อาหารเช้า 3 ประเภทที่อาจทำให้ไตทำงานหนักเกินไป

อาหารจานด่วนอาจดูเหมือนไม่เป็นอันตราย แต่กลับสร้างแรงกดดันต่อไตโดยไม่รู้ตัว ทำให้มีความเสี่ยงต่อการเกิดความเสียหายมากขึ้นหากรับประทานเป็นประจำ

การรับประทานอาหารเช้าที่มีโปรตีนสูงเป็นเวลานานอาจทำให้ไตวายเร็วขึ้น (ที่มา: Pixabay)

ผักดองไข่เค็ม สะดวกแต่โซเดียมเยอะ

ผักดอง ไข่เค็ม หรือแป้งทอดกรอบที่เสิร์ฟพร้อมโจ๊กร้อนๆ ถือเป็นอาหารเช้าแบบเร่งด่วน แต่ผักดองเหล่านี้มีปริมาณโซเดียมสูงผิดปกติ ผักดองชิ้นเล็กๆ เพียงชิ้นเดียวอาจมีปริมาณโซเดียมมากกว่าหนึ่งในสามของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

เมื่อร่างกายได้รับโซเดียมมากเกินไป ปริมาณเลือดจะเพิ่มขึ้น ส่งผลให้ไตต้องทำงานหนักขึ้นเพื่อขับโซเดียมออก หากภาวะนี้เกิดขึ้นเป็นเวลานาน จะทำให้ความดันโลหิตสูงขึ้น ทำลายหลอดเลือดแดงขนาดเล็กที่หล่อเลี้ยงไต และนำไปสู่ภาวะโกลเมอรูโลสเคอโรซิส

สำหรับผู้ที่มีโรคหลอดเลือดหัวใจ ความดันโลหิตสูง หรือมีประวัติโรคไต ความเสี่ยงจะยิ่งเพิ่มมากขึ้น

การรับประทานอาหารเช้าที่มีโปรตีนสูงทำให้ไตทำงานหนักเกินไป

หลายคนยังคงนิสัยการรับประทานอาหารเช้าร่วมกับอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีน เช่น เนื้อสัตว์ ไข่ไก่ขนาดใหญ่ ชีส หรืออาหารเสริมโปรตีน เมื่อได้รับโปรตีนเกินความต้องการ ไตจะต้องทำงานหนักขึ้นเพื่อกำจัดของเสียจากกระบวนการเผาผลาญโปรตีน

ภาวะนี้สามารถนำไปสู่ภาวะท่อไตทำงานหนักเกินไป โปรตีนในปัสสาวะเพิ่มขึ้น ซึ่งเป็นสัญญาณเตือนของการทำงานของไตบกพร่อง

ในคนวัยกลางคนและผู้สูงอายุหรือผู้ที่มีอาการไตเสียหาย การรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงเป็นเวลานานอาจเร่งการดำเนินของโรคไตวายได้โดยไม่ก่อให้เกิดอาการที่ชัดเจนในระยะเริ่มแรก

นิสัยกินของเหลือ: เสี่ยงไนไตรต์และโลหะหนัก

เนื่องจากตารางงานที่ยุ่ง หลายคนจึงเลือกที่จะอุ่นอาหารจากวันก่อนเป็นอาหารเช้า พฤติกรรมนี้ไม่เพียงแต่ทำให้รสชาติของอาหารลดลง แต่ยังเป็นอันตรายต่อไตอีกด้วย

ผัก โดยเฉพาะผักใบเขียว สามารถเพิ่มความเข้มข้นของไนไตรต์ได้ 2-3 เท่าหลังจากแช่ตู้เย็นประมาณ 12 ชั่วโมง เมื่อรับประทานเป็นเวลานาน ไนไตรต์จะทำลายโกลเมอรูลัสและท่อไต และอาจทำลายโครงสร้างของหน่วยกรองของไต

นอกจากนี้ การอุ่นอาหารซ้ำๆ ในภาชนะอะลูมิเนียมหรือเหล็กคุณภาพต่ำก็อาจทำให้โลหะหนักปนเปื้อนในอาหารได้เช่นกัน โลหะหนักจะสะสมในร่างกาย ก่อให้เกิดภาวะเครียดออกซิเดชัน และเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดพิษต่อไต

ที่มา: https://baoquocte.vn/three-ways-to-eat-breakfast-can-cause-the-than-to-be-active-through-muc-335903.html