175 บริษัทร่วมจัดแสดงสินค้าส่วนผสมอาหารและเครื่องดื่ม

เมื่อวันที่ 9 ตุลาคมที่ผ่านมา ณ ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไซง่อน SECC เขต 7 นคร โฮจิมิน ห์ ได้มีการเปิดนิทรรศการส่วนผสมอาหารและเครื่องดื่มชั้นนำในเวียดนาม (Fi Vietnam 2024)

บูธที่งานแสดงส่วนผสมในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม - Fi Vietnam 2024 (ภาพถ่ายโดย Phuong Hoa)

ในพิธีเปิด ผู้เชี่ยวชาญ ด้านเศรษฐกิจ ประเมินว่าด้วยอัตราการเติบโตที่น่าประทับใจที่ 10%-12% ต่อปี อุตสาหกรรมอาหารของเวียดนามกำลังแสดงให้เห็นถึงตำแหน่งที่สำคัญบนแผนที่อาหารของโลกเพิ่มมากขึ้น

อุตสาหกรรมแปรรูปอาหารได้กลายเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมหลักของเวียดนาม โดยมีสัดส่วนที่สำคัญถึง 19.1% ในกลุ่มอุตสาหกรรมแปรรูปและการผลิต สัดส่วนมูลค่าการผลิตที่สูงนี้ไม่เพียงสะท้อนถึงความแข็งแกร่งในปัจจุบันเท่านั้น แต่ยังสะท้อนถึงศักยภาพการพัฒนาในอนาคตของอุตสาหกรรมอีกด้วย

ผู้เข้าชมงานนิทรรศการส่วนผสมอาหารและเครื่องดื่มจำนวนมาก - Fi Vietnam 2024 (ภาพถ่ายโดย Phuong Hoa)

การพัฒนาเศรษฐกิจ การเติบโตของประชากร และมาตรฐานการครองชีพที่ดีขึ้น ส่งผลให้ความต้องการผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม อุตสาหกรรมอาหาร และบริการจัดเลี้ยงในเวียดนามมีความหลากหลายมากขึ้น สิ่งนี้สร้างแรงผลักดันที่แข็งแกร่งให้อุตสาหกรรมส่วนผสมอาหารและเครื่องดื่มพัฒนาอย่างต่อเนื่อง สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ที่เป็นเอกลักษณ์ เพื่อตอบสนองรสนิยมของผู้บริโภค

ในปี พ.ศ. 2566 รายได้ของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มเพิ่มขึ้นเป็นอันดับสามในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รองจากอินโดนีเซียและฟิลิปปินส์ การพัฒนานี้ไม่เพียงแต่ช่วยสร้างความมั่นคงทางอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นแรงขับเคลื่อนสำคัญในการส่งเสริมการเติบโตทางเศรษฐกิจ สร้างงาน และยกระดับสถานะของประเทศอีกด้วย

คาดว่า FI Vietnam จะเป็นนิทรรศการการค้าที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับนวัตกรรม การศึกษา และความร่วมมือ ซึ่งจะช่วยสนับสนุนการพัฒนาอุตสาหกรรมส่วนผสมอาหารและเครื่องดื่มไม่เพียงแต่ในเวียดนามเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในภูมิภาคอาเซียนด้วย เนื่องจากมีผู้เชี่ยวชาญอุตสาหกรรมชั้นนำและผู้สร้างสรรค์นวัตกรรมที่ดีที่สุดในภูมิภาคอาเซียนเข้าร่วม

คุณลี กิม ชี ประธานสมาคมอาหารนครโฮจิมินห์ กล่าวเปิดงาน (ภาพจากคณะกรรมการจัดงาน)

ในพิธีเปิด คุณลี กิม ชี ประธานสมาคมอาหารนครโฮจิมินห์ ได้กล่าวสุนทรพจน์ว่า เวียดนามให้ความสำคัญกับกิจกรรมส่งเสริมการค้าและการเชื่อมโยงทางธุรกิจมาโดยตลอด งาน Fi Vietnam 2024 ไม่เพียงแต่เป็นเวทีสำหรับการแนะนำผลิตภัณฑ์และโซลูชั่นที่ทันสมัยเท่านั้น แต่ยังเป็นพื้นที่สำหรับผู้ประกอบการทั้งในและต่างประเทศในการแบ่งปันประสบการณ์และอัปเดตแนวโน้มตลาดล่าสุด นับเป็นโอกาสอันดีที่ผู้ประกอบการเวียดนามจะได้พบปะ แลกเปลี่ยน และเรียนรู้จากพันธมิตรที่มีชื่อเสียง ซึ่งจะช่วยยกระดับความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ภายในประเทศ ทั้งในด้านรสชาติ คุณภาพ และราคา มุ่งสู่เป้าหมายการส่งออกที่ยั่งยืนสู่ห่วงโซ่คุณค่าระดับโลก

คุณ Pham Khanh Phong Lan ผู้อำนวยการกรมความปลอดภัยอาหาร นครโฮจิมินห์ มีมุมมองเดียวกันว่า นี่เป็นเหตุการณ์สำคัญอย่างยิ่ง ไม่เพียงแต่สำหรับอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มของนครโฮจิมินห์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงประเทศชาติโดยรวมด้วย อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มมีความก้าวหน้าอย่างมาก มีส่วนสำคัญต่อการเติบโตทางเศรษฐกิจและสร้างหลักประกันทางสังคม ผู้อำนวยการกรมความปลอดภัยอาหาร นครโฮจิมินห์ เชื่อมั่นว่าด้วยการผสมผสานระหว่างเทคโนโลยีขั้นสูงและมาตรฐานความปลอดภัยระดับสูง อุตสาหกรรมอาหารของเวียดนามจะก้าวไปสู่ระดับที่สูงขึ้นและไกลยิ่งขึ้นในตลาดต่างประเทศ

งานนิทรรศการ Fi Vietnam ประจำปีนี้มีผู้ประกอบการกว่า 175 รายจาก 30 ประเทศและเขตการปกครองเข้าร่วมงาน ภายในงานมีการจัดแสดงผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ตั้งแต่เทคโนโลยีขั้นสูง ไปจนถึงส่วนผสม รสชาติ และเครื่องเทศ จากอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มทั่วโลกและในเวียดนาม

งานนี้จัดขึ้นเป็นเวลา 3 วัน ตั้งแต่วันที่ 9 ถึง 11 ตุลาคม จัดโดย Informa Markets Vietnam ร่วมกับหน่วยงานอื่นๆ

ที่มา: https://congthuong.vn/175-doanh-nghiep-trung-bay-tai-trien-lam-nguyen-lieu-nganh-thuc-pham-va-do-uong-351524.html