ถั่ว 4 ชนิดช่วยป้องกันโรคหัวใจ

อาการหัวใจวายหรือกล้ามเนื้อหัวใจตาย เกิดขึ้นเมื่อเลือดไปเลี้ยงกล้ามเนื้อหัวใจถูกปิดกั้น อาการหัวใจวายส่วนใหญ่เกิดจากลิ่มเลือดที่เกิดขึ้นในหลอดเลือดแดง หากไม่ได้รับการรักษาอย่างทันท่วงที อาการหัวใจวายอาจทำให้เกิดความเสียหายร้ายแรงหรือกล้ามเนื้อหัวใจตายได้ ตามรายงานของเว็บไซต์ด้านสุขภาพ Medical News Today (UK)

เมล็ดเจียอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3

ภาพ : AI

ถั่วต่อไปนี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูงจึงสามารถช่วยป้องกันอาการหัวใจวายได้:

เมล็ดเจีย

เมล็ดเจียอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 โดยเฉพาะกรดอัลฟา-ไลโนเลนิก (ALA) ซึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือด การอักเสบ และความเสี่ยงของความผิดปกติของจังหวะการเต้นของหัวใจ นอกจากนี้เมล็ดเจียยังเป็นแหล่งที่ดีของไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ ซึ่งช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอล LDL "ไม่ดี" อีกด้วย

นอกจากนี้ คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของเมล็ดเจียยังช่วยลดผลกระทบจากความเครียดออกซิเดชันซึ่งเป็นสาเหตุของโรคหัวใจอีกด้วย

เมล็ดแฟลกซ์

เมล็ดแฟลกซ์เป็นที่รู้จักกันว่ามีปริมาณ ALA สูง ซึ่งเป็นกรดไขมันโอเมก้า 3 จากพืชที่ช่วยปกป้องหัวใจ การรับประทานเมล็ดแฟลกซ์เป็นประจำได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดความดันโลหิต ปรับปรุงสุขภาพหลอดเลือดแดง และลดระดับคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตราย

เมล็ดแฟลกซ์มีลิกแนน ซึ่งเป็นสารประกอบจากพืชที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดการอักเสบและชะลอความก้าวหน้าของหลอดเลือดแดงแข็งตัว เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากเมล็ดแฟลกซ์ ผู้คนควรบริโภคเมล็ดแฟลกซ์บดแทนเมล็ดเต็มเมล็ด เมล็ดแฟลกซ์มีเปลือกหนา ทำให้ลำไส้ย่อยได้ยาก

เมล็ดกัญชา

เมล็ดกัญชาเป็นแหล่งอันอุดมไปด้วยอาร์จินีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่ช่วยให้ร่างกายผลิตไนตริกออกไซด์ ไนตริกออกไซด์มีผลในการขยายหลอดเลือดและควบคุมความดันโลหิต

การศึกษามากมายแสดงให้เห็นว่าการบริโภคอาร์จินีนมากขึ้นอาจช่วยลดระดับโปรตีนซีรีแอคทีฟ (CRP) ในเลือดได้ นี่คือสัญญาณของการอักเสบที่เชื่อมโยงกับโรคหัวใจ

นอกจากนี้ เมล็ดกัญชงยังมีอัตราส่วนของกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ที่สมดุลอีกด้วย กรดไขมันทั้งสองชนิดนี้มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและมีความจำเป็นต่อสุขภาพหัวใจ

งาดำ

เมล็ดงาดำ หรือที่เรียกอีกอย่างว่างาดำ มีขนาดเล็กแต่มีสารลิกแนนและไฟโตสเตอรอลอยู่มาก ในจำนวนนั้น ลิกแนนมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเครียดออกซิเดชันและการอักเสบ ไฟโตสเตอรอลช่วยลดคอเลสเตอรอล LDL "ชนิดไม่ดี" โดยการยับยั้งการดูดซึมคอเลสเตอรอลในลำไส้ ตามรายงานของ Medical News Today