุณ Duong Duy Lam Vien เลขาธิการคณะกรรมการกลางสมาคมบันทึกเวียดนาม ผู้อำนวยการสถาบันบันทึกเวียดนาม และคุณ Nguyen Thi Quynh Ngoc มอบใบรับรองบันทึกเวียดนามให้แก่ตัวแทนสมาคมเชฟมืออาชีพแห่งเมืองฟูก๊วก

ด้วยฝีมืออันเชี่ยวชาญของเชฟ ปูฮัมนิญจึงถูกนำมาแปรรูปเป็นอาหารรสเลิศด้วยกรรมวิธีและรูปแบบ การทำอาหารที่ หลากหลาย สลัด: สลัดปูราดซอสเสาวรส; สลัดปูมะละกอ; สลัดปูรสเผ็ดแบบไทย; สลัดปู, ผักดาลัดราดซอสอะโวคาโดและผักชี; สลัดปูผลไม้; สลัดปูมะพร้าว... อาหารย่าง ทอด และอบ: ขาปูทอดเทมปุระ; ปูอบ; ปูฮัมนิญย่างกับสาเก; ปูผัดกับปาเตเม่นทะเลและซอสพริกไทยฟูก๊วก; ปูผัดมะขาม; ปูผัดเกลือฮ่องกง... ซุป โจ๊ก และหม้อไฟ: หม้อไฟปู; โจ๊กปูมาโครไบโอติก 9 ธัญพืช; ซุปปูเตียนหวู่; ซุปปูแตงกวาทะเลกับอกไก่; ซุปปูฟักเห็ดหลินจือ; ซุปปูดอกกระเจียว; ซุปปูกับข้าวเกรียบเซินด็อก... อาหารตุ๋น ปรุงสุก และตุ๋น: ปูตุ๋นมะระและสมุนไพร; ปูผัดเต้าหู้และวุ้นเส้น; เปลือกปูตุ๋นซอสถั่วเหลือง; แกงปูมะพร้าว... ซอส: ปูราดซอสทุเรียนฟูก๊วก; ปูนิ่มราดซอสไข่เค็ม; ปูฮัมนิงราดซอสเกลือชมพูและพริกไทยฟูก๊วก; ปูราดซอสดอกบัว; ปูราดซอส XO... ปอเปี๊ยะทอดและปอเปี๊ยะ: ปอเปี๊ยะปู Cho Lach; ปอเปี๊ยะใบเตยราดเนื้อปู; ปูทอด; ปอเปี๊ยะปูคิง... ข้าวและเมนูก๋วยเตี๋ยว: ก๋วยเตี๋ยวปู; ก๋วยเตี๋ยวปูผัดซอสมะขาม; เส้นหมี่ปู; ข้าวปูราดพริกเขียว; ซูชิปูฮัมนิง; ข้าวเหนียวปูปักกิ่ง; ข้าวปูแบบสเปน...