7 อาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่ทุกคนควรทานเป็นประจำ

7 อาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่คุณควรทานเป็นประจำ

ราสเบอร์รี่

หนังสือพิมพ์ Lao Dong อ้างคำพูดของ Eatingwell ว่า ตามข้อมูลของกระทรวง เกษตร สหรัฐอเมริกา (USDA) ราสเบอร์รี่ 1 ถ้วยให้ไฟเบอร์ประมาณ 8 กรัม ซึ่งสูงกว่าผลไม้ชนิดอื่นๆ เช่น สตรอว์เบอร์รี่และถั่วดำมาก

ราสเบอร์รี่มีแคลอรีต่ำแต่มีไฟเบอร์สูง ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นและควบคุมความหิวได้ตลอดเช้า วิธีนี้จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงความหิวเร็วและทำให้คุณรู้สึกอิ่มจนถึงมื้อเที่ยงโดยไม่รับแคลอรีมากเกินไป

ถั่ว

ถั่วอุดมไปด้วยแมกนีเซียม โพแทสเซียม และไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวซึ่งดีต่อสุขภาพหัวใจ นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย ปริมาณโปรตีน ไขมัน และไฟเบอร์ที่สูงช่วยให้รู้สึกอิ่ม ซึ่งสามารถช่วยควบคุมน้ำหนักได้

แม้ว่าถั่วจะมีแคลอรีสูง แต่งานวิจัยหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าร่างกายดูดซึมไขมันได้ไม่หมด บางงานวิจัยแสดงให้เห็นว่าร่างกายดูดซึมแคลอรีได้เพียงประมาณ 129 แคลอรีจากอัลมอนด์เต็มเมล็ด 1 ออนซ์ (28 กรัม)

ข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ซึ่งช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นและควบคุมความหิวได้ตลอดเช้า การรู้สึกอิ่มจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารมากเกินไปในมื้อต่อไปของวัน

ข้าวโอ๊ตมีน้ำตาลต่ำตามธรรมชาติและมีดัชนีน้ำตาลต่ำ ซึ่งช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและป้องกันระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูง ซึ่งช่วยในการลดน้ำหนัก ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น โปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุ ซึ่งช่วยเติมพลังให้ร่างกายและรักษาสุขภาพโดยรวม

*ราสเบอร์รี่และเมล็ดเจียมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก*

โยเกิร์ต

หนังสือพิมพ์ Lao Dong อ้างคำพูดของ Eatingwell ว่าตามรายงานปี 2020 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร New England Journal of Medicine โยเกิร์ตเป็นหนึ่งใน 5 อาหารชั้นนำที่ช่วยลดน้ำหนัก

โยเกิร์ตเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูง ซึ่งช่วยให้พลังงานและทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น โปรตีนยังช่วยรักษาและซ่อมแซมกล้ามเนื้อ ซึ่งช่วยให้ร่างกายทำงานได้ดีขึ้นระหว่างการลดน้ำหนัก

โยเกิร์ตปราศจากน้ำตาลหรือน้ำตาลน้อยมักจะมีแคลอรีต่ำ ช่วยให้คุณควบคุมปริมาณแคลอรีที่บริโภคในแต่ละวันได้ นอกจากนี้ โยเกิร์ตบางชนิดยังมีไฟเบอร์ ซึ่งช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นและช่วยในการย่อยอาหาร

เมล็ดเจีย

บทความบนเว็บไซต์โรงพยาบาลเมดลาเทคเจเนอรัลมีคำแนะนำทางการแพทย์จาก BSKI คุณดวง หง็อก วัน กล่าวว่าเมล็ดเจียเป็นหนึ่งในแหล่งใยอาหารที่ดีต่อร่างกายมนุษย์ โดยเฉลี่ยแล้วเมล็ดเจีย 28 กรัมจะให้ใยอาหารประมาณ 11 กรัม โดยเฉพาะอย่างยิ่งใยอาหารส่วนหนึ่งในเมล็ดเจียเป็นใยอาหารชนิดหนืดที่สามารถดูดซับน้ำ เพิ่มมวลอาหารในระบบย่อยอาหาร ดังนั้นเมื่อคุณรับประทานเมล็ดเจีย คุณจะรู้สึกอิ่มนาน

ดังนั้น เมล็ดเจียจึงมีประโยชน์อย่างมากต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน เพราะช่วยลดความอยากอาหาร ช่วยลดความดันโลหิตและระดับน้ำตาลในเลือด ไม่เพียงเท่านั้น สารต้านอนุมูลอิสระที่พบในเมล็ดเจียยังช่วยปกป้องเซลล์ของร่างกายจากผลกระทบของอนุมูลอิสระอีกด้วย

ชีส

ชีสมีโปรตีนในปริมาณมาก ซึ่งช่วยทำให้รู้สึกอิ่ม เพิ่มการเผาผลาญ และลดระดับฮอร์โมนเกรลิน (ฮอร์โมนที่มีบทบาทในการควบคุมความอยากอาหาร)

นอกจากนี้ ผู้คนยังค้นพบว่าชีสมีไขมันหลายชนิด เช่น กรดคอนจูเกตเต็ดไลโนเลอิก (CLA) ซึ่งช่วยสนับสนุนการลดน้ำหนัก หากคุณรับประทานชีสกับเมล็ดแฟลกซ์บดและผลเบอร์รี่ คุณจะได้รับอาหารเช้าที่ครบถ้วน อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ไขมัน และวิตามินที่จำเป็นอย่างเพียงพอ

เมล็ดแฟลกซ์

เมล็ดแฟลกซ์มีเส้นใยอาหารชนิดหนืดจำนวนมาก ซึ่งช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและปรับปรุงความไวต่ออินซูลิน จึงเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

คุณสามารถทานเมล็ดแฟลกซ์กับโยเกิร์ตกรีก สมูทตี้ หรือคอตเทจชีสเพื่อเป็นอาหารเช้าที่ทั้งมีประโยชน์ต่อสุขภาพและคุณค่าทางโภชนาการ

นี่คือ 7 เมนูอาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่นักโภชนาการแนะนำให้ทานเป็นประจำ การเลือกอาหารที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณได้รับอาหารเช้าที่ไม่เพียงแต่มีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ให้พลังงานตลอดทั้งวัน

ทันทัน (การสังเคราะห์)

แหล่งที่มา