ล่าสุดสำนักข่าว CNN ของอเมริกาได้ประกาศรายชื่อเค้กข้าวที่อร่อยที่สุด ในโลก 35 อันดับ รวมถึงเค้กข้าวของเวียดนามด้วย
ขนมอบไส้หวานหรือไส้เค็มเป็นอาหารยอดนิยมทั่วโลก แต่ละประเทศมีขนมอบประเภทต่างๆ ที่แตกต่างกันไป ทั้งในด้านส่วนผสม วิธีการปรุง การจัดวาง และชื่อเรียก ขนมอบแต่ละชนิดล้วนมีรูปทรงและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และน่าดึงดูด ซึ่งสะท้อนถึง อาหาร ประจำชาติและภูมิภาคนั้นๆ
 |
| บั๋นบ๋องลอคของเวียดนามมีเปลือกใส มีไส้ข้างในเป็นกุ้ง หมู และเห็ดหูหนู (ที่มา: ศูนย์ข้อมูล นักท่องเที่ยว ) |
นี่เป็นเมนูยอดนิยม ทั้งทำง่าย ฝีมือเยี่ยม และหลากหลาย คนส่วนใหญ่และนักท่องเที่ยวต่างชื่นชอบอาหารท้องถิ่นเหล่านี้
บั๋นบอตล็อกของเวียดนามที่ติดอันดับนี้คือบั๋นบอตล็อก ซึ่งเป็นเปลือกใสๆ ที่เต็มไปด้วยไส้อ้วนๆ
แต่ละภาคก็จะมีวิธีการทำเค้กที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของตัวเอง แต่โดยทั่วไปแล้วแป้งพายจะทำจากแป้งข้าวเจ้าและแป้งมันสำปะหลัง ส่วนไส้ก็มักจะมีกุ้ง หมู เห็ดหูหนู แล้วนำไปต้มหรืออบในใบตอง
นอกจากนี้ยังมีวิธีทำขนมจีบอื่นๆ อีก เช่น ขนมจีบทอด ขนมจีบถ้วย ขนมจีบเจ ขนมจีบหลากสีสันที่ทำจากผักและผลไม้...
เมื่ออบแล้ว เนื้อเค้กจะมีความใส เหนียวนุ่ม ผสานกับไส้ที่หอมหวาน บั๋นโบ๊ทลอคมักนำไปจิ้มกับน้ำปลาหวานอมเปรี้ยว และสามารถรับประทานคู่กับแตงกวา สมุนไพร และอื่นๆ ได้
นอกจากบั๋นบ๋องลอคของเวียดนามแล้ว รายการนี้ยังรวมถึงเค้กที่น่ารับประทานอื่นๆ อีกด้วย เช่น เสี่ยวหลงเปา (จีน) เกี๊ยวเสฉวน (จีน) บะหมี่ราวิโอลี่ (อิตาลี) เนื้อห่อมันติ (ไก่งวง) เกี๊ยวปลาซีโอไม (อินโดนีเซีย) เค้กไก่ทอดกรอบโคซินญ่า (บราซิล)...
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)