ใครไม่ควรทานขิง?

แพทย์ Bui Dac Sang จากสมาคมแพทย์แผนตะวันออก ฮานอย ระบุว่า ผู้ที่มีภาวะร่างกายร้อนจัด แผลในปาก ท้องผูก เหงื่อออกมาก หรือเหงื่อออกมาก ไม่ควรรับประทานขิง การกินขิงมากเกินไปเป็นเวลานานอาจทำให้เกิดแผลในตาและน้ำตาไหลได้

ขิงเป็นไม้ล้มลุกยืนต้น มีเหง้าอวบน้ำและกิ่งก้านแผ่กว้างคล้ายมือ มีหน่อจำนวนมาก ลำต้นสูง 80-100 ซม. ใบเป็นรูปหอก ยาว 20-30 ซม. ขึ้นตรง ดอกสีเหลืองอมเขียว ขอบใบสีม่วง และผล

ขิงมีต้นกำเนิดในอินเดียและมาเลเซีย และปัจจุบันพบได้ในทุกประเทศในเขตร้อน ในประเทศของเรามีการปลูกขิงอย่างแพร่หลาย นับตั้งแต่สมัยกษัตริย์หุ่ง (2879-287 ปีก่อนคริสตกาล) บรรพบุรุษของเราใช้ขิงร่วมกับเนื้อนก ปลา และเต่าเพื่อช่วยบรรเทาอาการหวัดและช่วยย่อยอาหาร นับแต่นั้นมา ผู้คนก็รู้จักวิธีการใช้ขิง หัวหอม กระเทียม พริก และใบชิโสะเป็นเครื่องเทศประจำวันเพื่อป้องกันโรค

ขิงมีประโยชน์มากมาย แต่คนบางกลุ่มควรจำกัดการบริโภค (ภาพประกอบ)

ขิงประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหย 2-3%, โอเลโอเรซิน 5%, ไขมัน 3.7%, แป้ง, สารรสเผ็ด (ซิงเจอรอน, ซิงเจอรอล, โซกัล) ขิงสด (ซินห์เค้น) มีรสเผ็ดเล็กน้อย อุ่นเล็กน้อย มีฤทธิ์แก้หวัด ขับเสมหะ แก้อาเจียน และช่วยย่อยอาหาร ขิงเผา (ถันเค้น) รักษาอาการปวดท้อง ท้องเสีย และท้องเสีย ขิงแห้ง (คานเค้น) มีฤทธิ์ขับหวัด รักษาอาการหวัด และท้องเสีย เปลือกขิง (ข่วงปี้) มีฤทธิ์ลดอาการบวมน้ำ (ขับปัสสาวะ)

ในตำรายาแผนตะวันออก ขิงเป็นส่วนผสมของยาหลายชนิดในการรักษาอาการหวัด ขับเสมหะ ไอ และปวดท้อง

วิธีรักษาบางอย่างจากขิง

ใช้ขิงสด 7 ชิ้น หัวหอม 7 หัว น้ำเดือด 1 ชาม ดื่มร้อน ห่มผ้าให้เหงื่อออก รักษาอาการลมแดด หวัด ลมชัก หรือไข้

หากคุณเป็นหวัด ให้ใช้ขิงสด 7 ชิ้น ชาจีน 1 ช้อน มะนาวสด 1 ลูก แอลกอฮอล์เข้มข้น 1 ช้อน และน้ำผึ้ง 1 ช้อน ต้มแล้วดื่ม เพื่อรักษาอาการหวัด ไอ และหายใจลำบาก

ย่างขิงให้สุกทั่ว ปอกเปลือก หั่น กลืน แล้วอมน้ำขิงไว้ในปากเพื่อรักษาโรคมาลาเรียและไอมีเสมหะ ต้มขิงสดในน้ำเพื่อบรรเทาอาการปวดท้องและท้องอืด

ขิงสดบดละเอียดใช้รักษาอาการบาดเจ็บและอาการเจ็บหน้าอก หลายคนต้องไปทำงานแต่เช้า บางครั้งลมพิษก็ทำให้เป็นลมหรือรู้สึกเหนื่อยล้า

เพื่อป้องกันอาการลมพิษ ก่อนออกจากบ้านควรดื่มไวน์ดีๆ (หรือไวน์สมุนไพร) สักจิบ หรือกินขิงสักชิ้น เคี้ยวแล้วกลืนช้าๆ

ข้างต้นนี้เป็นข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับคำถามที่ว่า "ใครไม่ควรกินขิง" หากต้องการใช้ขิงอย่างมีประสิทธิภาพ หากคุณมีภาวะทางการแพทย์ใดๆ ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดหายนะแก่ตนเอง

นู โลน

ที่มา: https://vtcnews.vn/ai-khong-nen-an-gung-ar911736.html