7 อาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่ทุกคนควรทานเป็นประจำ

7 อาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่คุณควรทานเป็นประจำ

ราสเบอร์รี่

หนังสือพิมพ์ Lao Dong อ้างคำพูดของ Eatingwell ว่าตามข้อมูลของกระทรวง เกษตร สหรัฐอเมริกา (USDA) ราสเบอร์รี่ 1 ถ้วยมีไฟเบอร์ประมาณ 8 กรัม ซึ่งสูงกว่าผลไม้ชนิดอื่นๆ เช่น สตรอว์เบอร์รี่และถั่วดำมาก

ราสเบอร์รี่มีแคลอรี่ต่ำแต่มีไฟเบอร์สูง ซึ่งช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นและควบคุมความหิวตลอดทั้งเช้า สิ่งนี้สามารถช่วยไม่ให้คุณรู้สึกหิวเร็วและทำให้คุณรู้สึกอิ่มจนถึงมื้อเที่ยงโดยไม่รับแคลอรี่มากเกินไป

ถั่ว

ถั่วมีแมกนีเซียม โพแทสเซียม และไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ดีต่อหัวใจสูง อาหารยังเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย ปริมาณโปรตีน ไขมัน และไฟเบอร์สูงในอาหารช่วยให้รู้สึกอิ่ม ซึ่งสามารถช่วยควบคุมน้ำหนักได้

แม้ว่าถั่วจะมีแคลอรี่สูง แต่ผลการศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าคุณไม่สามารถดูดซึมไขมันทั้งหมดได้ การศึกษาบางกรณีระบุว่าร่างกายดูดซึมแคลอรี่ได้เพียงประมาณ 129 แคลอรี่จากอัลมอนด์เต็มเมล็ด 1 ออนซ์ (28 กรัม)

ข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตเป็นแหล่งอันอุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นและควบคุมความหิวตลอดทั้งเช้า การรู้สึกอิ่มจะช่วยไม่ให้คุณรับประทานอาหารมากเกินไปในมื้อต่อมาของวัน

ข้าวโอ๊ตมีน้ำตาลต่ำและมีดัชนีน้ำตาลต่ำ ซึ่งช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและหลีกเลี่ยงระดับน้ำตาลในเลือดที่พุ่งสูงขึ้นอย่างฉับพลัน ซึ่งอาจช่วยในการลดน้ำหนักได้ อุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น โปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุ ซึ่งช่วยเพิ่มพลังให้ร่างกายและรักษาสุขภาพโดยรวม

*ราสเบอร์รี่และเมล็ดเจียมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก*

โยเกิร์ต

หนังสือพิมพ์ Lao Dong อ้างคำพูดของ Eatingwell ว่าตามรายงานปี 2020 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร New England Journal of Medicine ระบุว่าโยเกิร์ตเป็น 1 ใน 5 อาหารชั้นนำที่ช่วยลดน้ำหนัก

โยเกิร์ตเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูงซึ่งช่วยให้พลังงานและทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น โปรตีนยังช่วยรักษาและซ่อมแซมกล้ามเนื้อ ช่วยให้ร่างกายทำงานได้ดีขึ้นในระหว่างการลดน้ำหนัก

โยเกิร์ตไร้น้ำตาลหรือน้ำตาลน้อยมักมีแคลอรี่ต่ำ ซึ่งช่วยควบคุมปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับในแต่ละวัน นอกจากนี้ โยเกิร์ตบางชนิดยังมีไฟเบอร์ซึ่งช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นและช่วยในการย่อยอาหารอีกด้วย

เมล็ดเจีย

บทความบนเว็บไซต์โรงพยาบาลทั่วไป Medlatec มีการให้คำปรึกษาทางการแพทย์จาก BSKI Duong Ngoc Van กล่าวว่าเมล็ดเจียเป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ดีอย่างหนึ่งสำหรับร่างกายมนุษย์ โดยเฉลี่ยเมล็ดเจีย 28 กรัมจะให้ไฟเบอร์ประมาณ 11 กรัม โดยเฉพาะไฟเบอร์ส่วนหนึ่งในเมล็ดเจียเป็นไฟเบอร์ชนิดหนืดที่มีคุณสมบัติในการดูดซับน้ำทำให้เพิ่มมวลอาหารที่เคลื่อนตัวผ่านระบบย่อยอาหาร ดังนั้นเมื่อรับประทานเมล็ดเจียจะรู้สึกอิ่มนาน

ดังนั้นเมล็ดเจียจึงเป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานมาก เนื่องจากช่วยลดความอยากอาหาร ปรับความดันโลหิตและระดับน้ำตาลในเลือด ไม่เพียงเท่านั้น สารต้านอนุมูลอิสระที่พบในเมล็ดเจียยังช่วยปกป้องเซลล์ของร่างกายจากผลกระทบของอนุมูลอิสระอีกด้วย

ชีส

ชีสมีโปรตีนอยู่เป็นจำนวนมาก ซึ่งช่วยทำให้รู้สึกอิ่ม เพิ่มการเผาผลาญ และลดระดับฮอร์โมนเกรลิน (ฮอร์โมนที่มีบทบาทในการควบคุมความอยากอาหาร)

นอกจากนี้ผู้คนยังค้นพบว่าชีสมีไขมันหลายประเภท เช่น กรดไลโนเลอิกคอนจูเกต (CLA) ซึ่งช่วยลดน้ำหนักได้ด้วย หากคุณทานคอทเทจชีสกับเมล็ดแฟลกซ์บดและผลเบอร์รี่ คุณจะได้อาหารเช้าที่ครบถ้วนทั้งไฟเบอร์ ไขมัน และวิตามินที่จำเป็น

เมล็ดแฟลกซ์

เมล็ดแฟลกซ์มีไฟเบอร์หนืดอยู่พอสมควร ซึ่งช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยจำกัดระดับน้ำตาลในเลือดและปรับปรุงความไวของอินซูลิน ทำให้เหมาะกับผู้เป็นโรคเบาหวาน

คุณสามารถทานเมล็ดแฟลกซ์กับโยเกิร์ตกรีก สมูทตี้ หรือคอทเทจชีสเป็นอาหารเช้าที่ทั้งดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ข้างบนคืออาหารเช้าเพื่อสุขภาพ 7 อย่างซึ่งผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการแนะนำให้ทานเป็นประจำ การเลือกอาหารที่ถูกต้องจะช่วยให้คุณรับประทานอาหารเช้าที่ไม่เพียงแต่มีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังมีสุขภาพดีและให้พลังงานตลอดทั้งวันอีกด้วย

ทัน ทัน (การสังเคราะห์)

แหล่งที่มา