ความประทับใจจากตลาดที่ราบสูงซินเฉิงในลาวไก

ตลาดซินเฉิง อำเภอศรีหม่ากาย จังหวัด ลาวไก จัดขึ้นทุกวันพุธ

ตลาดซินเฉิงที่คึกคัก

เพื่อเดินทางไปยังตลาดซินเฉิงได้สะดวกที่สุด เราเลือกเดินทางด้วยมอเตอร์ไซค์ส่วนตัวจากเมืองลาวไกไปตามทางหลวงหมายเลข 70 ไปยังเมืองบั๊กห่า อำเภอบั๊กห่า ซึ่งอยู่ห่างออกไปประมาณ 70 กม.

จากเมืองบั๊กห่า เรามุ่งตรงไปยังใจกลางเมืองซือหม่าไฉ จากนั้นเดินทางต่ออีกประมาณ 10 กิโลเมตรก็ถึงตลาดซินเฉิง

ตลาดซินเฉิงตั้งอยู่ใจกลางตำบลซินเฉิง อำเภอสีหม่ากาย จังหวัดหล่าวกาย ตลาดนี้จัดขึ้นทุกวันพุธ เป็นแหล่งรวมตัวของกลุ่มชาติพันธุ์ต่างๆ ในอำเภอสีหม่ากายและอำเภออื่นๆ ของจังหวัดหล่าวกาย เพื่อแลกเปลี่ยน ค้าขาย และแลกเปลี่ยนสินค้า

ไม้กวาดทำจากอ้อยที่ปลูกในไร่ของชาวบ้านในอำเภอศรีหม่ากาย (ลาวกาย) แล้วนำมาขายที่ตลาด

ระหว่างทางไปตลาด สิ่งที่ประทับใจคือ ไม้กวาดแปลกๆ และสินค้าเกษตรและปศุสัตว์มากมายที่คนในตลาดนำมาขาย

โดยเฉพาะเสียงนกไนติงเกลที่ส่งเสียงร้องเรียกนักท่องเที่ยวและคนรักนกให้เข้ามาชม

นกไนติงเกลส่งเสียงร้องที่ตลาดซินเฉิง

นาง Giang Thi Mo จากตำบล Nan Sin อำเภอ Si Ma Cai เล่าให้ฟังว่า ตลาดมีจัดเพียงสัปดาห์ละครั้ง ดังนั้น ฉันจึงต้องเดินทางไกลตั้งแต่เช้าเพื่อไปถึงตลาดแต่เช้ามาก

วันนี้ฉันไปตลาด ซื้อไม้กวาดแปลกๆ มาด้วย ซึ่งทำอย่างประณีตจากดอกอ้อยท้องถิ่นที่ปลูกในนาข้าวและข้าวโพด ราคาไม้กวาดอันละ 50,000 ดอง ใช้ได้ยาวๆ เลย

ในแต่ละวันตลาด ผู้คนจะนั่งดื่มไวน์ข้าวโพดร่วมกัน และเล่าเรื่องราวชีวิต ทางเศรษฐกิจ ของตนให้กันฟัง...

คุณนายโมเล่าว่า ในพื้นที่สูงแห่งนี้ ต้นไผ่หายากมาก ดังนั้นชาวบ้านที่นี่จึงปลูกอ้อย (หรือที่เรียกในภาษาม้งว่า ฉัว ดัว) เป็นหลัก เพื่อนำฝ้ายมาทำไม้กวาด ไม้กวาดชนิดนี้ทำอย่างประณีตบรรจง เพราะด้ามไม้กวาดถักทออย่างประณีต ใช้เวลาราวหนึ่งชั่วโมงจึงจะเสร็จ ทุกครั้งที่ไปตลาด คุณนายโมจะขายไม้กวาดอ้อยได้ประมาณ 20-50 อัน

เมื่อมาถึงตลาดซินเฉิง นักท่องเที่ยวและคนในท้องถิ่นก็สามารถสัมผัสกับความงามทางวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ของกลุ่มชาติพันธุ์ที่นี่ได้เช่นกัน

ตลาดแห่งนี้ยังเป็นโอกาสให้ผู้คนได้นั่งรับประทานอาหารร่วมกัน จิบไวน์ข้าวโพดหอมกรุ่น และแบ่งปันเรื่องราวทางธุรกิจ การผลิต และประสบการณ์ทางธุรกิจ... หลังจากทำงานหนักในทุ่งนามาหลายวัน

ชุดชาติพันธุ์ม้งที่ออกงานมีเอกลักษณ์ที่โดดเด่นของที่ราบสูงซีหม่ากาย

มาที่ตลาดซินเฉิงเพื่อลิ้มลอง อาหาร ชาติพันธุ์

นอกจากนี้ผู้คนที่ไปตลาดแต่เช้ายังสละเวลาเพลิดเพลินกับข้าวหมกมุ่นซึ่งเป็นอาหารดั้งเดิมของชาวม้งตั้งแต่สมัยโบราณอีกด้วย

คุณซุง ถิ ซัว ชุมชนซินเฉิง อำเภอศรีหม่ากาย (ลาวกาย) กล่าวว่า ข้าวผัดใส่หมูเป็นอาหารโปรดของกลุ่มชาติพันธุ์บนที่ราบสูงศรีหม่ากาย โดยเฉพาะชาวม้งของเรา ตั้งแต่สมัยโบราณที่เศรษฐกิจและสังคมลำบาก มักจะกินหมูเป็นหลัก

บัดนี้เศรษฐกิจพัฒนาแล้ว การคมนาคมสะดวกสบายขึ้น เราไม่จำเป็นต้องใช้ม้าบรรทุกสินค้าไปตลาดเหมือนสมัยก่อนอีกต่อไป อย่างไรก็ตาม อาหารประเภท “ชายขโมยข้าว” ยังคงเป็นเมนูที่ขาดไม่ได้ในตลาดแห่งนี้

นอกจากนั้นประชาชนและนักท่องเที่ยวยังถือโอกาสลิ้มลองอาหารพิเศษของที่ราบสูง เช่น ข้าวต้ม, เฝอ...

ในบรรดาสินค้าที่จัดแสดงในงาน ชุดและกระโปรงของชาวม้งซึ่งมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของที่ราบสูงซีหม่าไฉ่ ถือเป็นสินค้าที่ขาดไม่ได้ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรท้องถิ่นที่เกษตรกรปลูกเองจะถูกนำมาจำหน่ายในตลาด

ชุดผ้าไหมยกดอกของชาวม้ง ปักลายโดยสตรีชาวม้ง

นายหวาง เอ หวาง เลขาธิการคณะกรรมการพรรคประจำตำบลซินเฉิง เขตซือมาไจ กล่าวว่า ในปี พ.ศ. 2543 หลังจากที่รัฐบาลลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานและสิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับตลาดกลางของตำบลซินเฉิง ตลาดซินเฉิงจึงเปิดทำการทุกวันพุธ

ตลาดซินเฉิงเปิดดำเนินการมากว่า 20 ปี ไม่เพียงแต่เป็นสถานที่แลกเปลี่ยนสินค้าเกษตรของคนในท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังเป็นสถานที่พบปะของชายหนุ่มและหญิงสาวที่จูงม้าเข้าสู่ตลาดอีกด้วย นอกจากนี้ ตลาดซินเฉิงยังกลายเป็นจุดหมายปลายทางที่น่าดึงดูดใจสำหรับนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศอีกด้วย

คุณหวาง เอ หวาง กล่าวว่า ตลาดซินเฉิงมีสินค้าพิเศษต่างๆ มากมายที่แฝงไปด้วยเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของคนในท้องถิ่น เช่น พื้นที่ขายควาย วัว ม้า ไก่พื้นเมืองดำ หมูป่า เป็ดพื้นเมือง นกไนติงเกล พริกย่น พริกหวานยาว มะเขือยาว ผัก ผลไม้... สินค้าเหล่านี้ล้วนเป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่คนในท้องถิ่นปลูกและเลี้ยงไว้และนำมาขายในตลาด

ตลาดซินเฉิงไม่เพียงแต่เป็นสถานที่สำหรับแลกเปลี่ยนสินค้าเท่านั้น แต่ยังเป็นจุดหมายปลายทางสำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติอีกด้วย

คุณเหงียน ถิ ลาน นักท่องเที่ยวจากฮานอยเล่าว่า “ทุกครั้งที่ผมเดินทางไปที่ราบสูงสีหม่ากาย ผมต้องไปตลาดซินเฉิง ซึ่งเป็นหนึ่งในตลาดที่ดึงดูดทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวจำนวนมาก เรามาที่นี่เพราะต้องการซื้อผลผลิตทางการเกษตรที่สะอาดจากคนท้องถิ่นเพื่อนำกลับไปเป็นของฝาก...

ในปัจจุบันควบคู่ไปกับการพัฒนาเศรษฐกิจการตลาด เพื่อให้ตลาดซินเฉิงสามารถดำเนินการได้อย่างมีประสิทธิภาพ ควบคู่ไปกับการโฆษณาชวนเชื่อเพื่อสร้างความตระหนักให้ประชาชนรักษาสิ่งแวดล้อมให้สะอาด เทศบาลซินเฉิงได้จัดตั้งทีมบริหารตลาดขึ้นเพื่อตรวจสอบและแนะนำประชาชนให้ขายสินค้า...ในสถานที่ที่ถูกต้องเป็นประจำ

ตลาดซินเฉิงเป็นโอกาสให้ผู้คนได้แสดงอัตลักษณ์ชาติพันธุ์ของตนผ่านเครื่องแต่งกาย อาหาร และเสียงขลุ่ยแบบดั้งเดิม... สถานที่แห่งนี้ได้กลายเป็นจุดหมายปลายทางที่น่าดึงดูดใจและสร้างความประทับใจมากมายให้กับผู้มาเยือน

แหล่งที่มา