การรวมอาหารต่อไปนี้ไว้ในอาหารที่สมดุล รวมถึงการจำกัดไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ สามารถช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลได้ดีขึ้น ดร. ซุนนี ปาเทล นักโภชนาการชาวอังกฤษผู้ได้รับรางวัลกล่าว
ไฟเบอร์ ไขมันดี ช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลได้
ข้าวโอ๊ต
อาหารเช้ายอดนิยมนี้ประกอบด้วยไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ซึ่งสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีได้
ข้าวโอ๊ตมีไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ โดยเฉพาะเบต้ากลูแคน ซึ่งสามารถลดคอเลสเตอรอลได้โดยการลดการดูดซึมในลำไส้ ดร. ปาเทล กล่าวตามรายงานของ Express
เบอร์รี่
คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ลงในชามข้าวโอ๊ตของคุณเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการลดคอเลสเตอรอลในมื้อเช้าของคุณ
ดร.ปาเทลอธิบายว่าบลูเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่ และราสเบอร์รี่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและไฟเบอร์ ซึ่งสามารถช่วยปิดกั้นคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี ทำให้มีโอกาสเกิดคราบพลัคในหลอดเลือดแดงน้อยลง
ถั่ว
อาหารเช้าอีกชนิดหนึ่งที่ดีต่อระดับคอเลสเตอรอลคือถั่ว เนื่องจากมีไขมันดีสูง จึงสามารถช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลได้
อัลมอนด์และวอลนัทอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัว ไฟเบอร์ และสเตอรอลจากพืช จึงช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลได้อย่างมีประสิทธิภาพ
โยเกิร์ตไร้น้ำตาล
ตามที่ดร. ปาเทลกล่าว โยเกิร์ตอุดมไปด้วยโปรตีนและโปรไบโอติกส์ ซึ่งช่วยส่งเสริมความอิ่มและลดการบริโภคแคลอรี่โดยรวม
นอกจากนี้ เนื้อหาโปรไบโอติกอาจมีผลดีต่อสุขภาพลำไส้และการเผาผลาญคอเลสเตอรอล
ไข่
แม้ว่าไข่จะมีคอเลสเตอรอล แต่ยังเป็นแหล่งไขมันที่ดีต่อสุขภาพ โปรตีน และสารอาหารต่างๆ เช่น วิตามินบี 12 วิตามินดี ไรโบฟลาวิน โคลีน ซีลีเนียม... ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจอีกด้วย
สำหรับคนส่วนใหญ่ การบริโภคไข่ในปริมาณที่พอเหมาะ (6-7 ฟองต่อสัปดาห์) ไม่น่าจะส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อระดับคอเลสเตอรอล ดร. ปาเทล กล่าวเสริม
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)