การนำระบบตรวจสอบย้อนกลับมาประยุกต์ใช้เพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

การตรวจสอบย้อนกลับเป็นแนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ ซึ่งเป็นทิศทางที่จำเป็นในการช่วยชี้แจงแหล่งกำเนิด เพิ่มการรับรู้ และยกระดับขีดความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร โดยตระหนักว่าในระยะหลังนี้ หน่วยงานเฉพาะทางและท้องถิ่นต่างๆ ได้ให้การสนับสนุนโรงงานผลิตหลายแห่งอย่างแข็งขัน เพื่อส่งเสริมการประยุกต์ใช้ระบบการตรวจสอบย้อนกลับสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรหลักของจังหวัด

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของสหกรณ์วัสดุการแพทย์ Truong Son ได้รับการจัดการโดยซอฟต์แวร์บันทึกการผลิต Facefarm - ภาพ: LA

ในปี พ.ศ. 2567 สหกรณ์สมุนไพรเจื่องเซิน ตำบลกามถั่น ได้รับการสนับสนุนทางการเงินจากอำเภอกามโล เพื่อนำระบบตรวจสอบย้อนกลับของเฟซฟาร์ม (Facefarm) มาใช้ ซึ่งเป็นระบบที่เชื่อมโยงข้อมูลการตรวจสอบย้อนกลับของพื้นที่วัตถุดิบ ซอฟต์แวร์นี้เป็นบันทึกการผลิตที่ใช้แพลตฟอร์ม Google Map ซึ่งช่วยให้ประเมินฟาร์มได้อย่างง่ายดาย ใช้งานง่าย และแม่นยำ

Facefarm ช่วยตรวจสอบฟาร์มได้ทุกที่ทุกเวลาอย่างรวดเร็ว บันทึกข้อมูลการผลิตผ่านอุปกรณ์ต่างๆ เช่น สมาร์ทโฟน แท็บเล็ต คอมพิวเตอร์... บันทึกข้อมูลจำนวนมากได้อย่างสะดวก ข้อมูลจะถูกจัดเก็บอย่างปลอดภัยบนคลาวด์ นอกจากนี้ Facefarm ยังช่วยให้ลูกค้าสามารถติดตามแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์ผ่านคิวอาร์โค้ดได้อีกด้วย

นายเล แถ่ง เว้ ผู้อำนวยการสหกรณ์พืชสมุนไพรเจืองเซิน แจ้งว่า ขณะนี้สหกรณ์กำลังร่วมมือกับเกษตรกรกว่า 50 ครัวเรือน เพื่อปลูกต้นเสม็ดขาว (Melaleuca cajuputi) และพืชสมุนไพรอื่นๆ ในพื้นที่รวมประมาณ 16 เฮกตาร์ กระบวนการผลิตทั้งหมดจะถูกบันทึกไว้ผ่านสมุดบันทึกการผลิตของเฟซฟาร์ม เพื่อช่วยให้สหกรณ์สามารถควบคุมกระบวนการเพาะปลูกได้

จากนั้น วางแผนเชิงรุก ตรวจสอบกระบวนการผลิตให้เป็นไปตามวงจร จัดการปริมาณวัตถุดิบและผลผลิตที่เก็บเกี่ยวได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เมื่อสร้างแผนหรือบันทึกการผลิต Facefarm ยังอัปเดตปริมาณการใช้... ของยาฆ่าแมลงที่ใช้ในไร่นาอย่างแม่นยำ โดยอ้างอิงจากข้อมูลจากกรมคุ้มครองพืช

คุณฮิว กล่าวว่า ในอดีต เมื่อทำการสแกน QR Code เพื่อติดตามแหล่งที่มา ผู้บริโภคจะได้รับเพียงข้อมูลพื้นฐานบางอย่างเกี่ยวกับหน่วยการผลิตและกระบวนการผลิต แต่ด้วยสมุดบันทึกการผลิตของ Facefarm ผู้บริโภคสามารถติดตามแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์ได้ตั้งแต่เริ่มปลูกจนกระทั่งถึงตลาด และทราบตำแหน่งของสวนผ่านแผนที่

รองอธิบดีกรม เกษตร และพัฒนาชนบท นายเหงียน ฟู้โกว๊ก แจ้งว่า ในปี 2567 กรมเกษตรและพัฒนาชนบทได้ประสานงานกับหน่วยงานในพื้นที่เพื่อจัดหลักสูตรฝึกอบรมการนำระบบตรวจสอบย้อนกลับไปใช้มากกว่า 100 หลักสูตร โดยมีผู้เข้าร่วมเกือบ 5,000 คน

สนับสนุนสถานประกอบการผลิตและแปรรูปทางการเกษตรจำนวน 9 แห่งในตำบลที่สร้างขึ้นเพื่อให้ตรงตามมาตรฐานชนบทใหม่ขั้นสูง จำลองการใช้งานแอปพลิเคชันการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลเพื่อติดตามแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์หลักด้วยแสตมป์รหัส QR จำนวน 16,000 ชิ้น สนับสนุนสถานประกอบการจำนวน 3 แห่งในการจัดทำเอกสารเพื่อติดตามแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์หลักที่เกี่ยวข้องกับพื้นที่วัตถุดิบในการก่อสร้างและได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP หรือเทียบเท่าในตำบลที่สร้างขึ้นเพื่อให้ตรงตามมาตรฐานชนบทใหม่

ในภาคการแปรรูป จนถึงปัจจุบันมีสถานประกอบการ 70 จาก 279 แห่งที่ดำเนินกิจการในสาขาการแปรรูปอาหารเกษตร ป่าไม้ และประมง ได้นำระบบการตรวจสอบย้อนกลับมาใช้ ซึ่งเจ้าของผลิตภัณฑ์ OCOP ส่วนใหญ่ได้นำระบบการตรวจสอบย้อนกลับมาใช้

ในภาคป่าไม้ มีการตรวจสอบและติดตามแหล่งที่มาของไม้เกือบ 1.4 ล้านตันจากป่าปลูกทุกชนิด ส่วนในภาคการประมง แหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำที่นำมาประมงผ่านท่าเรือประมงได้รับการยืนยัน รับรอง และติดตามแหล่งที่มาแล้ว คิดเป็นอัตราเกือบ 35%

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของจังหวัด กวางจิ สามารถมีส่วนร่วมในการส่งออก ในปี พ.ศ. 2567 กรมเกษตรและพัฒนาชนบทได้ส่งเสริมการจัดการและอนุมัติรหัสพื้นที่เพาะปลูก (MSVT) และการตรวจสอบย้อนกลับ จนถึงปัจจุบัน จังหวัดได้อนุมัติรหัสพื้นที่เพาะปลูกแล้ว 1 รหัส พื้นที่เพาะปลูก 37 รหัส ครอบคลุมพื้นที่เกือบ 2,880 เฮกตาร์ โดย 11 รหัส MSVT ครอบคลุมการส่งออก และ 26 รหัส MSVT ครอบคลุมภายในประเทศ ปัจจุบันมีรหัส MSVT สำหรับต้นเสาวรส 3 รหัส และรหัส MSVT สำหรับโรงงานบรรจุภัณฑ์ 1 รหัส อยู่ระหว่างการเจรจากับประเทศผู้นำเข้าเพื่อดำเนินการตามขั้นตอนที่รอการออกรหัส

อย่างไรก็ตาม คุณก๊วกยังยอมรับว่าอุปสรรคที่ใหญ่ที่สุดในการประยุกต์ใช้ระบบตรวจสอบย้อนกลับคือการมีเจ้าหน้าที่ประจำเพื่อดำเนินการอัปเดตข้อมูล อย่างไรก็ตาม ในสหกรณ์ วิสาหกิจ และโรงงานผลิต ไม่มีเจ้าหน้าที่เฉพาะทางในการติดตั้งซอฟต์แวร์ และเกษตรกรไม่คุ้นเคยกับการป้อนข้อมูลบนคอมพิวเตอร์และสมาร์ทโฟน จึงเป็นการยากที่จะนำไปประยุกต์ใช้กับกิจกรรมการผลิตจริง

นอกจากนี้ จำเป็นต้องกล่าวถึงว่า จำนวนสถานประกอบการผลิตและธุรกิจขนาดใหญ่ยังคงมีอยู่ค่อนข้างน้อย โดยส่วนใหญ่เป็นโรงงานแปรรูปขนาดเล็ก และครัวเรือนยังคงมีสัดส่วนสูง ขนาดการผลิตไม่ได้เน้นสินค้าโภคภัณฑ์มากนัก ราคาสินค้าเกษตรผันผวน ภัยพิบัติทางธรรมชาติและโรคระบาดเกิดขึ้นบ่อยครั้ง

นายก๊วก กล่าวว่า โดยมุ่งหวังให้อาหารที่ผลิตและบริโภค 100% เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร และมีแหล่งที่มาชัดเจนตามระเบียบข้อบังคับ โดยในอนาคตอันใกล้นี้ ควบคู่ไปกับการส่งเสริมประชาสัมพันธ์ให้กับสถานประกอบการผลิตและสถานประกอบการ โดยเฉพาะสถานประกอบการขนาดเล็กและครัวเรือน กรมวิชาการเกษตรจะยังคงดำเนินนโยบายสนับสนุนการสร้างและนำระบบตรวจสอบย้อนกลับสินค้าที่ได้ออกไปใช้ต่อไป

ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อสนับสนุนและให้คำแนะนำสหกรณ์ บริษัท และโรงงานผลิตเกี่ยวกับเนื้อหาและวิธีการอัปเดตข้อมูลการตรวจสอบย้อนกลับเพื่อให้เป็นไปตามกฎระเบียบ และสนับสนุนการประยุกต์ใช้ซอฟต์แวร์การตรวจสอบย้อนกลับ

พร้อมกันนี้ เร่งกระบวนการออกใบรับรองสิทธิการใช้ที่ดินเพื่อสร้างเงื่อนไขให้องค์กรและบุคคลที่ปลูกป่าไม้ขนาดใหญ่และไม้ที่ได้รับการรับรอง FSC รู้สึกปลอดภัยในการผลิต และสร้างเงื่อนไขให้บริษัทแปรรูปไม้มีวัตถุดิบเพียงพอสำหรับผลิตและส่งออกผลิตภัณฑ์ไปยังตลาดสหภาพยุโรป

เอียง

ที่มา: https://baoquangtri.vn/ap-dung-truy-xuat-nguon-goc-de-nang-cao-gia-tri-nong-san-190876.htm