1. ประโยชน์ของคอลลาเจนต่อข้อต่อ
คอลลาเจนเป็นโปรตีนโครงสร้างหลักที่พบในเนื้อเยื่อเกี่ยวพันต่างๆ รวมถึงข้อต่อ เส้นเอ็น เส้นเอ็นยึด และกระดูกอ่อน ในความเป็นจริงแล้ว คอลลาเจนเป็นองค์ประกอบหลักของกระดูกอ่อน ซึ่งเป็นเนื้อเยื่อบุผิวที่ทำหน้าที่รองรับข้อต่อ เมื่อเวลาผ่านไป การผลิตคอลลาเจนจะลดลงตามธรรมชาติ ซึ่งอาจส่งผลต่อปัญหาข้อต่อได้
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าอาหารเสริมคอลลาเจนอาจมีประโยชน์หลายประการ เช่น ลดอาการปวดข้อ ปรับปรุงความแข็งของข้อ และเพิ่มการเคลื่อนไหวของข้อโดยส่งเสริมการสร้างกระดูกอ่อนใหม่ และลดการอักเสบในข้อ
การศึกษาวิจัยในปี 2023 ที่ตีพิมพ์ในวารสารของ International Society of Sports Nutrition พบว่าการเสริมคอลลาเจนเปปไทด์เป็นเวลา 6–9 เดือนสามารถปรับปรุงกิจกรรมในชีวิตประจำวัน ความเจ็บปวด คะแนนองค์ประกอบทางจิตใจ และคะแนนองค์ประกอบทางกายภาพในผู้ใหญ่ที่ออกกำลังกาย ซึ่งเชื่อกันว่าเป็นเพราะคอลลาเจนมีความสามารถในการเพิ่มการเคลื่อนไหว ทำให้ผู้ที่ใช้คอลลาเจนสามารถดำเนินชีวิตประจำวันได้ง่ายขึ้น
คอลลาเจนคือโปรตีนที่มีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพข้อต่อ
2. เสริมคอลลาเจนอย่างไร?
อาหารเสริมคอลลาเจนมีหลากหลายรูปแบบ เช่น ผง แคปซูล และของเหลว คุณควรเลือกอาหารเสริมคอลลาเจนจากแบรนด์ที่มีชื่อเสียงซึ่งผ่านการทดสอบความบริสุทธิ์อย่างเข้มงวด
ปริมาณอาหารเสริมคอลลาเจนที่แนะนำอาจแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับชนิดและสูตร คุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำปริมาณที่ระบุบนฉลากผลิตภัณฑ์และปรึกษาผู้เชี่ยวชาญเพื่อขอคำแนะนำเฉพาะ
โดยทั่วไปแล้วคอลลาเจนถือว่าปลอดภัยสำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพแข็งแรงส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตาม บางคนอาจพบผลข้างเคียงเล็กน้อย เช่น ท้องอืด ใจร้อน หรือท้องเสีย ผู้ที่แพ้คอลลาเจน เช่น ปลาหรือหอย ควรใช้ความระมัดระวังในการเสริมคอลลาเจน
หากคุณกำลังรับประทานยาอยู่หรือมีปัญหาสุขภาพอื่นๆ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มการเสริมคอลลาเจน เพื่อหลีกเลี่ยงปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์
3. เสริมอาหารที่มีคอลลาเจนสูงซึ่งปลอดภัยต่อข้อต่อ
ถึงแม้อาหารเสริมจะมีราคาแพงและอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ได้ แต่ก็มีวิธีที่ปลอดภัยกว่าในการเสริมคอลลาเจนเพื่อสุขภาพข้อต่อ ซึ่งก็คือการใช้อาหารจากธรรมชาติที่มีคอลลาเจนและอีลาสติน (โปรตีนชนิดหนึ่งที่พบในเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน) ซึ่งสามารถช่วยเพิ่มการผลิตคอลลาเจนในร่างกายได้
ต่อไปนี้เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยคอลลาเจนที่ดีที่สุดบางส่วนที่คุณสามารถเพิ่มเข้าไปในอาหารของคุณ
น้ำซุปกระดูก
น้ำซุปกระดูกทำมาจากกระดูกสัตว์ เส้นเอ็น เส้นเอ็น และผิวหนังที่เคี่ยวจนเดือด น้ำซุปกระดูกเป็นแหล่งคอลลาเจนชั้นดีและกรดอะมิโนสำคัญหลายชนิด
ตามที่ ดร. เลียน ฮวง จากสถาบันการแพทย์ประยุกต์เวียดนาม กล่าวไว้ น้ำซุปกระดูก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อตุ๋นกับหนังสัตว์ จะมีเคราติน คอลลาเจน และ GAG (คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่สามารถมีส่วนร่วมในกระบวนการต่างๆ ของร่างกาย) จำนวนมาก
น้ำซุปกระดูกประกอบด้วยสารอาหารสำคัญที่ช่วยให้กระดูกแข็งแรง ได้แก่ แคลเซียม ฟอสฟอรัส กรดอะมิโน และอื่นๆ หากร่างกายขาดสารอาหารเหล่านี้ อาจทำให้เกิดโรคกระดูกและข้อได้
เพื่อให้ข้อต่อทำงานได้อย่างถูกต้อง จำเป็นต้องมีของเหลวในร่องข้อ ซึ่งองค์ประกอบหลักคือ GAG GAG ช่วยให้ข้อต่อเคลื่อนไหวได้อย่างยืดหยุ่น ราบรื่น และไม่เจ็บปวด GAG ไม่ใช่สารชนิดเดียวในน้ำซุปกระดูกที่ช่วยให้ข้อต่อเคลื่อนไหวได้อย่างราบรื่น แต่ยังพบว่าการเสริมคอลลาเจนยังช่วยลดอาการปวดข้อในนักกีฬาอีกด้วย
ไข่
ไข่และไข่ขาวถือเป็นแหล่งคอลลาเจนชั้นนำเนื่องจากมีกรดอะมิโนที่ช่วยสร้างคอลลาเจนในปริมาณสูง เช่น ไกลซีนและโพรลีน การรับประทานไข่ทั้งฟองแทนไข่ขาวเพียงอย่างเดียวยังช่วยให้ได้รับไขมันดีและโปรตีนคุณภาพสูงในปริมาณที่เหมาะสมอีกด้วย
ไข่มีสารอาหารและคอลลาเจนมากมาย
สาหร่ายสไปรูลิน่า
สาหร่ายชนิดนี้เป็นแหล่งกรดอะมิโนจากพืชชั้นดี เช่น ไกลซีน ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญของคอลลาเจน คุณสามารถหาซื้อสไปรูลิน่าแห้งได้ตามร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพส่วนใหญ่
ปลาค็อด
ปลาค็อดอุดมไปด้วยกรดอะมิโน เช่น ไกลซีนและโพรลีน นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีของกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 อุดมไปด้วยวิตามินบี 12 และบี 6 รวมถึงวิตามินอี เอ และซี นอกจากนี้ยังมีฟอสฟอรัส โพแทสเซียม ซีลีเนียม และแร่ธาตุอื่นๆ ให้กับร่างกายอีกด้วย
รับประทานอาหารที่ช่วยสร้างคอลลาเจน
นอกจากรับประทานอาหารที่มีคอลลาเจนแล้ว คุณควรเสริมอาหารที่ช่วยส่งเสริมการสังเคราะห์คอลลาเจนในร่างกาย เช่น ผักใบเขียว เมล็ดฟักทอง เบอร์รี่ ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว กระเทียม...
อาหารเหล่านี้มีสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินซี สังกะสี กำมะถัน ... สารอาหารเหล่านี้มีความสำคัญมากในกระบวนการส่งเสริมการผลิตและการสังเคราะห์คอลลาเจนในร่างกาย
ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-thuc-pham-giau-collagen-tu-nhien-giup-giam-dau-cung-khop-172240611155056953.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)