6 เมนูอร่อยทำง่าย ช่วยลดอาการปวดข้อในอากาศหนาว

ทำไมฤดูหนาวถึงมีอาการปวดข้อได้ง่าย?

อาการปวดข้อในอากาศเย็นเป็นอาการที่พบบ่อยในคนวัยกลางคนและผู้สูงอายุ โดยเฉพาะผู้หญิง โดยมีอาการเช่น ปวดข้อ บวม ข้อตึง เคลื่อนไหวได้จำกัด... ตำแหน่งที่พบบ่อยที่สุด ได้แก่ ข้อต่อมือ ไหล่ กระดูกสันหลัง สะโพก และเข่า

อาการปวดข้อในอากาศเย็นเกิดจากการเปลี่ยนแปลงของความดันบรรยากาศ ซึ่งทำให้เอ็นและกล้ามเนื้อหดตัว ของเหลวในข้อข้นขึ้น ทำให้เกิดอาการอักเสบ เจ็บปวด และเคลื่อนไหวได้ยาก

อากาศหนาวเย็นยังส่งผลให้หลายคนเกิดอาการปวดข้อ โดยเฉพาะคนวัยกลางคนอีกด้วย

อากาศหนาวเย็นทำให้หลอดเลือดหดตัว กระตุ้นเส้นประสาท และทำให้รู้สึกเจ็บปวดมากขึ้น อาการปวดข้อที่เกิดจากอากาศเย็นทำให้ผู้ป่วยขี้เกียจและกลัวการเคลื่อนไหว ทำให้เกิดวงจรอุบาทว์ที่เพิ่มการอักเสบและความเจ็บปวด

ตามตำราแพทย์แผนโบราณ อาการปวดกระดูกและข้อจัดอยู่ในกลุ่มอาการ Ty ในอากาศหนาวเย็น ปัจจัยภายนอกต่างๆ (ลม ความหนาว ความชื้น) เข้ามารุกรานร่างกาย ส่งผลให้เลือดไหลเวียนไม่สะดวก เส้นลมปราณอุดตัน และเกิดอาการปวดเมื่อย

ในการรักษาอาการปวดกระดูกและข้อ จำเป็นต้องเสริมสมุนไพรและยาที่ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือด ทำให้เส้นลมปราณสะอาด บำรุงตับและไต

อาหาร-ยาแก้ปวดกระดูกและข้อ

ไข่ตุ๋นใส่ใบยี่หร่า

ในตำรายาตะวันออก โกฐจุฬาลัมภาเป็นสมุนไพรที่มีรสขม เผ็ด มีคุณสมบัติอุ่น และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว โกฐจุฬาลัมภามีฤทธิ์ทำให้ร่างกายอบอุ่น ไล่ความเย็น ความชื้น และห้ามเลือด จึงใช้รักษาอาการปวดท้องเนื่องจากหวัด เลือดกำเดาไหล แท้งบุตรแบบไม่รู้ตัว ประจำเดือนมาไม่ปกติ หรืออาการปวดกระดูกและข้อเนื่องจากติดเชื้อหวัดและลม

ส่วนผสม: ไข่ 2 ฟอง ใบโกฐจุฬาลัมภาจำนวนเล็กน้อย

วิธีการเตรียม: ล้างใบโกฐจุฬาลัมภาด้วยน้ำสะอาด หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 ซม. จากนั้นตอกไข่ลงไปปรุงรสตามใจชอบ ตีส่วนผสมให้เข้ากันแล้วนึ่งจนสุก รับประทานขณะยังร้อนก็อร่อยได้

ซุปใบพลูและผักชีลาว

นอกจากโกฐจุฬาลัมภาแล้ว ใบพลูยังเป็นยารสเผ็ด อุ่น ช่วยขับลมในลำไส้ และทำให้ร่างกายอบอุ่น และบรรเทาอาการปวดกระดูกและข้อในอากาศหนาวได้อย่างมีประสิทธิภาพ น้ำมันพริกไทยดำมีอยู่ในยาพื้นบ้านหลายชนิดเพื่อรักษาอาการปวดกระดูกและข้อ โรคไขข้อ โรคข้ออักเสบ และความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร

คุณสามารถผสมใบพลูและใบโมกข์เข้าด้วยกันเพื่อปรุงซุปโมกข์และใบพลูที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ซึ่งมีประสิทธิผลในการรักษาอาการปวดกระดูกและข้อ

ส่วนผสม : ใบชะพลู 1 กำมือ, ใบพลู 1 กำมือ, หมูสับไม่ติดมัน 100 กรัม และขิง 1 ชิ้น

วิธีทำ : หมักหมูกับเครื่องเทศ ล้างใบชะพลูและใบพลูให้สะอาด สะเด็ดน้ำและหั่นเป็นชิ้น ขิงหั่นเป็นแว่นหรือบด จากนั้นใส่น้ำมันพืชลงในหม้อเล็กน้อย ผัดเนื้อสัตว์ประมาณ 1 – 2 นาที จากนั้นใส่น้ำ นำไปต้มให้เดือด จากนั้นใส่ผักชีล้อม ใบพลู และขิงสับลงไป ผัดจนสุก ปรุงรสตามใจชอบ รับประทานขณะยังร้อน

ซุปไก่แองเจลิกา

Angelica และ Ligusticum wallichii เป็นสมุนไพรชั้นนำในการบำรุงเลือด ส่งเสริมการไหลเวียนของเลือด ช่วยรักษาโรคโลหิตจาง ความผิดปกติของประจำเดือน และอาการปวดกระดูกและข้อ Achyranthes bidentata บำรุงตับและไต เสริมสร้างความแข็งแรงของเอ็นและกระดูก โคอิ๊กซ์ ช่วยกำจัดโรคไขข้ออักเสบได้อย่างมีประสิทธิภาพ…

คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรเข้าไปในอาหารประจำวันของคุณเพื่อช่วยกำจัดโรคไขข้อและลดอาการปวดกระดูกและข้อได้

ส่วนผสม: แองเจลิกา 15 กรัม ไก่ตัวเล็ก 1 ตัว (ทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้น) ลิกุสติคัม วอลลิชี่ 4 กรัม รากอะคิแรนธีส 6 กรัม ซิมิซิฟูกา 4 กรัม เมล็ดลูกเดือย 12 กรัม ต้นหอม ขิง ไวน์ขาว และเครื่องเทศตามชอบ

แองเจลิกาตุ๋นกับไก่และสมุนไพรอื่นๆ ช่วยลดอาการปวดกระดูกและข้อ

วิธีทำ : นำไก่มาทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้น และเอาเครื่องในออก ส่วนผสมยา: Ligusticum wallichii, Achyranthes bidentata, Cimicifuga, Angelica dahurica, เมล็ด Coix ใส่ในชามขนาดใหญ่พร้อมหัวหอมบด ขิงขูด ผงเครื่องเทศ ผสมให้เข้ากัน เติมไวน์เล็กน้อย

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในไก่ มัดให้แน่น ใส่ลงในหม้อ เติมน้ำให้เพียงพอ และเคี่ยวประมาณ 2 ชั่วโมง จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่สับและโรยพริกไทย ใช้ซุปตอนยังร้อน

ไตหมูนึ่งบำรุงกระดูกและไขกระดูก

ในตำราแพทย์แผนตะวันออก ไตหมูมีฤทธิ์เป็นกลาง รสเค็ม มีฤทธิ์บำรุงไต ช่วยในการรักษาอาการปวดหลัง เข่าอ่อน และโรคอสุจิออก ผสมกับโบโคตชี่ ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการรักษาอาการปวดกระดูกและข้อ (หลังส่วนล่าง เข่า) และบำรุงไต

ส่วนผสม : ไตหมู 1 คู่ รากผักชีลาว 12 กรัม ไวน์ หัวหอม เครื่องเทศ

ซุปเพื่อสุขภาพ ผู้ชายดื่มบำรุงไตและเสริมหยาง ผู้หญิงดื่มเพื่อความสวยงาม

วิธีทำ : ล้างไตหมู เอาเยื่อขาวออก หั่นครึ่ง บดไขกระดูกให้เป็นผงละเอียด ขิงบด จากนั้นใส่ผงเสริมสร้างกระดูกลงไปในไตหมูหมัก เติมขิง และหัวหอม ลงไป แล้วนึ่งเป็นเวลา 30 นาที ก่อนเสิร์ฟ

ซุปหางหมูกับถั่วดำ เมล็ดฟักทอง และรากดิปซาคัส

ถั่วดำ เมล็ดผักชีฝรั่ง และรากผักชีฝรั่ง ยังเป็นสมุนไพรที่ดี 3 ชนิดที่ช่วยบำรุงตับและไต เสริมสร้างเอ็นและกระดูก และช่วยในการรักษาอาการปวดกระดูกและข้อ หางหมู บำรุงร่างกาย แก้ไตวาย แก้หย่อนสมรรถภาพทางเพศ แก้หลั่งเร็ว แก้ปวดหลังและเข่า ให้พลังงาน และเสริมสร้างสุขภาพ

หากคุณมีอาการปวดกระดูกและข้อบ่อยๆ โดยเฉพาะในช่วงอากาศหนาวเย็น คุณควรทานซุปหางหมูตุ๋นกับสมุนไพรเหล่านี้ ตามประสบการณ์ของชาวบ้านบอกว่าหากคุณกินอาหารจานนี้ 3-4 ครั้งต่อสัปดาห์ จะสามารถรักษาอาการปวดหลังและเข่าได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ส่วนผสม: หางหมู 1 หัว, เมล็ดยี่หร่า 50 กรัม, รากผักชี 5 กรัม, ถั่วดำ 100 กรัม

วิธีทำ : ล้างหางหมู หั่นเป็นชิ้น ใส่ลงในหม้อ ล้างถั่วดำ รากดิปซาคัส และรากยูคอมเมีย อูลโมอิเดส ใส่รวมกันแล้วเติมน้ำในชามใหญ่ 2 - 2.5 ชาม เคี่ยวจนข้นเกินครึ่งชาม จากนั้นปิดไฟแล้วเสิร์ฟ

เนื้อควายผัดใบชะพลู

เนื้อควายมีรสหวาน เย็น และไม่มีพิษ มีฤทธิ์บำรุงเลือดและพลัง เสริมสร้างเอ็นและกระดูก รักษาโรคไขข้ออักเสบ อาการบวม ชา ปวดหลังและขาบวม

เนื้อควายผัดใบพลูมีประโยชน์มากสำหรับคนมีอาการปวดกระดูกและข้อ

ส่วนผสม: เนื้อควาย 300 กรัม ใบพลู 50 กรัม กระเทียม ขิง หัวหอม เครื่องเทศตามชอบ

วิธีทำ : ล้างเนื้อควายหั่นเป็นแผ่นบางๆ หมักด้วยหัวหอม ขิง กระเทียม และเครื่องเทศตามใจชอบ ล้างใบพลูแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นนำกระเทียมผัดให้หอม ใส่เนื้อควายลงไป ผัดเร็วๆ ใส่ใบพลูลงไป ผัดด้วยไฟแรง ปรุงรสตามใจชอบ ใช้ 3-4 ครั้งต่อสัปดาห์

แหล่งที่มา: https://www.baogiaothong.vn/6-mon-an-ngon-de-lam-giup-giam-dau-nhuc-xuong-khop-khi-troi-lanh-192240123115303187.htm