กินดี-กินดี: 8 อาหารคุ้นเคยช่วยควบคุมความดันโลหิตได้ดี

การรับประทานอาหารมีบทบาทสำคัญในการควบคุมความดันโลหิต ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการป้องกันภาวะแทรกซ้อนทางหลอดเลือดและหัวใจที่อันตราย

พยาบาลเหงียน ถิ ทู ฮัง จากโรงพยาบาลมหาวิทยาลัยแพทยศาสตร์และเภสัชศาสตร์ สาขา 3 นครโฮจิมินห์ กล่าวว่า ใยอาหารและโปรตีนที่อุดมสมบูรณ์ในถั่ว ถั่วเปลือกแข็ง ฯลฯ จะช่วยให้ผู้ที่มีความดันโลหิตสูงรู้สึกอิ่มนานขึ้น ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของการเพิ่มน้ำหนักมากเกินไป ช่วยให้ผู้ที่มีความดันโลหิตสูงรักษาน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ

ต่อไปนี้เป็นอาหารที่คุ้นเคยที่ช่วยควบคุมความดันโลหิตได้ดีและควรเพิ่มเข้าไปในอาหารของคุณ:

กล้วยช่วยลดความดันโลหิต

กล้วยอุดมไปด้วยโพแทสเซียม ซึ่งเป็นสารอาหารที่ช่วยลดความดันโลหิต กล้วยขนาดกลางหนึ่งลูกมีโพแทสเซียมประมาณ 375 มิลลิกรัม ซึ่งเทียบเท่ากับ 11% ของปริมาณโพแทสเซียมที่แนะนำให้บริโภคต่อวันสำหรับผู้ชาย และ 16% สำหรับผู้หญิง

อย่างไรก็ตาม ควรสังเกตว่าสำหรับผู้ป่วยโรคไตวายเรื้อรังระยะสุดท้าย จำเป็นต้องระมัดระวังการบริโภคโพแทสเซียม ในกรณีนี้ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานกล้วย" พยาบาลฮังกล่าว

บร็อคโคลี่

บรอกโคลีถือเป็นหนึ่งในอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด ผักชนิดนี้อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์ ซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของหลอดเลือดและเพิ่มระดับไนตริกออกไซด์ ซึ่งช่วยขยายหลอดเลือดในร่างกาย ส่งผลให้ความดันโลหิตลดลง

บร็อคโคลี่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์

ภาพถ่าย: LE CAM

โยเกิร์ต

โยเกิร์ตหลายชนิดยังอุดมไปด้วยโปรไบโอติก ซึ่งเป็นแบคทีเรียที่มีประโยชน์ ซึ่งอาจช่วยควบคุมความดันโลหิตได้ งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Hypertension ในปี 2014 สรุปว่าการบริโภคโปรไบโอติกเป็นประจำช่วยลดความดันโลหิตซิสโตลิกได้เกือบ 3.6 มิลลิเมตรปรอท และความดันโลหิตไดแอสโตลิกได้ประมาณ 2.4 มิลลิเมตรปรอท

ปลาที่มีไขมันสูงอุดมไปด้วยโอเมก้า 3

ปลาที่มีไขมันสูง เช่น ปลาทูน่า ปลาแซลมอน และปลาแมคเคอเรล อุดมไปด้วยไขมันดีที่เรียกว่าโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง การศึกษาในปี 2022 ที่ตีพิมพ์ในวารสารของสมาคมโรคหัวใจแห่งสหรัฐอเมริกา (Journal of the American Heart Association) พบว่าผู้ที่บริโภคกรดไขมันโอเมก้า 3 สองชนิด คือ DHA และ EPA ในปริมาณ 2-3 กรัม สามารถลดความดันโลหิตได้ประมาณ 2 มิลลิเมตรปรอท เมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ได้บริโภค

หัวบีท

หัวบีทรูทมีสารอาหารมากมายที่ดีต่อสุขภาพโดยรวม โดยเฉพาะระบบไหลเวียนโลหิต เช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ (วิตามินซี อี เบตาแคโรทีน เคอร์ซิติน ฯลฯ) นอกจากนี้ ไนเตรตในหัวบีทรูทยังได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดระดับความดันโลหิตได้อย่างมีประสิทธิภาพ

หัวบีทรูทมีสารอาหารมากมายที่ดีต่อสุขภาพโดยรวม

ภาพถ่าย: LE CAM

ผลไม้ตระกูลส้ม

ผลไม้ตระกูลส้ม เช่น ส้มเขียวหวาน ส้ม เกรปฟรุต ฯลฯ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ (วิตามินซี อี โพลีฟีนอล ฟลาโวนอยด์ ฯลฯ) ซึ่งช่วยปกป้องร่างกายจากปฏิกิริยาออกซิเดชันและช่วยควบคุมระดับความดันโลหิตให้อยู่ในระดับคงที่ งานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าการรับประทานผลไม้ตระกูลส้มเป็นเวลาประมาณ 12 สัปดาห์สามารถช่วยควบคุมระดับความดันโลหิตซิสโตลิกได้

แครอท

แครอทอุดมไปด้วยสารฟีนอลิก เช่น กรดคลอโรจีนิก กรดพารา-คูมาริก และกรดคาเฟอิก ซึ่งช่วยขยายหลอดเลือดและลดการอักเสบ ส่งผลให้ความดันโลหิตลดลง

ถั่วและเมล็ดพืชมีประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง

ถั่วและเมล็ดพืช เช่น ถั่วเหลือง ถั่วเขียว ถั่วแดง ถั่วเลนทิล วอลนัท อัลมอนด์ เมล็ดเจีย ฯลฯ มีโฟเลต แมกนีเซียม และโพแทสเซียมในปริมาณมาก ซึ่งช่วยปรับปรุงความดันโลหิตสูงและปกป้องสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ถั่วอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวและแมกนีเซียมซึ่งช่วยควบคุมระดับความดันโลหิตให้อยู่ในช่วงคงที่

ที่มา: https://thanhnien.vn/an-ngon-an-khoe-8-thuc-pham-quen-thuoc-giup-kiem-soat-tot-huyet-ap-185250701151218578.htm