Banh Bot Loc ของเวียดนามติดอันดับ 1 ใน 35 เมนู Banh Bot ไส้อร่อยที่สุดในโลก

ล่าสุดเอเจนซี่สื่อ CNN ของอเมริกาได้ประกาศรายชื่ออาหาร banh bot แสนอร่อยที่สุดในโลก 35 รายการ รวมถึง banh bot loc ของเวียดนามด้วย

ขนมอบไส้หวานหรือไส้เค็มเป็นอาหารยอดนิยมทั่วโลก แต่ละประเทศมีขนมอบประเภทต่างๆ ที่แตกต่างกันไป ทั้งในด้านส่วนผสม วิธีการปรุง การจัดวาง และชื่อเรียก ขนมอบแต่ละชนิดล้วนมีรูปทรงและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวและน่าดึงดูด ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของ อาหาร ประจำชาติและภูมิภาคนั้นๆ

Bánh bột lọc của Việt Nam lọt danh sách 35 món bánh bột có nhân ngon nhất thế giới

บั๋นบ๋องลอคของเวียดนามมีเปลือกใส มีไส้ข้างในเป็นกุ้ง หมู และเห็ดหูหนู (ที่มา: ศูนย์ข้อมูล นักท่องเที่ยว )

นี่เป็นเมนูยอดนิยม ทั้งทำง่าย ฝีมือเยี่ยม และหลากหลาย คนส่วนใหญ่และนักท่องเที่ยวต่างชื่นชอบอาหารท้องถิ่นเหล่านี้

รายการนี้ยังรวมถึงบั๋นบอตล็อกของเวียดนามด้วย ซึ่งมีเปลือกใสและมีไส้อวบอิ่ม

แต่ละภาคก็จะมีวิธีการทำเค้กที่แตกต่างกันไป แต่โดยทั่วไปแล้วแป้งเค้กมักจะทำจากแป้งข้าวเจ้าและแป้งมันสำปะหลัง ส่วนไส้เค้กมักประกอบด้วยกุ้ง หมู เห็ดหูหนู แล้วนำไปต้มหรืออบในใบตอง

นอกจากนี้ยังมีวิธีทำขนมจีบอื่นๆ อีก เช่น ขนมจีบทอด ขนมจีบถ้วย ขนมจีบเจ ขนมจีบหลากสีสันที่ทำจากผักและผลไม้...

เมื่ออบแล้ว เนื้อเค้กจะมีความใส เหนียวนุ่ม ผสานกับไส้ที่หอมหวาน บั๋นโบ๊ทลอคมักนำไปจิ้มกับน้ำปลาหวานอมเปรี้ยว และสามารถรับประทานคู่กับแตงกวา สมุนไพร และอื่นๆ ได้

นอกจากบั๋นบ๋องลอคของเวียดนามแล้ว รายการนี้ยังรวมถึงเค้กที่น่ารับประทานอื่นๆ อีกด้วย เช่น เสี่ยวหลงเปา (จีน) เกี๊ยวเสฉวน (จีน) บะหมี่ราวิโอลี่ (อิตาลี) เนื้อห่อมันติ (ไก่งวง) เกี๊ยวปลาซีโอไม (อินโดนีเซีย) เค้กไก่ทอดกรอบโคซินญ่า (บราซิล)...

แหล่งที่มา